牛磺酸，是一種是內(nèi)源性氨基酸，也就是人體可以自身合成的氨基酸。?；撬崾且环N含硫的非蛋白氨基酸，是人體生長發(fā)育必需的一種氨基酸。牛奶中牛磺酸含量很少，每100ml中只含?；撬?.7mg；而母乳中?；撬岷繛榕Ｄ痰?～9倍，初乳中?；撬岷孔罡撸?00ml中含5.2～6.2mg。所以很多媽媽知道去超市買酸奶，要買生牛乳為原料的，而往往這種奶價格比較高。

人體中牛磺酸的來源有兩種：一種是自身合成，另一種是從膳食中攝取，動物性食品是膳食牛磺酸的主要來源，尤其是海生動物。當然，?；撬嶙鳛橐环N人體非常重要的成分，對于嬰幼兒是有非常重要的作用：

1、可以促進嬰幼兒腦組織和智力發(fā)育

它在寶寶出生前后，對寶寶的中樞神經(jīng)系統(tǒng)起到關(guān)鍵作用;?；撬崮苷{(diào)節(jié)中樞神經(jīng)系統(tǒng)的活動。?；撬崾谴竽X中含量最多的游離氨基酸之一，是大腦神經(jīng)細胞間相互連接的介質(zhì)，參與腦神經(jīng)功能的調(diào)節(jié)。因此，嬰兒期牛磺酸的缺乏很可能對小兒的大腦功能造成不良影響。

2、有益寶寶神經(jīng)系統(tǒng)和視力發(fā)育

?；撬峥商岣呱窠?jīng)傳導和視覺功能，對于寶寶神經(jīng)系統(tǒng)和視力發(fā)育有著非常重要的作用。兒童?；撬崛狈r，對其視力會產(chǎn)生不良影響，表現(xiàn)為視網(wǎng)膜電流圖發(fā)生異常變化。

3、有益維持嬰兒旺盛的代謝

牛磺酸具有調(diào)節(jié)心肌收縮力，對心血管活動有益，有促進血液環(huán)循的作用。

4、其他功能

?；撬岱乐稳辫F性貧血有明顯效果，它不僅可以促進腸道對鐵的吸收，還可增加紅細胞膜的穩(wěn)定性；?；撬徇€是人體腸道內(nèi)雙歧菌的促生因子，優(yōu)化腸道內(nèi)細菌群結(jié)構(gòu)；還具有抗氧化、延緩衰老作用。

對于嬰幼兒來說， 前兩個作用最大，所以你明白為什么所有的嬰幼兒奶粉中，除了有DHA之外，還有?；撬崃税?！