伴隨著電商運(yùn)營(yíng)成本的日趨提升,以及消費(fèi)者體驗(yàn)訴求的逐步提高,近年來線上零售企業(yè)也在積極嘗試通過多種方式走向線下,而線上企業(yè)與傳統(tǒng)線下零售方式的結(jié)合,如同傳統(tǒng)線下零售企業(yè)積極拓展線上一樣,零售行業(yè)的積極變革和創(chuàng)新能力激發(fā)了行業(yè)新的活力。
電商巨頭的一系列布局,集中在對(duì)線下供應(yīng)鏈的整合、對(duì)運(yùn)營(yíng)成本的優(yōu)化以及對(duì)消費(fèi)體驗(yàn)的提升,極大推動(dòng)了線下傳統(tǒng)零售業(yè)態(tài)的整體升級(jí)。
阿里以“新零售”為擴(kuò)張思路,線下由點(diǎn)及面再到空間一體化進(jìn)行布局,獲取線下流量,向線上導(dǎo)流,同時(shí)利用線上優(yōu)勢(shì)資源反哺線下,形成互補(bǔ)和融合——其本質(zhì)在于以客戶為中心,打造平臺(tái),提升用戶體驗(yàn)。以“盒馬鮮生”為例,2016年1月首家門店上海金橋店開業(yè),2017年1月寧波開店,6月進(jìn)駐北京,目前在三地共計(jì)擁有十多家門店,成為集生鮮超市、便利店、餐飲店、電商于一身的“新零售”業(yè)態(tài)樣本。其通過打造線上優(yōu)質(zhì)自營(yíng)外賣、免費(fèi)生鮮配送,線下生鮮超市疊加餐飲服務(wù)、營(yíng)造消費(fèi)場(chǎng)景,并基于阿里大數(shù)據(jù)和研發(fā)能力,打造線上線下一體化物流體系,打通支付寶支付及淘寶會(huì)員體系,始終圍繞消費(fèi)者需求,極大地提升了消費(fèi)者的消費(fèi)體驗(yàn)。
而京東則以“零售革命”為主要思路,重在提升供應(yīng)鏈效率,降低成本。京東2015年同永輝、2016年同沃爾瑪聯(lián)合,便是其構(gòu)筑供應(yīng)鏈競(jìng)爭(zhēng)壁壘的關(guān)鍵舉措。京東在生鮮商品的供應(yīng)鏈和倉(cāng)儲(chǔ)建設(shè)仍處于起步階段,而永輝則一直專注于加強(qiáng)其生鮮品供應(yīng)鏈的打造,京東與永輝合作,不但可以通過其全國(guó)近500家門店觸及線下消費(fèi)者,更為重要的則是能夠依賴其生鮮商品的供應(yīng)鏈體系,快速補(bǔ)足短板。而京東和沃爾瑪?shù)暮献饕矊⒃诠?yīng)鏈端展開,沃爾瑪在中國(guó)市場(chǎng)的實(shí)體門店接入京東集團(tuán)投資的眾包物流平臺(tái)“達(dá)達(dá)”和O2O電商平臺(tái)“京東到家”;庫(kù)存方面利用雙方在供應(yīng)鏈和后臺(tái)技術(shù)優(yōu)勢(shì),共享線上線下數(shù)據(jù),以進(jìn)一步強(qiáng)化京東O2O業(yè)務(wù)布局。
總結(jié)而言,未來零售業(yè)將呈現(xiàn)如下四個(gè)典型特征:
第一,精準(zhǔn)——大數(shù)據(jù)分析精準(zhǔn)把握消費(fèi)者購(gòu)買習(xí)慣和需求。大數(shù)據(jù)時(shí)代,數(shù)據(jù)成為零售企業(yè)經(jīng)營(yíng)決策的基礎(chǔ),重建以數(shù)據(jù)為核心的經(jīng)營(yíng)模式,將成為轉(zhuǎn)型升級(jí)的關(guān)鍵。線下零售企業(yè)可以充分利用線上零售企業(yè)自身積累的大數(shù)據(jù)資源,掌握消費(fèi)者的各種場(chǎng)景數(shù)據(jù),實(shí)現(xiàn)消費(fèi)者消費(fèi)場(chǎng)景的還原以及消費(fèi)者畫像的形成,挖掘其潛在需求。同時(shí)通過商品數(shù)字化、會(huì)員數(shù)字化、終端數(shù)字化等方式,精準(zhǔn)引導(dǎo)滿足消費(fèi)者潛在需求。
第二,高效——供應(yīng)鏈體系重塑對(duì)效率的極大改善。零售業(yè)的變遷背后是供應(yīng)鏈的變革,新型智能技術(shù)及數(shù)據(jù)延伸了供應(yīng)鏈的觸角,同時(shí)實(shí)現(xiàn)了消費(fèi)者逆向牽引供應(yīng)鏈能力的提升,通過消費(fèi)數(shù)據(jù)挖掘,實(shí)現(xiàn)按需生產(chǎn),將會(huì)有效解決庫(kù)存積壓?jiǎn)栴}。同時(shí),線上線下供應(yīng)鏈的優(yōu)化整合可實(shí)現(xiàn)信息的共享和同步,提升物流管理的效率。另外,通過“倉(cāng)-店-用戶”模式,靠近消費(fèi)者進(jìn)行線下門店的布局,打通線上線下庫(kù)存,將線上訂單自動(dòng)分配到就近門店發(fā)貨,實(shí)現(xiàn)購(gòu)買終端與倉(cāng)儲(chǔ)終端的融合,縮短原來從倉(cāng)庫(kù)發(fā)貨的調(diào)撥周期,降低平均物流成本。
第三,多元——多形態(tài)終端類型出現(xiàn)以滿足日益多元的細(xì)分需求。消費(fèi)者需求日益多元,未來零售市場(chǎng)將分化出不同的細(xì)分形態(tài)。傳統(tǒng)零售業(yè)態(tài)一方面從“大而全”開始轉(zhuǎn)型“小而美”,新開門店偏向于社區(qū)便利店形態(tài)。另一方面升級(jí)為“多而精”,精品超市迅速擴(kuò)張,據(jù)統(tǒng)計(jì),傳統(tǒng)零售商2017年上半年新開門店中近50%都是精品超市。另外,傳統(tǒng)零售同餐飲、家居、美妝等行業(yè)的多行業(yè)跨界成為新興趨勢(shì),如永輝推出的永輝超級(jí)物種,探索“超市+餐飲”的全新模式,為消費(fèi)者提供多元的產(chǎn)品和服務(wù),滿足其飲食需求和體驗(yàn)需求,并通過多元業(yè)務(wù)彌補(bǔ)傳統(tǒng)零售業(yè)務(wù)盈利的不足。
第四,智能——線上智能技術(shù)催生無人零售。先進(jìn)的智能技術(shù)使得無人零售成為可能,低租金、低人工、低水電等成本優(yōu)勢(shì),將進(jìn)一步提升線下運(yùn)營(yíng)效率,進(jìn)一步優(yōu)化購(gòu)物體驗(yàn)。阿里推出的無人咖啡館“淘咖啡”,店鋪占地面積約200平方米,消費(fèi)者掃支付寶進(jìn)店選購(gòu),語(yǔ)音識(shí)別自動(dòng)點(diǎn)餐,虛擬商店攝像頭識(shí)別人臉自動(dòng)關(guān)聯(lián)淘寶賬戶,整個(gè)購(gòu)物體驗(yàn)便捷而“無感”。
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