a2牛奶公司憑借一款A2奶粉打開中國市場，由于A2-β酪蛋白的獨特性和稀缺性讓A2奶粉迅速在中國躥紅，賺足了眼球和金錢，然而，A2市場的競爭即將觸發(fā)。近日，據(jù)新西蘭先驅(qū)報報道，雀巢將在未來兩個月內(nèi)在澳新市場相繼推出不含A1的奶粉新品。

雀巢布局A2奶粉市場

今年2月，雀巢公司在中國市場推出了"啟賦3 Atwo"，并且表示該產(chǎn)品在中國已經(jīng)達到了市場預期，雀巢公司正在考慮在更廣泛的市場上進行銷售。本月，雀巢公司將在澳大利亞推出A2-β酪蛋白配方奶粉“NAN A2”，11月在新西蘭推出“S-26 Atwo”，并補充稱該公司還將在全球其他地區(qū)推出A2-β酪蛋白配方奶粉。

Malkani表示，雀巢公司的A2牛奶來自多家全球供應商。據(jù)悉，世界上大多數(shù)奶牛同時生產(chǎn)A1和A2版本的β-酪蛋白，大約有30％的奶牛只生產(chǎn)A2品種。Malkani表示，雀巢已經(jīng)掌握了DNA和基因篩選技術(shù)，可以辨別不同的奶牛并把它們分離出來。

雀巢公司此次布局A2奶粉市場對于a2牛奶公司來說，意味著它正在面臨越來越多龐大而資源充足的競爭對手，來爭搶A2奶粉這一細分市場。一個是乳業(yè)頭部玩家，一個是奶粉市場細分領(lǐng)域霸主，不知道二者會擦出怎樣的火花呢？

A2奶粉是市場緣，何能吸引乳業(yè)巨頭目光

在a2公司的宣傳攻勢及海淘代購的催熱下，中國已經(jīng)成為a2嬰配奶粉最大的海外市場。 公開資料顯示，2016財年，a2公司在中國市場的銷售額為3820萬新西蘭元，同比增長超800%。2017財年，a2在中國的收入大漲132.9%，達到8890萬新西蘭元（約合人民幣4.05億元），在嬰幼兒奶粉消費市場的份額為3.5%。

2017年財報顯示，以一般貿(mào)易方式進口至中國的a2嬰配奶粉營收占比僅為8%，而以跨境購方式進入中國的a2奶粉營收占比高達92%。 亞洲市場，特別是中國，仍然是A2奶粉最大的增長動力，占25％的18財年的收入，高于去年同期的16％。在仍然無利可圖的美國和英國市場也正在取得進展，收入快速增長。

另外，在a2牛奶公司的大本營澳洲市場，除了雀巢咄咄逼人推出新品，其他公司也不甘寂寞，像澳大利亞FreedomFoods公司已經(jīng)對外稱建立自己的A2產(chǎn)品線。對手紛紛出現(xiàn)，a2公司未來增長又多了幾分挑戰(zhàn)。

跨境渠道官方直營取代代購是好事嗎？

據(jù)悉，雀巢未來計劃通過跨境電商將這兩款A2嬰兒配方奶粉新品引入中國市場，包括澳版能恩A2和新西蘭版S-26 Atwo。 洋奶粉，“高價優(yōu)質(zhì)”的標牌在很多人心中根深蒂固。海外代購，已經(jīng)成為“洋奶粉”登陸中國市場的一種流行途徑。然而，巨大的市場需求和利潤空間，導致“洋奶粉”代購行業(yè)魚龍混雜，疑點叢生，消費者防不勝防。

乳業(yè)分析師宋亮表示，一些網(wǎng)絡批發(fā)平臺上沒有授權(quán)證書的經(jīng)銷商拿到的貨“不一定是品牌生產(chǎn)的，或者根本就是假冒的”。他介紹，一些假冒產(chǎn)品是國內(nèi)生產(chǎn)國內(nèi)發(fā)貨，也有海外小工廠或者代工廠生產(chǎn)假貨，有的使用偽劣原料，有的使用快過期的產(chǎn)品換包裝，存在很大的安全隱患。

單從這一點看，跨境直營取代代購確實能擋住一批以次充好的品質(zhì)奶粉！另外，當代購這一形式從銷售渠道中消失，越來越多的消費者很可能會回歸線下母嬰門店，這對母嬰門店來說無疑是一件好事。

A2-β酪蛋白身份大揭秘！

酪蛋白和乳清蛋白是牛奶中的兩種主要蛋白質(zhì)，比例為 80：20。其中β-酪蛋白是一種主要的酪蛋白，約占牛奶蛋白總量的 30%(1)。而牛奶中其它蛋白質(zhì)的含量則較低，包括抗體和乳鐵蛋白。

β-酪蛋白是牛奶中主要的一種酪蛋白

A2-β酪蛋白是現(xiàn)代奶牛β-酪蛋白的天然原型。最初，所有家養(yǎng)的牛只含有A2類β-酪蛋白，后來因自然基因突變，出現(xiàn)了A1蛋白質(zhì)的變體，即今天全球普遍存在的A1類牛奶β-酪蛋白

A2-β酪蛋白更接近母乳的蛋白質(zhì)，更貼合人體的消化系統(tǒng)，能更天然地呵護消化吸收。

A2-β酪蛋白則不會生成BCM-7, BCM-7與部分嬰兒的1型糖尿病風險升高、免疫反應、消化功能紊亂，自閉癥和呼吸功能障礙之間存在關(guān)聯(lián)。

A2 β-酪蛋白和 A1 β-酪蛋白有什么不同？

β-酪蛋白可呈現(xiàn)兩種主要類型中的其中一種：A1 或 A2，其區(qū)別在于蛋白鏈中第 67 位氨基酸不同。

A2 β-酪蛋白和 A1 β-酪蛋白的剖面圖顯示第 67 位的氨基酸不同。

A1和A2β-酪蛋白的蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)存在差異， A1在消化過程中可生成β-酪啡肽-7（BCM-7），而A2 則不會生成BCM-7。

BCM-7是一種外啡肽，可與機體多種系統(tǒng)相互作用。多項研究表明，A1或BCM-7與部分嬰兒的1型糖尿病風險升高、免疫反應、消化功能紊亂,自閉癥和呼吸功能障礙之間存在關(guān)聯(lián)。另有研究表明，A2β-酪蛋白不會生成BCM-7，與母乳中的β-酪蛋白相似。因此,基于A2β-酪蛋白制成的配方奶因其不含A1β-酪蛋白，因而可能與母乳更接近，更有利于促進嬰幼兒的生長發(fā)育。