幾天前，雅士利旗下多美滋發(fā)布了一款新品——初穎系列嬰幼兒配方羊奶粉，卡位298元/800g的中端價格帶，“黑馬相”十足。

之所以說是“黑馬”，并不在于低價，而在于性價比——從配方上來看，多美滋初穎的奶源來自荷蘭，含5種核苷酸和乳鐵蛋白、OPO結(jié)構(gòu)脂及益生元FOS+GOS，同時還特別添加了DHA及AA，妥妥的“高配低價”。

要知道，羊奶粉的品類定位本身就是高端化的，被譽為“貴族奶”。目前市面上的配方羊奶粉單價基本都在300元以上，根據(jù)配方不同，價格有所差異。據(jù)某廠家銷售經(jīng)理透露，該廠家的OPO+益生元的配方組合定價328元，而添加了“珍稀資源”乳鐵蛋白的羊奶粉則能賣到358元。如此看來，多美滋初穎只賣298元，算是“業(yè)界良心”了。

按照業(yè)界“規(guī)矩”，奶粉常常采取買贈策略，買四送一或者買五送一，而且多美滋也明確表示“會支持消費者促銷活動”，這就是說，最終的到手價格只會更低。

可是，價格越低就一定越有優(yōu)勢嗎？對于奶粉品類，價格往往被消費者視作“安全”的度量衡，尤其是羊奶粉這種高端品類，低價會否顛覆市場的預(yù)期？

今年8月，社科院發(fā)布《中國羊奶粉產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究報告》，曾專門做過市場調(diào)研，其中有一個問題就是關(guān)于羊奶粉在消費者心中的合理價位。

調(diào)研結(jié)果顯示，在3011 位受訪者中，有1084人認為應(yīng)該在300—400元/罐，有1058人認為應(yīng)該在 200—300元/罐，這兩個區(qū)間范圍人數(shù)最多、占比最大，但它們之間不相伯仲。

這說明，消費者給羊奶粉預(yù)留了價格下行的心理空間，而多美滋初穎298元的定價恰恰卡在這兩個占比最大的區(qū)間的交匯處，可謂穩(wěn)準狠。

正如多美滋方面透露的那樣，初穎系列嬰幼兒配方羊奶粉錨定的是以“品質(zhì)感與高性價比”為核心的新實用主義人群，而這些人正在成為新一代中產(chǎn)階層，他們是促進社會消費和內(nèi)需的主力群體，是各大商家的竭力爭搶的優(yōu)質(zhì)客群。

對于這樣一個配方和價格定位，雅士利方面也給出了解答：“我們對多美滋初穎的定位就是要迅速搶占渠道，迅速地在渠道里打出一席之地，這是一個消費群體很大的區(qū)間，具有很大的潛力，我們的配方定位、產(chǎn)品定位、渠道定位都是支持初穎快速發(fā)展而量身定做的。”

說白了，這是一款典型的流量產(chǎn)品。配方好、價格優(yōu)的“反差萌”賦予了產(chǎn)品很強的自驅(qū)動力，很大程度上降低了渠道的銷售難度，但在另一方面，也限制了渠道的利潤空間。

羊奶粉價格高熱已退？

就在幾年前，國內(nèi)奶粉價格還動輒300-400元，對于寶爸寶媽們來說，價格是他們衡量奶粉品質(zhì)的第一途徑。

然而不久之后，價格的秘密就被“品質(zhì)放心，價格美麗”的海淘奶粉捅破了，原來消費者也是“雙標”的，“便宜沒好貨”的偏見僅僅是針對本土品牌，而那些100多元的海淘奶粉則是“外國的月亮比較圓”，因為它們“有政府補貼，還有安全成熟的奶源供給”——這時候，消費者都成了專家。

嬰幼兒配方奶粉真的如此暴利嗎？乳業(yè)專家王丁棉佐證了這個觀點：“奶粉主要成分是奶粉和乳清粉，占到85%-90%。盡管OPO、DHA等營養(yǎng)添加物會比較貴，但每罐奶粉就放幾克，平攤下來，也就幾塊錢。國內(nèi)奶粉的成本不會超過70元。”

在國內(nèi)市場，嬰配粉之所以能維持高價，并且將這種高價“合理化”，配方提供了很大的發(fā)揮空間。國內(nèi)某老牌羊奶粉企業(yè)負責人就向筆者表達了對國產(chǎn)奶粉配方復雜化的擔憂：“我們國產(chǎn)粉單一個DHA就可以分為大豆的、海藻的、海魚的，這些DHA化學性質(zhì)、物理性質(zhì)是一樣的，為什么還要分那么清楚？其實說白了，就是為了給虛高的價格找一個由頭。”

然而，如今羊奶粉被熱捧為中國奶粉的新增長引擎，一個很重要的原因就在于渠道在牛奶粉上的利潤空間被不斷擠壓，而羊奶粉因其營養(yǎng)價值優(yōu)勢和資源的稀缺性，還能維持一段時間的高端定位，讓渠道有得賺。

不過，乳業(yè)專家宋亮曾在首屆中國羊奶粉發(fā)展論壇上語重心長地表達了這樣一個觀點：“羊奶粉和有機奶粉雖然是高端奶粉的代表，但它們僅僅是我們應(yīng)對這一階段市場變化，以及整個產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展帶來的困難的戰(zhàn)術(shù)性產(chǎn)品，而非永久性產(chǎn)品。對于整個行業(yè)來說，過去以數(shù)量為導向、以市場信息不對稱為導向，今天都做不到了，未來唯有以技術(shù)研發(fā)為導向，以資源的掌控為導向。”

宋亮對這個“戰(zhàn)術(shù)紅利期”的預(yù)判，也就是“3-5年”。

只是，目前看來，奶粉市場價格還未顯示出下行跡象，正如王丁棉所言，新政后奶粉價格總體上被拉高，之前的價格體系是中端檔偏大、中下端檔次之、高端偏小，而現(xiàn)在的狀況是中下端中端收少、高端超高端加大。“目前的主流價位區(qū)域在280~380元，明后年則會提升至350~450元這一區(qū)間。”

如此看來，多美滋初穎298元的定價仍屬主流，或許它并不想做顛覆行業(yè)的“價格殺手”，又或許它只是希望羊奶粉價格可以“軟著陸”。

那么問題來了，下一個“革命者”在哪里？

附：8月10日，國家市場監(jiān)督管理總局批準了初穎系列嬰幼兒羊奶粉3個配方的注冊申請。至此，雅士利集團旗下已有3款嬰幼兒配方羊奶粉通過配方注冊，它們分別是：朵拉小羊，多美滋，初穎。