寶寶因其自身免疫系統(tǒng)還沒有發(fā)育成熟，抵抗力偏弱，尤其是6個月到12歲的小孩，是免疫力低下、經常生病的高發(fā)人群，尤其現(xiàn)在H7N9禽流感肆虐的時候，媽媽更要為寶寶做好預防工作。

對于尚處在輔食喂養(yǎng)階段的寶寶來說，媽媽要注意均衡寶寶飲食，為他們提供全面、優(yōu)質的營養(yǎng)，在添加蛋黃作為輔食就是一個不錯的選擇。蛋黃富含體質、卵磷脂、維生素A、維生素B2，能為寶寶提供優(yōu)質蛋白。當寶寶適應蛋黃輔食和其他果蔬輔食時，可以適當搭配，這樣營養(yǎng)更全面。

推薦食譜一：雙色蛋黃泥

食材：

雞子黃純速溶蛋黃粉3克，新鮮青菜100克，水適量。

做法：

1、將一小袋(或一小勺)雞子黃純速溶蛋黃粉倒入干凈的碗中，加入適量的50℃左右的溫開水，調成糊狀備用。

2、新鮮青菜清洗干凈，控水，去菜幫留菜葉。開水焯透，撈出控水，自然晾涼。

3、用攪拌機攪成糊狀，用煮過的紗布將菜汁擠出。

4、用小勺子將蛋黃糊一點一點加入菜汁即可。

營養(yǎng)小貼士： 新鮮的蔬菜有助促進寶寶腸道蠕動，促進消化，緩解寶寶便秘，讓寶寶可以即時排除體內毒素。

推薦食譜二：胡蘿卜蛋黃糊

食材：

雞子黃純速溶蛋黃粉3克，胡蘿卜20克，水適量。

做法：

1、將一小袋(或一小勺)雞子黃純速溶蛋黃粉倒入干凈的碗中，加入適量的50℃左右的溫開水，調成糊狀備用。

2、將胡蘿卜洗干凈，去皮切成小塊，然后蒸熟。

3、將蒸熟的胡蘿卜用攪拌機打成泥。

4、將打好的胡蘿卜泥混入蛋黃糊中即可。

營養(yǎng)小貼士： 胡蘿卜向來有“紅色人參”的美稱，富含胡蘿卜素等營養(yǎng)，胡蘿卜素可轉換成維生素A，對提高嬰幼兒的免疫力、促進生長發(fā)育有重要意義。

推薦食譜三：蛋黃土豆泥

食材：

雞子黃純速溶蛋黃粉3克，土豆40克，水適量。

做法：

1、將一小袋(或一小勺)雞子黃純速溶蛋黃粉倒入干凈的碗中，加入適量的50℃左右的溫開水，調成糊狀備用。

2、將土豆去皮，切成小塊，蒸熟，然后用湯匙壓成泥狀，再加入少許溫開水。

3、將蛋黃糊混入土豆泥即可。

營養(yǎng)小貼士： 土豆性平，有整腸調胃、健脾益氣、消炎解毒的功效，還富含膳食纖維，有調整腸道蠕動的功效，促進通便。

推薦食譜四：蛋黃南瓜泥

食材：

雞子黃純速溶蛋黃粉3克，南瓜50克，水適量。

做法：

1、將一小袋(或一小勺)雞子黃純速溶蛋黃粉倒入干凈的碗中，加入適量的50℃左右的溫開水，調成糊狀備用。

2、南瓜去皮，切成小丁蒸熟，用湯匙壓成泥，再加入少許溫開水。

3、將蛋黃糊混入土豆泥即可。

營養(yǎng)小貼士： 南瓜內含有維生素和果膠，果膠有很好的吸附性，能粘結和消除體內細菌毒素和其他有害物質，如重金屬中的鉛、汞和放射性元素，起到解毒作用。

文章來源：媽咪網