近日,伴隨《國產(chǎn)嬰幼兒配方乳粉提升行動(dòng)方案》的發(fā)出,國粉崛起的聲量再次升溫。國家提出支持企業(yè)進(jìn)行嬰配粉奶源基地建設(shè)和升級改造,實(shí)施母乳研究計(jì)劃,完善產(chǎn)品檢驗(yàn)檢測制度等,大力助推國粉“品質(zhì)提升、產(chǎn)業(yè)升級、品牌培育”行動(dòng)。在國家政策的利好下,越來越多的國內(nèi)乳企通過堅(jiān)持不懈、百折不撓的奮斗精神逐漸贏得了市場的認(rèn)可和信賴,貝因美便是其中之一。

回首貝因美這些年的曲曲折折,逆境中的它從未放棄對品質(zhì)的苛求,27年來貝因美一直堅(jiān)守在追求品質(zhì)的道路上。

千里“質(zhì)”行,始于品質(zhì)之“源”

近年來,國家出臺的《關(guān)于加快推進(jìn)奶業(yè)振興和保障乳品質(zhì)量安全的意見》、中央一號文件、《嬰幼兒配方乳粉提升行動(dòng)方案》等舉措重點(diǎn)強(qiáng)調(diào)了加強(qiáng)優(yōu)質(zhì)奶源基地建設(shè),進(jìn)而從源頭保障嬰配粉品質(zhì)。奶源的重要性不言而喻,這是一罐好奶粉的根本,乳企要想千里“質(zhì)”行,還需始于品質(zhì)之“源”。因此貝因美憑借黑龍江得天獨(dú)厚的自然優(yōu)勢,在那里打造了安達(dá)牧場。

據(jù)了解,安達(dá)牧場位于世界黃金奶源帶北緯45°,牧場擁有272萬畝的優(yōu)質(zhì)草原,60萬畝濕地,自然條件優(yōu)越的牧場上還生活著健康快樂的荷斯坦奶牛。為了全程監(jiān)控奶牛的健康狀況、產(chǎn)奶情況,每一頭奶牛都有各自的身份認(rèn)證系統(tǒng),即掛在牛耳朵上的電子標(biāo)簽,以此保障鮮奶的質(zhì)量和安全。

值得一提的是,就在《嬰幼兒配方乳粉提升行動(dòng)方案》發(fā)布幾天后,為了提升牧場經(jīng)營效益,保障上游供應(yīng)鏈,做強(qiáng)自有奶源,貝因美還專門成立了合資公司整合黑龍江奶源,積極推進(jìn)奶源基地專業(yè)化生產(chǎn),進(jìn)行產(chǎn)業(yè)升級。

匠心“智”造,源于“質(zhì)”之毫厘

優(yōu)質(zhì)奶源至關(guān)重要,但新鮮更是關(guān)鍵,因此貝因美在打造牧場的同時(shí),按照GMP標(biāo)準(zhǔn)投建的現(xiàn)代化工廠也坐落在這里,從工廠出發(fā)可以實(shí)現(xiàn)20分鐘牧場直達(dá),全程采用冷鏈運(yùn)輸,2小時(shí)鮮奶噴粉。

此外,為了進(jìn)一步保障每一罐奶粉的安全性,貝因美打造了一套自己的品控體系,通過68道核心工藝,318項(xiàng)檢測項(xiàng)目,2690個(gè)關(guān)鍵控制點(diǎn),8096項(xiàng)MES數(shù)據(jù)來嚴(yán)把質(zhì)量關(guān),在產(chǎn)品品質(zhì)上精益求精。

筆者了解到,2014年,貝因美安達(dá)三期項(xiàng)目建成,年產(chǎn)能達(dá)10萬噸,能滿足全國五分之一寶寶一年的奶粉用量。引進(jìn)的先進(jìn)生產(chǎn)線能保證600小時(shí)不停機(jī),最大程度的減少原奶儲存時(shí)間,確保產(chǎn)品的新鮮營養(yǎng),并且如果操作人員進(jìn)入也必須經(jīng)過7道清潔程序,各個(gè)環(huán)節(jié)都執(zhí)行著非常嚴(yán)苛的檢驗(yàn)檢測標(biāo)準(zhǔn),這也形成了貝因美獨(dú)有的“小貝智造方程式”。

嬰幼兒配方奶粉關(guān)乎寶寶的健康成長,而生產(chǎn)環(huán)節(jié)中的失之毫厘,質(zhì)量上就可能會差之千里。因此,貝因美從細(xì)節(jié)入手,踐行匠心“智”造的工匠精神,只為守護(hù)寶寶舌尖上的安全!

品質(zhì)之“魂”,基于中國智慧

優(yōu)質(zhì)奶源,質(zhì)量品控,好的配方是一罐好奶粉的三大關(guān)鍵,但科研創(chuàng)新卻是奶粉的品質(zhì)之“魂”,更是實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品配方科學(xué)性和安全性的重要保障。因此,國家在《國產(chǎn)嬰幼兒配方乳粉提升行動(dòng)方案》中提出實(shí)施國家母乳研究計(jì)劃,爭取用3年時(shí)間收集并整合企業(yè)現(xiàn)有數(shù)據(jù)資源,建立統(tǒng)一的母乳研究數(shù)據(jù)庫,結(jié)合母乳研究成果和市場消費(fèi)需求,支持生產(chǎn)企業(yè)優(yōu)化配方,加快產(chǎn)品研發(fā),推動(dòng)科研成果轉(zhuǎn)化應(yīng)用。

為了讓中國寶寶喝上更好的奶粉,堅(jiān)持“華人配方”的貝因美早已成立了貝因美科學(xué)與營養(yǎng)研究院、貝因美生育養(yǎng)育教育研究院、貝因美母乳研究中心。2007年貝因美就聯(lián)合上海兒科醫(yī)學(xué)研究所、上海兒童醫(yī)學(xué)中心等權(quán)威機(jī)構(gòu)成立了國內(nèi)首家專業(yè)的母乳研究中心——貝因美母乳研究中心。目前,貝因美母乳研究中心累計(jì)發(fā)表核心刊物數(shù)56篇、SCI12篇,取得發(fā)明專利3項(xiàng),并獲得“上海市科技進(jìn)步獎(jiǎng)二等獎(jiǎng)”和 “上海醫(yī)學(xué)獎(jiǎng)三等獎(jiǎng)”。

通過科技研發(fā)為品質(zhì)助力,貝因美走出了一條屬于自己的品質(zhì)之路。而正是源于對母乳奧秘的不斷探索,貝因美成功定量出母乳中上百種營養(yǎng)素和功能成分,在國內(nèi)深入、廣泛、系統(tǒng)地描述出中國人母乳的成分特征,構(gòu)建了目前國內(nèi)完善的母乳研究理論體系,并初步建立了中國人母乳成分?jǐn)?shù)據(jù)庫。例如,第一個(gè)通過配方注冊的奶粉品牌——貝因美愛加便結(jié)合了貝因美二十多年的母乳科研成果。

據(jù)了解,貝因美愛加甄選全球優(yōu)質(zhì)原料,配方上擁有獨(dú)特的LF Care™系統(tǒng),含有乳鐵蛋白、核苷酸、鐵和益生元等營養(yǎng)素,這些營養(yǎng)有利于寶寶腸道消化吸收,免疫力的提升,給寶寶更好的營養(yǎng)呵護(hù)。

盡管困難重重,這些年貝因美依然逆風(fēng)而上,通過持續(xù)不斷地大動(dòng)作在品牌、渠道上進(jìn)行重塑,基于過硬的產(chǎn)品品質(zhì),加之持之以恒的努力,貝因美的舉措取得了較好的效果,業(yè)績和口碑正在逐漸提升。在激烈的市場競爭中,希望貝因美全力以赴的變革和創(chuàng)新能交出一份讓人滿意的答卷。

文章來源：媽咪網(wǎng)