精細化喂養(yǎng)需求推動母嬰細分品類發(fā)展，母嬰研究院數(shù)據(jù)顯示，作為在嬰兒食品中規(guī)模僅次于嬰兒奶粉的嬰兒輔食，2018年線上銷售額約21.2億，且增長率達47%。此外，從輔食添加偏好來看，寶媽更偏好天然動植物類輔食產(chǎn)品，注重輔食的功效性，如補充營養(yǎng)素、提升咀嚼能力等。近兩年來，輔食市場也涌入了越來越多的新品牌，身為二寶媽的河馬媽媽CC所創(chuàng)立的生鮮輔食品牌Big Tummy寶貝生鮮也是其中一員。為了給更多寶媽提供安全營養(yǎng)的輔食喂養(yǎng)方案，她帶領由美國注冊營養(yǎng)師、五星級酒店大廚和自己的寶寶肉小迪組成的選品團，尋遍世界本味食材，開始了自己的輔食創(chuàng)業(yè)之旅。

甄選全球優(yōu)質(zhì)生鮮食材 為寶寶提供高營養(yǎng)密度輔食解決方案

“我們的初衷是做好一款生鮮輔食產(chǎn)品，讓更多媽媽和寶寶獲得收益，減少媽媽在喂養(yǎng)過程中的焦慮。”在母嬰行業(yè)觀察的專訪中，Big Tummy寶貝生鮮創(chuàng)始人&櫻桃會核心會員河馬媽媽CC告訴記者，作為一個寶媽，她在給自己的寶寶添加輔食的過程中，面臨過和大部分媽媽相同的困惑，如給寶寶的第一口輔食應該吃什么，如何挑選到安全又高營養(yǎng)的食材等，同時河馬媽媽CC發(fā)現(xiàn)，市面上有很多成品的寶寶輔食，卻很難找到適合寶寶的生鮮產(chǎn)品，在Big Tummy寶貝生鮮面世之前，市面上沒有一家專門做母嬰生鮮的品牌。

尼爾森調(diào)研數(shù)據(jù)顯示，消費者對于生鮮食品的新鮮度、產(chǎn)品質(zhì)量等關注度較高。為了保障生鮮輔食的品質(zhì)，在2018年9月產(chǎn)品上市前，河馬媽媽CC和團隊用了近一年的時間all in供應鏈，包括對原材料的甄選、溯源，生產(chǎn)及冷鏈物流的建設等。在選品上，河馬媽媽CC談到：“我們挑選的所有生鮮都有一個標準，它的安全值、營養(yǎng)密度及它們之間的比例都有嚴格的把控，Big Tummy寶貝生鮮產(chǎn)品都是通過中國海關、國家食品藥品管理監(jiān)督總局以及FDA認證的，每個環(huán)節(jié)都保證安全健康，當然除此之外，做食材最重要的還要好吃。”不同的地理環(huán)境和氣候適合生長不同的動植物，Big Tummy寶貝生鮮選品有一張世界地圖，足跡遍布新西蘭、挪威、澳洲、意大利等地。Big Tummy寶貝生鮮按照嬰幼兒營養(yǎng)膳食寶塔所建議的理想模式，其產(chǎn)品線可滿足寶寶智力、體力等各個時期所需的營養(yǎng)，截止目前已推出6大產(chǎn)品系列，包括共14款產(chǎn)品，如新西蘭銀鱈魚、挪威三文魚、澳洲谷飼牛小排等，拿明星產(chǎn)品新西蘭銀鱈魚舉例，它富含DHA和EPA等優(yōu)質(zhì)不飽和脂肪酸，其DHA含量是市面上銀鱈魚的一倍。

此外，整個生鮮行業(yè)面臨的最大痛點在于冷鏈物流，Big Tummy寶貝生鮮精選全球好食材給中國寶寶，在供應鏈上也不斷優(yōu)化。據(jù)河馬媽媽CC介紹，目前Big Tummy寶貝生鮮在全國建立了8大冷凍倉庫，可以做到同時發(fā)貨，實現(xiàn)最快48小時送達，最慢72小時送達。對時效的要求和用戶收到產(chǎn)品的品質(zhì)有非常嚴格的控制。另外，在產(chǎn)品包裝上，Big tummy寶貝生鮮獨具貼心設計，食材經(jīng)過營養(yǎng)師嚴格計算30g定量，剛好滿足寶寶一餐的食量和營養(yǎng)需求。

以85、90后為主的新手父母更崇尚科學育兒，同時缺乏系統(tǒng)性、科學化的寶寶喂養(yǎng)知識。河馬媽媽CC表示，“我們賣的不僅是一塊肉，更是一整套高營養(yǎng)密度輔食解決方案。產(chǎn)品是鏈接我們和客戶之間的橋梁，除了優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，我們還會為客戶提供精細化的喂養(yǎng)指導和建議以及烹飪方法。”

輔食行業(yè)逐漸爆發(fā) 中小品牌有更多彎道超車機會

在輔食行業(yè)，除嘉寶、亨氏等頭部玩家外，中小品牌眾多，彼此份額差異較小，一片混戰(zhàn)中初創(chuàng)品牌、中小品牌仍有搶占市場份額的機會。此外，新消費環(huán)境下，媽媽在選購輔食產(chǎn)品時，除了考慮廠商的品牌力，還會針對產(chǎn)品的營養(yǎng)元素和產(chǎn)品品質(zhì)兩個維度進行考核，同時價格不再是唯一優(yōu)勢，用戶對產(chǎn)品品質(zhì)的要求，為品牌彎道超車帶來前提契機。

Big Tummy寶貝生鮮以優(yōu)質(zhì)生鮮輔食搭配專業(yè)科學的營養(yǎng)解決方案，為用戶提供全方位的輔食喂養(yǎng)服務。通過Big Tummy寶貝生鮮團隊深入考察生鮮食材從出生到餐桌的全過程，讓用戶更加可以安心享受全球甄選品質(zhì)。與此同時，為給用戶提供更加科學營養(yǎng)的輔食食譜與制作方式，Big Tummy寶貝生鮮團隊的美國注冊營養(yǎng)師會根據(jù)嬰幼兒成長不同階段定制菜譜，挑選最優(yōu)食材，并有五星級廚師結合季節(jié)和食材的營養(yǎng)，科學配比，保證色香味俱全。此外，Big Tummy寶貝生鮮營養(yǎng)師還會通過社群答疑互動，解決寶媽們在日常喂養(yǎng)中所面臨的疑惑與痛點，同時也能有效提升用戶粘性。據(jù)河馬媽媽CC介紹，寶媽們對Big Tummy寶貝生鮮復購頻次高，每月消費1-2次，客單價在500元+，遠高于行業(yè)平均水平。很多Big Tummy寶貝生鮮的忠實用戶都表示，堅持通過這些優(yōu)質(zhì)的生鮮食材及系統(tǒng)的喂養(yǎng)指導為寶寶添加輔食，寶寶在身體、智力發(fā)育上都更加優(yōu)秀。

在當前多元化的購買環(huán)境下，渠道覆蓋的深度及廣度成為影響品牌發(fā)展的重要因素。Big Tummy寶貝生鮮自2018年9月上市以來，先后與寶寶輔食達人、小小包麻麻等眾多母嬰KOL及親子自媒體合作，通過新媒體電商觸達更多用戶，銷售額累積1000萬+。此外，Big Tummy寶貝生鮮也在積極進行全渠道布局，通過線上天貓、京東、網(wǎng)易考拉、小紅書等平臺和線下精品進口超市、母嬰店等多渠道的布局，為用戶提供更加方便快捷的服務。值得一提的是，在通過與渠道深度溝通中，河馬媽媽CC發(fā)現(xiàn)，除一線城市外，很多二三線城市的寶媽對Big Tummy寶貝生鮮的需求也很大，她們在社群活躍度非常高，也印證了消費升級之下，母嬰高端生鮮輔食將有更大的消費空間。

總體上，隨著消費升級，年輕父母對嬰幼兒飲食的品質(zhì)會投入更多關注，輔食已成為嬰兒食品行業(yè)的一大增量市場。Big Tummy寶貝生鮮主打中高端生鮮輔食，優(yōu)質(zhì)的選品、高營養(yǎng)密度的食材、全方位的輔食喂養(yǎng)方案，在滿足寶寶精細化喂養(yǎng)需求之外，也迎合了新家庭品質(zhì)消費的趨勢。談到Big Tummy寶貝生鮮未來的發(fā)展，河馬媽媽CC說：“我們希望，當父母要給寶寶添加輔食時，他們第一反應就能想到Big Tummy寶貝生鮮，我們希望幫助更多的寶媽在喂養(yǎng)道路上提高他們系統(tǒng)解決的方案。”