品類管理,簡(jiǎn)稱CM。品類管理的佼佼者現(xiàn)在有很多,如日本伊藤洋華堂的7-11便利店,香港長(zhǎng)江實(shí)業(yè)的屈臣氏、葉國(guó)富的名創(chuàng)優(yōu)品、香港藥房品牌萬(wàn)寧,母嬰類的玩具反斗城,這些都是成功的品類管理商業(yè)店鋪的品牌典范,他們的成功在于品類管理的成功。今天小編就和大家探討一下如何做好母嬰店的品類管理。
品類管理并不是簡(jiǎn)單的商品分類管理,它主要在于以下幾個(gè)方面的深度精細(xì)工作:
一,顧客定位策略
你的顧客是誰(shuí)?他們?cè)谀睦铮克麄冃枰裁??怎么得到他們?duì)你的忠誠(chéng)?
二,商品品種結(jié)構(gòu)和品牌的定位及議價(jià)能力
目前很多單體實(shí)體店在引導(dǎo)客戶消費(fèi)方向的產(chǎn)品占比,趨勢(shì)性培養(yǎng)的產(chǎn)品占比,暢銷成熟度產(chǎn)品占比,能獲得最佳利潤(rùn)的商品占比等方面做得不夠好。母嬰實(shí)體店要學(xué)會(huì)保證一定高毛利新商品的比例,控制成熟商品比重,主動(dòng)向顧客推薦高毛利的產(chǎn)品,找出有高毛利、有增長(zhǎng)潛力的商品,擴(kuò)大銷售占比。
三,商品管理效率
商品數(shù)量、管理成本、庫(kù)存結(jié)構(gòu),周轉(zhuǎn)效率。
四,商品形象定位
中小型母嬰實(shí)體店必須要學(xué)會(huì)差異化經(jīng)營(yíng)、樹立自己的商品形象,是主賣奶粉、還是服裝、還是玩具,店老板和企業(yè)主必須有清晰的個(gè)性化定位。
五,利潤(rùn)管理
如何通過提升新品,強(qiáng)化成長(zhǎng)型商品,鞏固盈利型商品,通過打組合拳實(shí)現(xiàn)可持續(xù)的提升利潤(rùn)水平。
這五點(diǎn)品類管理的策略,就是實(shí)體店鋪提升運(yùn)營(yíng)能力的組合拳。建議在大店里面走多產(chǎn)品品類+服務(wù)項(xiàng)目的路線,小店里面走有限產(chǎn)品品類+服務(wù)項(xiàng)目的路線。
小店鋪不用把所有的產(chǎn)品都做全,做齊,做大,但是必須在某一個(gè)子項(xiàng)里面做深度挖掘、單點(diǎn)突破,這才是品類管理組合拳能成功的關(guān)鍵所在。
需要做實(shí)體店的老大,要學(xué)會(huì)經(jīng)常要做“單點(diǎn)突破、縱深挖掘”的高效品類管理策略,只有這樣你的店鋪和你的品牌才有市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力和防御的堡壘。
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