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母嬰店培養(yǎng)導(dǎo)購那么貴 不那么依賴導(dǎo)購行不行
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2019年02月08日 16:44來源于:嬰童品牌網(wǎng)
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“現(xiàn)在品牌結(jié)構(gòu)都差不多,運(yùn)營水平也都大差不離,發(fā)展到這個階段,拼的就是人了。”筆者在走訪的時候,一位安徽母嬰連鎖老板說道。

無論是20年的老一代母嬰連鎖,還是10年左右的中生代母嬰連鎖,亦或是剛起步幾年的新生代母嬰連鎖,現(xiàn)在的發(fā)展都面臨著一個共同問題:人。

“人”為什么在母嬰行業(yè)這么重要?
人在母嬰行業(yè)的重要性,不言而喻。

新手寶媽缺乏育兒知識,需要店員幫助,提供專業(yè)知識服務(wù),畢竟母嬰不像快消品,除非是有很明確的目的性,不然,很難能夠拿上付款就離開;

各個品類知識,新品上市推新品,也需要店員去快速學(xué)習(xí)和內(nèi)化,除此之外,門店運(yùn)維、銷售技巧、會員關(guān)系維護(hù)等,再偉大的戰(zhàn)略,最后都需要人來落地完成。

威海向日葵母嬰連鎖總經(jīng)理于繼紅就曾說過這個問題,“母嬰店的店員與商場銷售人員有很大的不同,商場銷售人員比較專一,負(fù)責(zé)什么品類只需要管好該品類就行了,可是母嬰門店的店員的工作就比較繁瑣了:店員要對所有的產(chǎn)品都有所了解,吃的、穿的、用的、玩的都要面面俱到,要熟知每個產(chǎn)品的特性與功效,熟悉每個產(chǎn)品的優(yōu)勢在哪里,和競品相比有什么不同。”(詳見鏈接: 威海向日葵于繼紅:在“海淘重鎮(zhèn)”如何做好中高端母嬰門店?)

母嬰行業(yè)需要的是“顧問式銷售”。

所以,現(xiàn)在上規(guī)模的大連鎖,在這個問題的基礎(chǔ)上,發(fā)愁的問題更棘手:店員的晉升體系與管理。

從店員到店長,從分布店長到總部管理,從中層到高層,這之中的層層升級應(yīng)該怎么做,原來崗位上的人很優(yōu)秀,但是沒有上升,要怎么把他提攜上來,基層的員工要怎么培養(yǎng)他們成為一個管理者……這些都是問題。

所以現(xiàn)在,我們也能看到,從團(tuán)隊建立之初,就開始在人員上下功夫的母嬰連鎖,現(xiàn)在都享受到了“人才紅利”,強(qiáng)大的團(tuán)隊為其發(fā)展做出了重要的貢獻(xiàn),比如山東嬰貝兒、江蘇樂茵。

(可見鏈接:一年3000場高密度母嬰活動,門店依然戰(zhàn)斗力十足的秘密)

(可見鏈接:樂茵何江:為何我不怎么關(guān)心母嬰店的坪效了?)

如果說,母嬰行業(yè)之前的高速擴(kuò)張掩蓋了一些問題,那么現(xiàn)在,在這個略感寒冷的過渡期,各種問題自然而然就暴露出來了,尤其是人才隊伍建設(shè),是關(guān)系到命運(yùn)的核心問題。

問題怎么解決?能不能“去人化”?
所以,在這個問題初現(xiàn)端倪的時候,就已經(jīng)有老板做了各種嘗試。在聽過多位母嬰連鎖老板的想法與做法之后,筆者嘗試著把這些思路做了一個歸納,歸根到底,就是兩種思路。

一是,既然人這么重要,那就投入精力培養(yǎng)人,把早些年欠下的“功課”補(bǔ)回來。

于是,你能看到,母嬰連鎖都在積極尋求有效的培訓(xùn)方式,愿意把自己的員工送出去學(xué)習(xí),強(qiáng)化,或者請行業(yè)內(nèi)老師來坐鎮(zhèn)培訓(xùn),有的渠道一年剛培訓(xùn)費(fèi)就花上大幾十萬,他們在這方面是有焦慮的。

于是,你能看到,不少母嬰代理都建立了商學(xué)院,比如日初商貿(mào)的張孝武,建立起了3D工廠黃埔軍校,其店長蛻變班,在為企業(yè)培養(yǎng)中高層、店長,提升中高層店長與核心層的“能量級別”與領(lǐng)導(dǎo)水平等方面,做出了重要的努力。(可見鏈接:CBIS脫口秀 丨 日初商貿(mào)張孝武:在孕嬰童產(chǎn)業(yè)生態(tài)找到自己的點,很重要?。?/p>

于是,你能看到,不少品牌廠家也都在培訓(xùn)方面做出了巨大的投入,不僅是內(nèi)部員工培訓(xùn),還有渠道的團(tuán)隊培訓(xùn),比如澳優(yōu)系奶粉能立多的金圍兜、美納多的幾維學(xué)院,營養(yǎng)品安琪紐特安琪營養(yǎng)商學(xué)院等等。在人才方面,全行業(yè)都是“剛需”。

二是,不能再依賴人,去人化、去服務(wù)化,這樣就不用再受到“人”這一因素的鉗制。

這就要從產(chǎn)品與陳列等方面多做些努力。

比如進(jìn)來涉足母嬰的零售連鎖品牌名創(chuàng)優(yōu)品。其品牌總監(jiān)王廣永在接受《中童觀察》記者采訪時就說到,名創(chuàng)優(yōu)品就是要做精致強(qiáng)大的產(chǎn)品,消費(fèi)者看到這樣的產(chǎn)品,一眼就會喜歡,愛不釋手,這樣導(dǎo)購的作用就沒有那么強(qiáng),只需要做好及時補(bǔ)貨理貨工作就好。這也是近兩年,名創(chuàng)優(yōu)品能夠快速擴(kuò)張的關(guān)鍵。(詳見鏈接:3年新開1700家店,名創(chuàng)優(yōu)品做母嬰能給母嬰人哪些啟示?)

而母嬰行業(yè)里也有一些老板在做一些嘗試,比如唐山嬰公子孕嬰童連鎖李強(qiáng),他認(rèn)為,門店的注意力應(yīng)該集中在自身,而不是在如何培養(yǎng)高素質(zhì)、高專業(yè)水平的導(dǎo)購上。店員只需要做好類似超市理貨員的工作就可以,專業(yè)的部分由有專業(yè)的營養(yǎng)師、育嬰師來指導(dǎo),顧客對產(chǎn)品使用有疑惑,自行掃描產(chǎn)品上的掃二維碼便可以。(詳見鏈接:唐山嬰公子孕嬰童連鎖李強(qiáng):15個導(dǎo)購,我只培養(yǎng)2-3個營養(yǎng)顧問)

如此一來,門店就可以將重心從導(dǎo)購轉(zhuǎn)化到門店與產(chǎn)品本身。

這樣能否做成,或許與老板的決心也有關(guān)系,但去人化、去服務(wù)化,或者說是,只留一少部分服務(wù),到底能不能在母嬰行業(yè)里實現(xiàn)呢?

此前,一位廣東的母嬰連鎖老板也跟筆者探討過,母嬰店有沒有可能不依賴人;原先的一個導(dǎo)購員身上綁一個或兩個品牌的包柜制方式,是不是可以取消;又或者,能不能有一些標(biāo)準(zhǔn)化的公司管理,來彌補(bǔ)人才上的缺失。

這些都需要我們?nèi)ッ鳌?/p>

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