信息時報記者 劉芳

近日，健合集團(tuán)旗下法國有機(jī)兒童零食品牌Good Gout在中國市場正式亮相。從有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品到有機(jī)食品，從有機(jī)奶粉到有機(jī)嬰幼兒輔食、零食等，有機(jī)市場也不斷細(xì)分化。業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，兒童有機(jī)零食作為新興的有機(jī)食品品類，在國內(nèi)屬于剛起步階段，市場潛力大，未來發(fā)展可期。

嬰幼兒、兒童有機(jī)產(chǎn)品增長快

近年來，綠色消費(fèi)的概念越發(fā)普及，消費(fèi)者不僅愿意購買高品質(zhì)的產(chǎn)品，更關(guān)注產(chǎn)品的營養(yǎng)價值，有機(jī)、健康的產(chǎn)品更受消費(fèi)者所偏愛。在此背景下，傳統(tǒng)的食品、零售企業(yè)越來越多的增加有機(jī)的品類，有機(jī)產(chǎn)品市場不斷細(xì)分。其中，瞄準(zhǔn)嬰幼兒及兒童的有機(jī)產(chǎn)品增速最為明顯。

以嬰幼兒有機(jī)奶粉為例，根據(jù)2018年7月發(fā)布的中商產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2018~2023年中國奶粉行業(yè)市場前景及投資機(jī)會研究報告》數(shù)據(jù)顯示，近三年線下有機(jī)奶粉銷售額年均增長率高達(dá)47%，2016~2018年線下有機(jī)奶粉銷售額分別為18.2億元、26.7億元和39.2億元，預(yù)計2019年規(guī)模將達(dá)57.7億元。

嬰幼兒有機(jī)輔食產(chǎn)品同樣增長迅速。根據(jù)華經(jīng)市場研究中心分析，從2008年到2017年，中國嬰幼兒輔食市場從35億增長到158億。在國內(nèi)市場，中國平均嬰幼兒輔食滲透率僅僅20%，遠(yuǎn)低于東南亞以及歐美地區(qū)。

隨著有機(jī)食品的流行，有機(jī)輔食的理念也更加容易被寶媽們接受，一些廠商也開始力推有機(jī)嬰幼兒輔食。近日，雀巢旗下嬰幼兒營養(yǎng)品牌嘉寶在網(wǎng)易考拉上市了數(shù)款有機(jī)輔食產(chǎn)品，包括有機(jī)手指泡芙、有機(jī)透明袋裝果泥、DHA益生菌米粉等。

除了嬰幼兒奶粉、輔食等，有機(jī)產(chǎn)品已經(jīng)延伸到兒童的零食產(chǎn)品領(lǐng)域。近日，健合集團(tuán)旗下法國有機(jī)兒童零食品牌Good Gout天貓海外旗艦店正式上線開業(yè)，其推出的產(chǎn)品包括純有機(jī)兒童果泥、有機(jī)巧克力堅果餅干、有機(jī)杏仁棒等多款單品。

國內(nèi)布局兒童有機(jī)零食企業(yè)少

“我們分別對嬰幼兒及3歲以上兒童的母親群體進(jìn)行了專門的調(diào)研，我們觀察到國內(nèi)有機(jī)兒童零食市場的需求前景很大。目前國內(nèi)消費(fèi)者普遍對于有機(jī)食品的認(rèn)知還處于萌芽階段。雖然許多進(jìn)口品牌已經(jīng)深度布局 0~3歲嬰幼兒的有機(jī)輔食市場，但專為3歲以上兒童打造的健康零食品牌仍舊十分空缺。”Good Gout方面表示。

記者了解到，兒童有機(jī)零食在美國、英國等國家已經(jīng)被消費(fèi)者普遍接受和喜愛，常見的產(chǎn)品包括有機(jī)堅果、有機(jī)餅干、有機(jī)能量棒、有機(jī)肉干等。品牌方面，澳洲Bellamy's 貝拉米、新西蘭Only Organic等逐漸被國內(nèi)消費(fèi)者所知曉。

而在國內(nèi)，兒童有機(jī)零食布局企業(yè)數(shù)量較少。乳業(yè)高級分析師宋亮介紹，嘉寶與亨氏這兩個品牌在國內(nèi)兒童零食占比比較大，而貝拉米就比較晚進(jìn)入市場，占比相對小一點(diǎn)。而這幾家企業(yè)都在做兒童有機(jī)零食，市場份額也主要集中在這幾家大的企業(yè)品牌上，渠道主要集中在一二線城市的高端商場和超市。

國內(nèi)零食巨頭三只松鼠方面告訴記者，有機(jī)零食目前還在研究之中。企業(yè)需要考慮很多因素，比如原料的控制，品質(zhì)有多大的提升；國內(nèi)產(chǎn)品的認(rèn)知與消費(fèi)者的接受；價格差異性是否適合等。記者在天貓搜索品牌發(fā)現(xiàn)，有機(jī)零食價格普遍較高。如某一品牌的有機(jī)芝麻葵花籽仁巧克力餅干110g的售價為48.9元，同樣是巧克力餅干，三只松鼠160g的巧克力夾心餅干在天貓上的價格為19.9元。

專家聲音

有機(jī)產(chǎn)品成本高

細(xì)分標(biāo)準(zhǔn)有待完善

“兒童有機(jī)零食整體市場份額在10個億內(nèi)，目前布局這塊市場的企業(yè)不多，渠道也比較分散。但隨著越來越多明星企業(yè)布局，未來市場可期。”朱丹蓬還表示，在國內(nèi)做兒童有機(jī)零食并不簡單，一是國內(nèi)做有機(jī)零食的品牌企業(yè)少，品牌力還沒有建立起來；二是國內(nèi)的有機(jī)產(chǎn)品的成本高；三是產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)有待完善。

業(yè)內(nèi)資深人士同樣認(rèn)為，國內(nèi)有機(jī)食品比較難做，從土地扭轉(zhuǎn)到產(chǎn)品每批次都需認(rèn)證。關(guān)鍵在于自然氣候是影響有機(jī)產(chǎn)品產(chǎn)量最大的因素，如果前端品質(zhì)不穩(wěn)，不能量產(chǎn)，密集型零售就無法銷售。

乳業(yè)高級分析師宋亮認(rèn)為，有機(jī)兒童零食市場容量10億左右，總體份額不大。“因?yàn)閮和袡C(jī)食品的認(rèn)可認(rèn)證都是比較難的。目前國內(nèi)對于有機(jī)零食并沒有什么明確的規(guī)定，與有機(jī)奶粉的定義一樣。就是產(chǎn)品填充物95%以上是有機(jī)。但通常情況下，很多企業(yè)還會去拿美國或歐盟有機(jī)認(rèn)證，得到雙有機(jī)認(rèn)證，提高市場競爭力。”