CPP（酪蛋白磷酸肽）來源于牛乳酪蛋白，是通過生物技術制得的一種新型功能性營養(yǎng)強化劑。

很多人對這個概念不是很清楚，但看到許多高端奶粉以及超高端奶粉中都添加了這個配方，不免會產生疑問，CPP配方是什么，有什么作用？

今日干貨指南如下：

CPP配方是什么
CPP對寶寶身體的作用
奶粉中添加CPP的標準

CPP配方是什么

酪蛋白磷酸肽（CPP）來源于天然優(yōu)質蛋白質—牛乳酪蛋白,CPP能促進鈣、鋅、鐵的吸收，還能抗蛀牙。

CPP在奶粉中作為營養(yǎng)強化劑，顧名思義，對寶寶的營養(yǎng)吸收起到強化的作用。CPP在小腸環(huán)境中能與鈣、鐵、鋅、硒等二價礦物質離子結合，防止產生沉淀，促進腸黏膜對鈣、鐵、鋅、硒，尤其是鈣的吸收和利用，被譽為“礦物質載體之王”。

一般4噸優(yōu)質鮮奶才能精制出1公斤CPP高活性因子，這也是它昂貴的原因。

CPP對寶寶身體的作用

新生兒腸道功能發(fā)育尚未完善，在配方奶粉中科學地增加營養(yǎng)強化劑CPP非常重要。CPP主要有以下幾個作用：

促進鈣鐵鋅硒的吸收

CPP能有效提高人體鈣、鐵、鋅、硒礦物質的攝入量以及吸收和利用率。CPP極易與鈣質結合，能夠有效阻止鈣質在弱堿性環(huán)境中沉淀形成鈣皂，從而避免寶寶發(fā)生便秘并且促進鈣質在小腸下段的吸收與骨中鈣的沉淀。

從具體數值上體現，添加了CPP與未添加CPP的配方奶粉被寶寶吸收的概率相差20%~60%之多。如果選擇含有CPP的奶粉，寶寶的礦物質吸收率將最低提升兩成。

調節(jié)多種營養(yǎng)素的比例

CPP能克服鈣鐵鋅硒元素相互之間的吸收干擾，同時也能避免多種元素中的某一種營養(yǎng)素濃度單一過高，從而抑制其他種類營養(yǎng)素的吸收。

配方奶粉添加CPP比添加維生素D等做為鈣促進劑吸收效果更好、更安全。

寶寶不排斥的補鈣方法

CPP作為營養(yǎng)強化劑，被添加在配方奶粉中，口味和口感更好，寶寶不容易排斥。

防止骨質疏松

有相關實驗證明，CPP作為鈣吸收促進劑，能促進骨骼對鈣的利用，減少骨質流失，防止骨質疏松。

固齒健齒的作用

CPP可以有效提高人體鈣、鐵、鋅等二價礦物質的攝入量以及吸收和利用率，促進牙齒對鈣的利用，起到固齒、健齒、修復齦齒的作用。

奶粉中添加CPP的標準

曾經有媒體報道說乳鐵蛋白和CPP被“開除”，實際這種報道只是夸大歪曲事實。

事實上，《食品添加劑使用標準》等4項新食品安全國家標準規(guī)定，乳鐵蛋白由食品添加劑變?yōu)闋I養(yǎng)強化劑，這是“升級”，不是“開除”。

奶粉中添加CPP也是有標準的，作為營養(yǎng)強化劑，使用量如下圖所示：

人類補充鈣質經歷了四個階段，第一個階段是補充無機鈣，第二個階段是補充有機鈣，第三個階段在補鈣的同時補充維生素D，來促進鈣的吸收。第四個階段就是鈣+CPP，CPP替代補充過量容易產生毒副作用的維生素D。

CPP規(guī)避了鈣鐵鋅不能同補的弊端，在寶寶生長發(fā)育階段，礦物質的攝入影響著寶寶的智力、聽力、視力等各方面。

有些寶媽一直給寶寶補充充足的營養(yǎng)物質，卻沒有考慮到吸收的狀況，最終導致沒效果，同時鈣質容易流失，如果寶寶身體缺鈣容易導致骨質疏松。如果這時候有CPP作為營養(yǎng)強化劑來促進吸收，那么對寶寶的益處是非常大的。

配方奶粉中添加CPP，意味著奶粉從注重補充到開始注意到補充和吸收同等重要，高端奶粉和超高端奶粉也是從這些看似是小細節(jié)，實際上對寶寶健康影響巨大的方面逐步突破，拉開了與普通奶粉的距離。

文章來源：母嬰行業(yè)觀察