近期，北京市市場監(jiān)督管理局發(fā)布了關(guān)于2019年食品安全監(jiān)督抽檢信息的公告。

根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》等法律法規(guī)要求以及北京市食品安全監(jiān)督抽檢計劃和相應(yīng)的抽檢細(xì)則，此次抽檢了包括發(fā)酵乳，特殊膳食食品，其他乳粉，其他乳制品在內(nèi)的645批次樣品，不合格樣品5批次，其中發(fā)酵乳48批次，全部合格；特殊膳食食品36批次，全部合格；其他乳粉21批次，全部合格；其他乳制品16批次，全部合格。

公告顯示，此次發(fā)酵乳抽檢依據(jù)是《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》（GB 2762-2017）、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2014）、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中真菌毒素限量》（GB 2761-2017）、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 發(fā)酵乳》（GB 19302-2010）、《衛(wèi)生部等5部門關(guān)于三聚氰胺在食品中的限量值的公告》（衛(wèi)生部公告2011年第10號）等標(biāo)準(zhǔn)及產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)和指標(biāo)的要求。

發(fā)酵乳抽檢項目包括三聚氰胺、乳酸菌數(shù)、大腸菌群、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、沙門氏菌、脂肪、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)、蛋白質(zhì)、酵母、酸度、金黃色葡萄球菌、鉛(以Pb計)、鉻(以Cr計)、霉菌、非脂乳固體、黃曲霉毒素M?等16個指標(biāo)。

根據(jù)發(fā)酵乳監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息，《EBH母嬰時代》將此次被抽查的生產(chǎn)企業(yè)與產(chǎn)品名稱整理如下：其中包含29個企業(yè)，45種產(chǎn)品。

北京光明健能乳業(yè)有限公司：光明風(fēng)味發(fā)酵乳（無蔗糖）、如實純凈發(fā)酵乳（原味）、原味風(fēng)味發(fā)酵乳；

蒙牛高科乳制品（北京）有限責(zé)任公司：內(nèi)蒙古老酸奶風(fēng)味酸牛奶原味；

北京三元食品股份有限公司：老北京風(fēng)味酸牛奶凝固型、悅濃?優(yōu)酪乳 黑加侖、悅濃?優(yōu)酪乳 葡萄柚、悅濃?優(yōu)酪乳 青提；

內(nèi)蒙古伊利實業(yè)集團(tuán)股份有限公司北京乳品廠：益消原味風(fēng)味發(fā)酵乳、紅棗尚補(bǔ)坊復(fù)原乳風(fēng)味發(fā)酵乳；

北京和潤乳制品廠：丹麥?zhǔn)剿崮?、和潤日式酸奶?/p>

北京歸原生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司：全脂調(diào)味酸牛乳、有機(jī)全脂酸牛奶；

石家莊永盛乳業(yè)有限公司：簡.醇 風(fēng)味酸牛奶、8種益生菌發(fā)酵開啡爾巴氏殺菌熱處理風(fēng)味發(fā)酵乳原味；

山東三元乳業(yè)有限公司：冰島式酸奶巴氏殺菌熱處理風(fēng)味酸奶（黃桃&芒果）；

天津伊利乳品有限責(zé)任公司：芝士奶香風(fēng)味發(fā)酵乳；

內(nèi)蒙古天輔乳業(yè)有限公司：塞茵蘇有機(jī)濃縮酸奶；

北京歸原生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司：有機(jī)低脂酸牛奶；

石家莊君樂寶樂時乳業(yè)有限公司：益生菌風(fēng)味發(fā)酵乳（原味低糖）；

新疆澳利亞乳業(yè)有限公司：青檸酸奶；

北京鴻達(dá)乳品有限公司：低脂酸牛奶(草莓+桑葚)；

保定蒙牛飲料有限公司：草莓果粒風(fēng)味酸奶、純甄巴氏殺菌熱處理風(fēng)味酸牛奶（芒果百香果口味）、蒙牛純甄經(jīng)典原味；

內(nèi)蒙古伊利實業(yè)集團(tuán)股份有限公司北京乳品廠：紅棗復(fù)原乳風(fēng)味發(fā)酵乳、益消原味風(fēng)味發(fā)酵乳；

北京鴻達(dá)乳品有限公司：低脂酸牛奶（不添加蔗糖）、原味酸牛奶；

張北伊利乳業(yè)有限責(zé)任公司：安慕希希臘風(fēng)味酸奶、安慕希希臘風(fēng)味酸奶（原味）；

優(yōu)諾乳業(yè)有限公司：藍(lán)莓果粒風(fēng)味發(fā)酵乳；

晉中伊利乳業(yè)有限責(zé)任公司：安慕希希臘風(fēng)味酸奶（原味）、安慕希希臘風(fēng)味酸奶（草莓味）；

蒙牛乳制品(天津)有限責(zé)任公司：紅棗風(fēng)味酸牛奶 復(fù)原乳；

奧德華乳品（北京）有限公司：今時代酸奶；

新疆天潤生物科技股份有限公司：被柚惑了 柚子酸奶；

達(dá)能乳業(yè)(北京)有限公司：碧悠風(fēng)味發(fā)酵乳（原味）；

河北三元食品有限公司：冰島式酸奶(巴氏殺菌熱處理風(fēng)味酸奶）；

湖北黃岡伊利乳業(yè)有限公司：安慕希希臘風(fēng)味酸奶（原味）；

合肥伊利乳業(yè)有限責(zé)任公司：安慕希希臘風(fēng)味酸奶(原味)、安慕希希臘風(fēng)味酸奶(芒果百香果味)；

寧夏伊利乳業(yè)有限責(zé)任公司：安慕希希臘風(fēng)味酸奶（黃桃+燕麥）；

灤縣伊利乳業(yè)有限責(zé)任公司：安慕希希臘風(fēng)味酸奶(原味)。

此次特殊膳食食品的抽檢依據(jù)是《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》（GB 2762-2017）、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中真菌毒素限量》（GB 2761-2017）、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 嬰幼兒谷類輔助食品》（GB 10769-2010）、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝特殊膳食用食品標(biāo)簽》（GB 13432-2013）、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 嬰幼兒罐裝輔助食品》（GB 10770-2010）、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 乳粉》（GB 19644-2010）、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 輔食營養(yǎng)補(bǔ)充品》（GB 22570-2014）、《關(guān)于發(fā)布嬰幼兒谷類輔助食品中鎘的臨時限量值的公告》(2018年第7號)、《衛(wèi)生部等5部門關(guān)于三聚氰胺在食品中的限量值的公告》（衛(wèi)生部公告2011年第10號）等標(biāo)準(zhǔn)及產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)和指標(biāo)的要求。

根據(jù)以上特殊膳食食品抽檢依據(jù)，此次檢驗項目分為5大類，細(xì)分為55個指標(biāo)。

1.輔食營養(yǎng)素補(bǔ)充食品、輔食營養(yǎng)素補(bǔ)充片、輔食營養(yǎng)素撒劑抽檢項目包括大腸菌群、總砷(以As計)、沙門氏菌、維生素A、維生素D、蛋白質(zhì)、鈣、鐵、鉛(以Pb計)、鋅、黃曲霉毒素M?等11個指標(biāo)。

2.孕婦及乳母營養(yǎng)補(bǔ)充食品抽檢項目包括三聚氰胺、亞硝酸鹽(以NaNO?計)、大腸菌群、總砷(以As計)、沙門氏菌、蛋白質(zhì)、金黃色葡萄球菌、鉛(以Pb計)、鉻(以Cr計)、黃曲霉毒素M?等10個指標(biāo)。

3.泥(糊)狀罐裝食品、顆粒狀罐裝食品、汁類罐裝食品抽檢項目包括商業(yè)無菌、總汞(以Hg計)、總鈉、鉛(以Pb計)等4個指標(biāo)。

4.嬰幼兒谷物輔助食品、嬰幼兒高蛋白谷物輔助食品、嬰幼兒生制類谷物輔助食品、嬰幼兒餅干或其他嬰幼兒谷物輔助食品抽檢項目包括二十二碳六烯酸、大腸菌群、水分、沙門氏菌、硝酸鹽(以NaNO?計)、維生素A、維生素D、脂肪、菌落總數(shù)、蛋白質(zhì)、鈣、鈉、鐵、鉛(以Pb計)、鋅、鎘(以Cd計)、黃曲霉毒素B?等17個指標(biāo)。

5.全營養(yǎng)配方食品、特定全營養(yǎng)配方食品抽檢項目包括大腸菌群、總砷(以As計)、沙門氏菌、硝酸鹽(以NaNO?計)、維生素A、維生素D、蛋白質(zhì)、鈣、鐵、鉛(以Pb計)、鋅、黃曲霉毒素B?、黃曲霉毒素M?等13個指標(biāo)。

此次特殊膳食食品監(jiān)督抽檢產(chǎn)品信息顯示，此次抽檢涉及11個生產(chǎn)公司及36種產(chǎn)品，具體名單如下：

亨氏（青島）食品有限公司：亨氏果汁泥 （蘋果香蕉果汁泥）、甜嫩豌豆泥、亨氏果汁泥(蘋果香蕉果汁泥)、亨氏 果汁泥(蘋果黑加侖果汁泥)、胡蘿卜鱈魚泥、亨氏蘋果南瓜紅棗泥、亨氏果汁泥(蘋果黑加侖果汁泥)、蘋果南瓜紅棗泥、亨氏果汁泥(蘋果香芒果汁泥)、亨氏蘋果草莓果汁泥；

亨氏聯(lián)合有限公司：亨氏黑米紅棗營養(yǎng)米粉(五谷系列米粉)、亨氏鐵鋅鈣營養(yǎng)奶米粉、亨氏淮山薏米營養(yǎng)米粉；

揚(yáng)州方廣食品有限公司：有機(jī)牛肉番茄營養(yǎng)面、酸奶果泥（黃桃草莓酸奶）（嬰幼兒罐裝輔助食品6月齡以上嬰兒和幼兒適用）、有機(jī)AD鈣蛋白營養(yǎng)面、方廣果汁泥（黃桃草莓）；

雙城雀巢有限公司：番茄牛肉營養(yǎng)米粉、鈣鐵鋅營養(yǎng)麥粉、南瓜營養(yǎng)米粉、嘉寶豌豆?fàn)I養(yǎng)米粉、雀巢金裝寶貝營養(yǎng)+什錦水果營養(yǎng)米粉；

東莞市佳利食品有限公司：亨氏優(yōu)加營養(yǎng)菠菜面條、亨氏金裝智多多豬肝紅棗營養(yǎng)面條、亨氏營養(yǎng)菠菜面條、亨氏優(yōu)加營養(yǎng)胡蘿卜面條；

北海貝因美營養(yǎng)食品有限公司：啟聰混合蔬菜營養(yǎng)米粉、貝因美營養(yǎng)米粉；

廣東一家人食品有限公司：胡蘿卜營養(yǎng)米粉、多維蔬菜營養(yǎng)米粉、黑米紅棗營養(yǎng)米粉；

臺州市黃罐米奇林食品有限公司：嬰幼兒數(shù)字餅干-（蔬菜味）、禾泱泱嬰幼兒迷你手指餅干(芝士味)；

贛州市全標(biāo)生物科技有限公司：優(yōu)天力嬰幼兒輔食營養(yǎng)包；

安徽順和生物科技有限公司：暢營童營養(yǎng)包（兒童輔食營養(yǎng)素補(bǔ)充食品）；

天津伊利乳業(yè)有限責(zé)任公司：金領(lǐng)冠媽媽配方奶粉。

此次抽檢其他乳粉的依據(jù)是《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》（GB 2762-2017）、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中真菌毒素限量》（GB 2761-2017）、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 乳粉》（GB 19644-2010）、《衛(wèi)生部等5部門關(guān)于三聚氰胺在食品中的限量值的公告》（衛(wèi)生部公告2011年第10號）等標(biāo)準(zhǔn)及產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)和指標(biāo)的要求。

其他乳粉檢驗項目為全脂乳粉、脫脂乳粉、部分脫脂乳粉、調(diào)制乳粉抽檢項目包括三聚氰胺、亞硝酸鹽(以NaNO?計)、大腸菌群、總砷(以As計)、沙門氏菌、蛋白質(zhì)、金黃色葡萄球菌、鉛(以Pb計)、鉻(以Cr計)、黃曲霉毒素M?等10個指標(biāo)。

其他乳粉分別抽檢了7個生產(chǎn)公司的15個產(chǎn)品，具體名單如下：

雙城雀巢有限公司：健心中老年奶粉、雀巢全脂高鈣奶粉、雀巢全家營養(yǎng)奶粉；

杜爾伯特伊利乳業(yè)有限責(zé)任公司：全家營養(yǎng)奶粉、高蛋白脫脂高鈣奶粉、全脂奶粉、中老年營養(yǎng)奶粉；

內(nèi)蒙古金山乳業(yè)有限責(zé)任公司：全脂甜奶粉；

黑龍江省完達(dá)山乳業(yè)股份有限公司雙城分公司：益生元中老年奶粉、全脂甜奶粉；

河北君樂寶君恒乳業(yè)有限公司：君樂寶小小魯班兒童成長配方奶粉；

黑龍江紅星集團(tuán)食品有限公司：高鈣奶粉、紅星全脂甜奶粉、加鋅奶粉；

杭州貝因美母嬰營養(yǎng)品有限公司：高鈣多維配方奶粉。

其他乳制品抽檢依據(jù)是《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中真菌毒素限量》（GB 2761-2017）、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》（GB 2762-2017）、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 再制干酪》（GB 25192-2010）、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 干酪》（GB 5420-2010）、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 煉乳》（GB 13102-2010）、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 稀奶油、奶油和無水奶油》（GB 19646-2010）、《衛(wèi)生部等5部門關(guān)于三聚氰胺在食品中的限量值的公告》（衛(wèi)生部公告2011年第10號）等標(biāo)準(zhǔn)及產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)和指標(biāo)的要求。其他乳制品檢驗項目涉及4大類，共26個指標(biāo)

1. 奶片、奶條等抽檢項目包括三聚氰胺、鉛(以Pb計)、黃曲霉毒素M?等3個指標(biāo)。

2.干酪(奶酪)、再制干酪抽檢項目包括三聚氰胺、單核細(xì)胞增生李斯特氏菌、大腸菌群、沙門氏菌、酵母、金黃色葡萄球菌、鉛(以Pb計)、霉菌、黃曲霉毒素M?等9個指標(biāo)。

3. 稀奶油、奶油和無水奶油抽檢項目包括三聚氰胺、商業(yè)無菌、脂肪、酸度、鉛(以Pb計)等5個指標(biāo)。

4.淡煉乳、加糖煉乳和調(diào)制煉乳抽檢項目包括三聚氰胺、大腸菌群、沙門氏菌、脂肪、蛋白質(zhì)、酸度、金黃色葡萄球菌、鉛(以Pb計)、黃曲霉毒素M?等9個指標(biāo)。

根據(jù)公告顯示的其他乳制品監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息，統(tǒng)計出此次共抽檢9個公司及15個產(chǎn)品，具體名單如下：

北京三元食品股份有限公司:AD鈣芝士片、三元芝士片AD鈣、三元芝士片原味；

內(nèi)蒙古匯力多食品有限公司：寶寶高鈣奶酪(香橙味)；

廣澤乳業(yè)有限公司：馬蘇里拉奶酪；

內(nèi)蒙古泰利達(dá)乳業(yè)有限公司：草原情 原味奶片 含乳片；

邦士(天津）食品有限公司：百吉福芝士片、百吉福成長奶酪（香蕉味）、百吉福芝士片再制干酪（原味）；

呼和浩特市新蒙乳食品有限責(zé)任公司：蒙古酪奶酥；

青島雀巢有限公司：淡奶油、鷹嘜煉奶調(diào)制加糖煉乳（巧克力味）、鷹嘜煉奶；

內(nèi)蒙古塞外怡園食品有限公司：發(fā)酵奶條；

內(nèi)蒙古蒙牛乳業(yè)（集團(tuán)）股份有限公司：未來星兒童成長奶酪再制干酪金裝棒（菠蘿味）。