近日，來自新加坡WAREES MUIS的清真食品檢察官再次蒞臨百躍工廠，嚴(yán)格審查了百躍集團(tuán)遞交的清真認(rèn)證復(fù)審資料，現(xiàn)場審核認(rèn)證產(chǎn)品。國際清真產(chǎn)品認(rèn)證，每隔兩年將會進(jìn)行一次復(fù)檢，嚴(yán)格保證清真食品生產(chǎn)的規(guī)范性。自百躍羊乳集團(tuán)獲得清真食品認(rèn)證后，嚴(yán)格按照清真食品的生產(chǎn)要求進(jìn)行生產(chǎn)，嚴(yán)格把控產(chǎn)品原輔料、生產(chǎn)過程、檢測過程以及成品。經(jīng)過嚴(yán)格認(rèn)真的文件審查和現(xiàn)場檢驗，百躍羊乳集團(tuán)各項繼續(xù)符合國際清真認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)，再一次獲得國際清真產(chǎn)品認(rèn)證。

不同社會、文化、宗教群體之間相互影響的關(guān)鍵因素之一即為飲食。穆斯林教徒要求他們的食物是清真食品，具有清真認(rèn)證；猶太教徒要求他們的食物滿足猶太食品要求，具有猶太潔食認(rèn)證；印度教徒、佛教徒和一些其他團(tuán)體則要求他們的食物是素食。

據(jù)不完全統(tǒng)計，全球清真Halal產(chǎn)業(yè)（食品和非食品）交易估計為2萬億美元，僅食品工業(yè)估計每年為5900億美元。全球穆斯林人口18億，其中亞洲占69%，目前我國周邊穆斯林人口已達(dá)到6億以上，占全球穆斯林人口數(shù)量的三分之一。鑒于我國地理環(huán)境的優(yōu)勢，以及我國推進(jìn)的一帶一路經(jīng)濟(jì)帶，其中占比最大的是清真市場，辦理國際清真認(rèn)證進(jìn)入清真Halal市場是必要之舉。充滿前景的清真食品產(chǎn)業(yè)和清真認(rèn)證的飲食場所，將有助于促進(jìn)來自不同種族、文化和宗教背景社會之間的相互融合。

除了《古蘭經(jīng)》中明言禁止的或有可靠而明確的圣訓(xùn)禁止的事物，其他的事物都是允許人們享用的。伊斯蘭教法律（Shariah）給了人們飲食的充分自由，前提是食物不是非法（Haram）的，而是Halal（意為合法的，允許食用的），清真認(rèn)證的食品才是屬于合法的Halal食品，旨在促進(jìn)人民獲得身心健康的飲食規(guī)則。

目前國際上有完善的清真Halal標(biāo)準(zhǔn)，比如新加坡HalMQ標(biāo)準(zhǔn)，印尼HAS標(biāo)準(zhǔn)，馬來MS標(biāo)準(zhǔn)等等。

新加坡90%以上食品和食用農(nóng)產(chǎn)品從境外輸入，因此新加坡食品衛(wèi)生要求相當(dāng)嚴(yán)格，首先是“最嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉?biāo)準(zhǔn)”，新加坡注重食品安全基礎(chǔ)制度建設(shè)，實施嚴(yán)格的食品安全標(biāo)準(zhǔn)和認(rèn)證制度，從源頭提高保障水平。其次是“最嚴(yán)格的檢查”，為減少不合格食品流入，食安部門專門制定了一套完善的檢驗檢疫程序，第一步是檢查生產(chǎn)食品的農(nóng)場或加工廠，第二步是嚴(yán)格的資料審查，以證明其安全性。

新加坡伊斯蘭宗教理事會 Majils Ugama Islam Singapura(MUIS)，是新加坡負(fù)責(zé)處理穆斯林事務(wù)的最高伊斯蘭權(quán)威機(jī)構(gòu)。作為新加坡唯一的清真認(rèn)證管理單位，MUIS確保所有的認(rèn)證工廠都能獲得良好的清真保證，并確保穆斯林法律在企業(yè)halal培訓(xùn)、生產(chǎn)、加工、儲存、運輸、銷售和食品展示得到遵守。

（根據(jù)經(jīng)濟(jì)學(xué)人智庫（Economist Intelligence Unit）2016全球食品安全指數(shù)報告（Global Food Security Index）顯示，在113個參與調(diào)查的國家中，綜合考量食品價格承受力、食品供應(yīng)能力、質(zhì)量安全保障能力三方面28個指標(biāo)，新加坡排名第三位，僅次于美國和愛爾蘭，成為世界各國學(xué)習(xí)的榜樣。新加坡2015年在榜單的排名位列世界第二，也是首個進(jìn)入前三名的亞洲國家。）

百躍羊乳集團(tuán)，是一家集羊乳制品研發(fā)、生產(chǎn)、銷售、服務(wù)，以及奶源基地建設(shè)于一體的全產(chǎn)業(yè)鏈現(xiàn)代企業(yè)集群。

主要生產(chǎn)的產(chǎn)品有嬰幼兒配方羊乳粉，成人配方羊奶粉，純羊奶粉，益生菌水果味羊奶片以及膠囊奶粉等，可以滿足不同年齡階段消費者對羊奶粉的消費需求。同時，百躍羊乳集團(tuán)充分尊重來自不同國家和宗教信仰的消費者的飲食習(xí)慣，為此，集團(tuán)特向新加坡WAREES MUIS機(jī)構(gòu)申請羊乳粉產(chǎn)品的清真認(rèn)證，經(jīng)層層審查核驗，各項標(biāo)準(zhǔn)和環(huán)節(jié)均符合清真認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)，順利通過國際清真認(rèn)證審核，并授予國際清真證書。我們相信，在未來，將有更多的穆斯林消費者享用到陜西優(yōu)質(zhì)的羊奶。