國產(chǎn)奶粉勢起人成,迎來爆發(fā)新高潮!從2018年的《關(guān)于加快推進(jìn)奶業(yè)振興和保障乳品質(zhì)量安全的意見》到2019年中央一號文件,再到近期剛剛發(fā)布的《國產(chǎn)嬰幼兒配方乳粉提升行動方案》(以下簡稱《方案》),國家頻頻助推國產(chǎn)奶粉良性發(fā)展,尤其是在《方案》中指明中國乳企的未來發(fā)展方向,重視國產(chǎn)嬰配粉的品質(zhì)、競爭力和美譽(yù)度, 并提出“嬰幼兒配方奶粉自給水平力爭穩(wěn)定在60%以上”的具體目標(biāo)。
事實上,無論是品牌建設(shè)、科研,還是業(yè)績表現(xiàn),近兩年來國產(chǎn)奶粉崛起之勢強(qiáng)勁,尼爾森發(fā)布的《2018年中國嬰幼兒配方奶粉市場環(huán)境洞察》報告顯示,2018年國產(chǎn)奶粉市場份額達(dá)到43.7%,銷售額增速為21.1%。其中,以飛鶴奶粉為例,2018年飛鶴憑借“產(chǎn)品力+品牌力+渠道力”三駕馬車齊驅(qū),成為國內(nèi)第一家突破百億的嬰幼兒奶粉企業(yè),全年銷售額達(dá)116億,打破中國奶粉市場原有格局,并不斷引領(lǐng)奶粉新消費時代的發(fā)展。
《方案》指明國產(chǎn)奶粉三大發(fā)展趨勢 飛鶴為何能穩(wěn)居產(chǎn)業(yè)前沿
隨著奶粉新政的實施,奶粉市場競爭越來越激烈,這也對企業(yè)提出了更高的要求,對于國產(chǎn)奶粉而言,當(dāng)務(wù)之急是修煉內(nèi)功,產(chǎn)品力、品牌力與渠道力齊驅(qū)并駕,提高核心競爭力。在《方案》中對國產(chǎn)奶粉的未來發(fā)展趨勢提出了三大發(fā)展方向:一是品質(zhì)提升;二是產(chǎn)業(yè)升級;三是品牌培育。
從產(chǎn)品角度講,優(yōu)質(zhì)奶源、科學(xué)配方和先進(jìn)工藝是打造優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品品質(zhì)的三大關(guān)鍵。《方案》指出,未來中國乳企加快提升國產(chǎn)嬰幼兒配方乳粉產(chǎn)品科技含量,持續(xù)強(qiáng)化產(chǎn)品質(zhì)量保障,推進(jìn)企業(yè)轉(zhuǎn)型升級,全面提升國產(chǎn)嬰幼兒配方乳粉的市場競爭力。并對此提出三點要求:其一是推動建立企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)公開承諾制度;其二是支持生產(chǎn)企業(yè)優(yōu)化配方,加快產(chǎn)品研發(fā),推動嬰幼兒配方乳粉原輔料的自主研發(fā)生產(chǎn);其三是大力提倡使用生鮮乳生產(chǎn)嬰幼兒配方乳粉,推進(jìn)奶源基地專業(yè)化生產(chǎn)。飛鶴的爆發(fā)也正體現(xiàn)了產(chǎn)品力之硬核,順應(yīng)行業(yè)大勢,其高品質(zhì)發(fā)展的著力點始終聚焦在本土奶源優(yōu)勢與中國母乳研究,打造全產(chǎn)業(yè)鏈模式。
《方案》中明確指出將大力提倡使用生鮮乳生產(chǎn)嬰幼兒配方乳粉,在政策的指導(dǎo)下,生鮮乳粉或許將成為行業(yè)發(fā)展的一大趨勢。不僅如此,“新鮮”也不斷成為搶占消費者心智的關(guān)鍵詞,而飛鶴精準(zhǔn)洞察“新鮮”趨勢,在2018年便提前發(fā)布了以“生牛乳一次成粉”為核心的新鮮標(biāo)準(zhǔn)體系,首創(chuàng)了行業(yè)新鮮標(biāo)準(zhǔn)。中國標(biāo)準(zhǔn)化研究院副院長湯萬金就曾表示,“飛鶴將積累多年的‘新鮮技術(shù)’、‘新鮮管理’凝聚成行業(yè)第一個新鮮標(biāo)準(zhǔn)體系,這充分體現(xiàn)了一流企業(yè)是用標(biāo)準(zhǔn)來驅(qū)動品質(zhì)。”從另一個層面講,這不僅僅彰顯了飛鶴在發(fā)展布局上的長遠(yuǎn)目光,更推動行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)一步完善,更為嬰幼兒奶粉領(lǐng)域開辟了一種全新的可能。
當(dāng)然,“新鮮”標(biāo)準(zhǔn)的制定不僅僅是說說而已,它依靠的是飛鶴扎根北緯47度黃金奶源帶-黑龍江齊齊哈爾,深挖本土奶源優(yōu)勢,打造全產(chǎn)業(yè)鏈模式,夯實產(chǎn)品品質(zhì)。飛鶴的全產(chǎn)業(yè)鏈實現(xiàn)了從源頭牧草種植、規(guī)?;膛o曫B(yǎng)(大牧場)到生產(chǎn)加工、物流倉儲、渠道管控乃至售后服務(wù)各環(huán)節(jié)的全程可控可追溯。全產(chǎn)業(yè)鏈的合理布局使飛鶴奶粉的安全、營養(yǎng)、健康優(yōu)勢得到進(jìn)一步提升,飛鶴打造的“2小時生態(tài)圈” 的產(chǎn)業(yè)生態(tài),保證100%牧場新鮮生牛乳一次成粉,最大程度保留了牛奶的營養(yǎng)價值,通過精細(xì)化管理,實現(xiàn)了最快9-28天內(nèi)即可從擠奶到送達(dá)到消費者手中,產(chǎn)品更安全、新鮮、有營養(yǎng),滿足了消費者更高品質(zhì)的追求。
民族品牌如何真正脫穎而出 飛鶴以差異化組合拳演繹實力擔(dān)當(dāng)
一個品牌的成功離不開具有競爭力的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品,但也不能缺少良好口碑的支撐。從品牌角度講,國產(chǎn)奶粉在市場競爭中面臨兩大挑戰(zhàn):其一是品牌認(rèn)知與消費者信賴需要進(jìn)一步提升;其二是中國奶粉市場競爭同質(zhì)化現(xiàn)象嚴(yán)重。在《方案》中也提到,國產(chǎn)乳粉生產(chǎn)企業(yè)要根據(jù)自身實際,找準(zhǔn)產(chǎn)品市場定位,拓展?fàn)I銷渠道,鞏固和擴(kuò)大消費市場,積極拓展中高端市場,實行錯位競爭。而飛鶴的成功除了用優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品品質(zhì)打下良好的基礎(chǔ)外,還得益于其在品牌營銷及渠道戰(zhàn)略上采用差異化組合拳模式,不斷深化用戶認(rèn)知與品牌價值。
品牌定位需要抓住消費者的心智資源,其中差異化是關(guān)鍵。奶粉品類的同質(zhì)化相當(dāng)嚴(yán)重,飛鶴如何能在眾多奶粉品牌中脫穎而出?這與飛鶴堅持“更適合”戰(zhàn)略,與進(jìn)口奶粉迅速形成差異化競爭,將飛鶴這么多年的全產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)優(yōu)勢發(fā)揮到極致的品牌策略離不開。
“飛鶴奶粉,更適合中國寶寶體質(zhì)”,在與進(jìn)口奶粉正面PK中,飛鶴首個推出“更適合中國寶寶體質(zhì)”的品牌理念,以“更適合”作為其鮮明的品牌主張與差異化賣點,不斷強(qiáng)化消費者記憶。同時,圍繞這個差異化競爭策略,飛鶴參照中國母乳的“黃金標(biāo)準(zhǔn)”,立足于中國母乳與中外寶寶體質(zhì)差異,整合全球頂級研發(fā)資源,不斷升級配方,研制“更適合中國寶寶體質(zhì)”的高品質(zhì)奶粉,不斷提升產(chǎn)品品質(zhì)。通過研發(fā)聚焦,飛鶴乳業(yè)用科學(xué)支撐“更適合”。深度研究母乳數(shù)據(jù)庫及飛鶴產(chǎn)品優(yōu)勢,從科學(xué)性上支撐更適合,做到了母乳化配方、生牛乳配方與營養(yǎng)新鮮。在市場證明“更適合”這一戰(zhàn)略的成功后,面對不斷崛起的高端化奶粉市場,飛鶴不斷向高端市場發(fā)力,從產(chǎn)品驅(qū)動到品牌驅(qū)動,讓飛鶴成功的贏得了影響消費潮流的高端目標(biāo)群體的信任。
站在行業(yè)高度,縱觀飛鶴的打法,在確立了“更適合中國寶寶體質(zhì)”的品牌定位后,其從產(chǎn)品包裝到定價,再到品牌、營銷與銷售,也都建立了系統(tǒng)性競爭戰(zhàn)略。“產(chǎn)品力+品牌力+渠道力”三駕馬車齊驅(qū),相輔相成,在渠道建設(shè)上,飛鶴進(jìn)行了立體化渠道建設(shè)的策略;在線下,飛鶴圍繞嬰幼兒配方奶粉銷售網(wǎng)點完善終端建設(shè),合理分配利潤,以“優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品+口碑+服務(wù)”與線下經(jīng)銷商和零售商共贏;在線上,飛鶴借力互聯(lián)網(wǎng)大數(shù)據(jù)和新技術(shù),加強(qiáng)線上電商渠道布局,使得生鮮品質(zhì)奶粉能通過渠道28天到達(dá)消費者手中。另外,飛鶴品牌守正出奇,創(chuàng)新營銷,如通過優(yōu)質(zhì)短視頻內(nèi)容傳達(dá)飛鶴對嬰幼兒奶粉品質(zhì)的極致追求,并且以母嬰專家矩陣聯(lián)動為品牌背書,提升品牌影響力;倡導(dǎo)“愛寶寶、愛家庭、更愛自己”的星媽理念, 并率先提出528中國寶寶日引爆全國……從而讓飛鶴奶粉“更適合中國寶寶”更加深入人心。
從國家提出的《國產(chǎn)奶粉提升行動方案》來看,國產(chǎn)奶粉正在崛起!國家重視且大力推進(jìn)國產(chǎn)奶粉品牌重塑,這是毋庸置疑的。以飛鶴的高速發(fā)展來看,優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品品質(zhì)一定是品牌崛起的基礎(chǔ),技術(shù)主導(dǎo)的創(chuàng)新型產(chǎn)業(yè)升級已經(jīng)到來。未來,國產(chǎn)奶粉品牌不僅要立足本土優(yōu)勢,了解本土消費者需求,還要進(jìn)行差異化創(chuàng)新,打造完整產(chǎn)業(yè)鏈,提高企業(yè)競爭力,從而實現(xiàn)企業(yè)把好的產(chǎn)品提供給消費者的終極企業(yè)理念。
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