為寶寶選擇奶粉，是大部分媽媽們的痛處，媽媽們非常清楚，一罐適合的奶粉對嗷嗷待哺的寶寶是多么的重要。如果要選擇一罐適合寶寶體質(zhì)的好奶粉，大多數(shù)媽媽關(guān)注的就是奶粉品牌，奶源地，配方……可因此，是不是好多媽媽們忽略了奶粉的新鮮度？

奶粉“新鮮”看生產(chǎn)日期就好？錯！

好多媽媽回答，奶粉新不新鮮，看生產(chǎn)日期不就知道了嗎？所以生產(chǎn)日期就代表牛/羊奶的新鮮度嗎？實(shí)則不是這樣的，生產(chǎn)日期，顧名思義就是指奶粉裝罐出庫后的日期。但是在裝罐之前，奶粉原料很可能已經(jīng)在外面“漂流”幾個月了。因此，如果只看生產(chǎn)日期，是不能完全了解奶粉是否新鮮的。

敲個黑板，其實(shí)奶粉的新鮮度是很重要的！

打個比方，媽媽們想要做出一頓可口的飯菜，首先就得從新鮮食材選起~寶寶的奶粉也逃不過這一關(guān)。新鮮的奶粉指的可不僅是生產(chǎn)日期新鮮，而是它的奶源、配方、生產(chǎn)過程、制作工藝等多重合力下，才能達(dá)到的標(biāo)準(zhǔn)。

奶粉的新鮮度如何判斷呢？

奶源采集過程新鮮

一般的奶粉產(chǎn)品從采集到裝罐，可能要經(jīng)歷幾個月的過程。牛/羊奶在被采集后，經(jīng)過高溫處理，制成能長期儲存的干粉。干粉將在倉庫中停留一至數(shù)個月，直至被運(yùn)往銷售所在地進(jìn)行二次加工并裝罐。而真正新鮮的奶粉產(chǎn)品，則將牛/羊奶直接從奶源采集處運(yùn)往最后加工地，既大大縮短了牛/羊奶的儲存時間，又保證了奶粉的營養(yǎng)物質(zhì)不因高溫處理流失。

生產(chǎn)過程新鮮

一般的奶粉產(chǎn)品，在烘干、儲存、運(yùn)輸至銷售所在地的工廠后，還需進(jìn)行水溶、營養(yǎng)素添加、再次干燥成粉等工序后，才能裝罐出庫。奶粉罐上所標(biāo)注的生產(chǎn)日期正是裝罐出庫的日期。

而真正新鮮的奶粉產(chǎn)品，一次成粉，則不需要二次加工，直接在液態(tài)下進(jìn)行各種原料的混合，再經(jīng)高壓噴霧干燥等工序加工成粉狀，不僅混合均勻、溶解充分，還大大縮短了生產(chǎn)時間。

追求新鮮只為避免變質(zhì)嗎？

“避免變質(zhì)”是”新鮮“的一部分，但“新鮮”不只是避免變質(zhì)。

最重要的是，新鮮奶粉，可以最大程度地保留牛奶中的活性成分，防止這些成分在加工和運(yùn)送過程中流失，保證寶寶吃到的每一口奶都蘊(yùn)含著足夠營養(yǎng)的自然生命力。

1、“2小時生態(tài)圈”保證奶源新鮮度

雅慧生羊乳，從奶源地采集關(guān)中奶山羊的羊奶，到工廠加工成粉，我們只需要2小時的時間，所以，保證了奶粉新鮮度的同時，也最大限度的保留了天然營養(yǎng)分子。

2、市面上購買奶粉的話，如何看出一罐奶粉的“新鮮“度呢？

看配料表，第一個是“生牛/羊乳” ”鮮牛乳“，就是新鮮的奶粉，而第一個是”脫脂乳粉“ ”脫鹽乳清粉“，則是獲取牛/羊奶后，經(jīng)過高溫變成粉，再運(yùn)輸?shù)焦S再次變性加工的，新鮮度便打了折扣。

一罐好奶粉的標(biāo)準(zhǔn)，如何判斷？

我們可以從奶粉的顏色、滋味、氣味、溶解性、消化性、吸收性來評判；

1、從奶粉的顏色進(jìn)行判斷，好的奶粉顏色是呈現(xiàn)乳白色或乳黃色的，色澤比較均勻，有光澤，而劣質(zhì)奶粉是呈現(xiàn)焦黃色、灰白色或是其他深色。

2、從奶粉的氣味進(jìn)行判斷，好的奶粉都會帶有略為甜的奶味，奶粉入口細(xì)膩，全脂脫脂奶粉的味道則比較淡一點(diǎn)。

3、從奶粉的組織進(jìn)行判斷，好的奶粉用手捏時，會感覺柔軟松散，奶粉干燥、顆粒均與，沒有凝塊或是結(jié)團(tuán)的現(xiàn)象。如果是罐裝奶粉，搖晃之后會沙沙響，打開后罐子底部不會粘連奶粉。