8月20日，新加坡農(nóng)糧局（AVA）發(fā)文稱：該局在多美滋Mamil Gold嬰兒配方奶粉 -Step 1（850 克）的樣本中檢測到阪崎腸桿菌（Cronobacter sakazakii），并已指示進口商Danone Dumex（達能多美滋）召回受影響的產(chǎn)品。
受召回產(chǎn)品信息如下：AVA稱在Dumex Mamil黃金嬰兒配方奶粉樣本中檢測到了sakazakii克羅尼桿菌。這種細菌能在干燥的環(huán)境下存活，容易引起新生兒和嬰兒的敗血癥和腦膜炎，這種細菌感染對新生兒是致命的，癥狀包括發(fā)燒、進食不良或嗜睡。
這批奶粉以馬來西亞為上市來源國，將于2019年9月11日到期。批號為09117R1。
多美滋新加坡公司(Dumex Singapore)已經(jīng)發(fā)生聲明：“多美滋對食品安全和質(zhì)量高度重視，我們已立即采取預防措施，從貨架上取回特定批次，并確認已經(jīng)完全消毀。我們正與ava密切合作，調(diào)查此事。到目前為止，還沒有任何客戶對此問題的反饋。”
AVA建議購買受影響產(chǎn)品的消費者應盡快檢查孩子是否感到不適，如果有應立即尋求醫(yī)療幫助，公司會負擔相應的醫(yī)療費用。 此外，該署亦建議父母在配制嬰兒配方奶粉時，應保持衛(wèi)生，例如在處理與嬰兒有接觸的物品前，應先用肥皂洗手，喂哺嬰兒的物品應保持衛(wèi)生，以及確保配方奶粉在清潔的環(huán)境下配制，以及確保器皿衛(wèi)生。
阪崎腸桿菌
阪崎腸桿菌屬于腸桿菌科，1980年被日本微生物學家阪崎利一發(fā)現(xiàn)，為了紀念他在微生物分類學上所作的貢獻，便以他的姓氏命名此菌。
又稱阪崎氏腸桿菌是腸桿菌科的一種，可以引起嚴重的新生兒腦膜炎、小腸結腸炎和菌血癥，危害的主要對象是嬌嫩的寶寶，2個月以內(nèi)的嬰兒尤為危險，其中特別是早產(chǎn)兒、低體重兒以及免疫力受損的嬰兒。
阪崎腸桿菌感染發(fā)病率并不高,世界衛(wèi)生組織2006年公布美國大約每10萬名嬰兒才有1例發(fā)病，但其病死率高達40%-80%。
一是由于嬰兒的胃酸pH值比成人高，對細菌的殺傷力還不夠強，阪崎腸桿菌可以安全地抵達嬰兒腸道中，并在那里生存；
二是因為嬰兒的血腦屏障還未發(fā)育完全，阪崎腸桿菌可趁虛而入，輕松進入嬰兒腦部引發(fā)腦膜炎。
它在自然界分布廣泛，能寄生在人和動物腸道內(nèi)；繁殖迅速，但不耐熱，在高于60℃的溫度下就能被殺死。
感染阪崎腸桿菌有什么癥狀?
多數(shù)患兒臨床癥狀輕微且不典型，易被忽略。嚴重者可引起壞死性小腸結腸炎、敗血癥、腦膜炎等。
①全身癥狀：發(fā)熱，新生兒可表現(xiàn)為體溫不升、精神萎靡、拒乳、黃疸加重，面色發(fā)灰、皮膚發(fā)花甚至出現(xiàn)休克。
②消化系統(tǒng)癥狀：可有嘔吐、腹脹、腹瀉、粘液血便，腸鳴音減弱甚至消失，嚴重時可發(fā)生腸穿孔和腹膜炎。
③神經(jīng)系統(tǒng)癥狀：煩躁、哭聲尖直、嗜睡甚至昏迷，可出現(xiàn)凝視、驚厥，查體可有頭圍增大、顱縫裂開、前囟張力增高、腦膜刺激征陽性。
如何預防阪崎腸桿菌?
①謹慎選購
配方乳粉并不是滅菌產(chǎn)品，可能被病原體污染并引起疾病。因此家長選購時應謹慎，選擇可靠的品牌。
②注意食品衛(wèi)生
用經(jīng)過煮沸消毒殺菌過的開水沖調(diào)配方食品;喂食嬰兒剩余的液體調(diào)配食品應放置冰箱保存，并在食用前再加熱。
③補充營養(yǎng)
為了保證嬰兒發(fā)育需要的營養(yǎng)，需要科學地補充喂養(yǎng)適宜的母乳代用品，如符合食品法典委員會(CAC)標準的嬰兒配方食品、添加輔食、搭配營養(yǎng)產(chǎn)品等。
④提高免疫力
嬰幼兒神經(jīng)系統(tǒng)功能發(fā)育不完善，免疫力低，腸道作為人體免疫系統(tǒng)的一部分，維護腸道菌群平衡，補充益生菌與益生元，有助于調(diào)節(jié)嬰幼兒免疫力。此外，營養(yǎng)均衡，運動適量、休息充足也是提高寶寶免疫力不可缺少的。
