水果含有一定量的碳水化合物、豐富的無機鹽類和維生素。孕媽咪多吃水果,可以減輕妊娠反應(yīng),促進食欲,對胎寶寶的健康成長有好處。但吃過多的水果,并沒有益處。甚至有些孕媽咪為了生一個健康、漂亮、皮膚白凈的寶寶,幾乎把水果當(dāng)飯吃,有的甚至一天吃下二三公斤,這種飲食是極不科學(xué)的。
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因為一般水果雖然含豐富的碳水化合物、水分、纖維素以及少量的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素A、B和礦物質(zhì),但是,粗纖維素含量及其特殊營養(yǎng)成分不如根莖綠葉類蔬菜,并缺少維生素B12,所含的氨基酸也不全面。如果孕媽咪長期依賴水果作為唯一的營養(yǎng)來源會產(chǎn)生不少弊病,如貧血等。其實,每天飯后吃一個水果,保證營養(yǎng)攝入量就夠了。
近年來臨床發(fā)現(xiàn),孕媽咪過量食用水果除容易引發(fā)高脂血癥外,還有導(dǎo)致妊娠期糖尿病上升的趨勢。妊娠期糖尿病是指一些孕媽咪孕期糖代謝異常,導(dǎo)致血糖升高,通常在產(chǎn)后兩個月內(nèi)恢復(fù)正常。它的發(fā)病原因多數(shù)是因為飲食不當(dāng),過量吃水果是最大誘因。所以孕期要吃各種不同種類的食物,以攝取不同的營養(yǎng)素,才能達到營養(yǎng)的均衡。孕媽咪更不能把水果作為主食,應(yīng)該遵循時令而多樣化地選擇鮮品。水果每餐1——3個,蔬菜日攝入量400克,其中綠葉蔬菜應(yīng)占1/2。
在此,我們推薦的營養(yǎng)方案是每日“一杯牛奶、兩個雞蛋、三兩肉類、400克主食、500克蔬菜水果,外加適量食用油和豆制品”。一般來說,孕媽咪每天攝取500克水果已經(jīng)足夠。水果除了提供維生素、膳食纖維外,其他營養(yǎng)成分并不多,反而含糖量不少,多吃極易造成熱量積聚,導(dǎo)致肥胖等疾病。另外,妊娠糖尿病如不及時控制,首先影響孕媽咪健康,部分妊娠糖尿病患者在5~10年后可轉(zhuǎn)變成2型糖尿病,還容易引發(fā)孕期感染、流產(chǎn)、早產(chǎn)、死產(chǎn)及羊水過多,其次對孩子生長發(fā)育有嚴重危害,血糖高的孕媽咪容易使胎寶寶巨大,導(dǎo)致分娩困難,增加難產(chǎn)、產(chǎn)后出血發(fā)生的幾率。
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