新政后，品牌銳減，區(qū)域品牌走向全國，已形成大吃小，強吃弱的競爭格局，加之新生人口下降，奶粉存量市場的廝殺也十分慘烈。乳企如何在存量市場中挖掘增量市場，找尋更多的市場機會呢？因此，以有機奶粉為代表的細分品類正在成為群雄逐鹿的"熱土"。作為蟬聯(lián)亞洲乳業(yè)第一的伊利也洞見了有機消費趨勢，在昨天的"原生之愛，生而有機"發(fā)布會上重磅推出了擁有原生奶源、原生配方、原生認證三大核心優(yōu)勢的金領冠有機塞納牧，隨著以伊利為代表的乳業(yè)巨頭的加入，有機生態(tài)圈將迎來更好的發(fā)展助力。

重視有機產(chǎn)業(yè)鏈，打造真正的原生有機

發(fā)布會當天，伊利集團副總裁趙昕表示："原生，是與生俱來的生命力，是所有生命體自發(fā)生長的活力所在，是精華中的精華。伊利金領冠在有機奶粉全生產(chǎn)鏈的每個環(huán)節(jié)都恪守'原生有機'的準則，以三大'原生'優(yōu)勢 '原生奶源、原生配方、原生認證'，讓每個寶寶的成長更具生命力。

據(jù)悉，原生有機是有機的最高境界，相比普通有機更貼近生態(tài)，有機標準更加嚴苛，主要體現(xiàn)在四個方面：一是人為干擾因素更少，對牧場的生態(tài)環(huán)境要求更高；二是還原"初始"狀態(tài)，不允許人為對牧場生態(tài)循環(huán)進行干涉，金領冠塞納牧的"原生奶源"正是來自擁有132年歷史的丹麥原生牧場；三是賦予更強的生命力，有機奶牛必須親喂乳牛不少于3個月；四是每個環(huán)節(jié)更嚴苛，比如有機認證，金領冠塞納牧擁有中國、歐盟雙重有機認證。

在現(xiàn)場，金領冠塞納牧有機"原生之愛"的理念也得到了金領冠品牌代言人謝娜的認同，她表示："要鼓勵寶寶釋放天性，親近自然，給與寶寶'原生之愛'"。此外，謝娜和現(xiàn)場嘉賓還從"五感（觸覺、嗅覺、視覺、聽覺、味覺）"的沉浸式體驗中身臨其境地體驗到了金領冠塞納牧的原生魅力，也感受到了百年原生牧場的純凈力量。

關于原生有機，中國營養(yǎng)學會常務理事汪之頊也分享到："有機標準本就非常嚴格，是追求健康，尊重生命，遵循自然規(guī)律，而天然原生的有機牧場則更加難以尋覓，又對牧草、空氣、水源也有非?？量痰囊?。金領冠塞納牧有機能在歐洲找到一處百年以上的原生有機牧場，我認為不僅是品牌之幸，也是所有中國媽媽之幸。"

另外，筆者了解到，金領冠塞納牧的原生配方除了突破性地添加BID益生菌組合（美國杜邦乳雙歧桿菌HN019和丹麥科漢森動物雙歧桿菌Bb-12），還有GOS＋FOS益生元組合，α＋β創(chuàng)新蛋白組合，這是伊利金領冠在奶粉配方上的又一次變革與創(chuàng)新。

發(fā)展前景廣闊，但有機產(chǎn)品準入門檻高

據(jù)數(shù)據(jù)統(tǒng)計，在有機嬰幼兒配方奶粉方面，2017年全球有機奶粉市場增長的貢獻有一半來自中國，中國市場成為了有機市場發(fā)展的重要力量。有業(yè)內(nèi)人士認為："從有機奶粉的市場規(guī)?？?，未來有機嬰幼兒配方奶粉的市場份額大概在150~200億。"

據(jù)《奶粉圈》不完全統(tǒng)計，以往市面上的有機奶粉大概在40款左右，但目前通過配方注冊的僅20款，有機奶粉將近消失了一半，除了國家對奶粉行業(yè)監(jiān)管越來越嚴格，這也和有機原料稀缺、有機產(chǎn)業(yè)鏈投入大等難題息息相關。因此，盡管有機市場前景廣闊，但其準入門檻卻非常高，這也在一定程度上桎梏了有機產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

以有機奶粉為例，要想達到有機的高標準，就必須做到工廠和牧場的選址遠離市區(qū)、工業(yè)污染區(qū)。有機牧場連續(xù)3年不能使用任何化肥、農(nóng)藥、轉(zhuǎn)基因等；有機奶牛不能使用任何抗生素、生長激素等化學物質(zhì)；有機奶粉的生產(chǎn)環(huán)節(jié)杜絕任何化學合成物的添加，產(chǎn)品加工前也必須進行徹底清洗和有機原料的沖頂加工，嚴格按照有機生產(chǎn)流程進行。

因此，伊利集團總裁助理云戰(zhàn)友博士表示："塞納牧是伊利金領冠的第一款有機奶粉，找到一款嬰幼兒配方奶粉的有機原料不容易，把原料產(chǎn)業(yè)化也不容易，把原料用有機的方式生產(chǎn)出來更不容易。2003年我們開始有機產(chǎn)業(yè)鏈的建設，但是等了這么多年，金領冠塞納牧有機才上市，一方面是有機的臻稀和產(chǎn)業(yè)化的難度，另一方面是我們希望做出高品質(zhì)的有機奶粉。"

強大品牌實力，為渠道競爭添助力

目前，從有機發(fā)展的現(xiàn)狀來看，乳業(yè)專家宋亮表示："未來有機奶粉的競爭將是以品牌為導向，渠道專業(yè)化為核心的發(fā)展趨勢。那么企業(yè)如何做呢？第一必須完善供應鏈體系，保障貨源穩(wěn)定。第二重點做消費者教育，提升品牌美譽度，引發(fā)口碑傳播。"

因此，有機市場仍然需要像伊利這樣的實力玩家的不斷加入，來推動有機行業(yè)的良性發(fā)展。目前，母嬰渠道也面臨留存拉新、毛利下滑、動銷難做等困惑，而有資源、有品牌、有團隊、有服務、有賣點的實力品牌能更好地幫助門店實現(xiàn)獲客截流，提升門店競爭優(yōu)勢。

有經(jīng)銷商表示："現(xiàn)在市面上的有機奶粉差異化不大，我之前也只是推薦媽媽們根據(jù)寶寶的口味來選擇有機奶粉。今天，看到塞納牧上市我非常興奮，它不僅是高于有機標準的'原生有機'，而且還有伊利金領冠17年的營養(yǎng)研究和配方上的不斷創(chuàng)新。對于未來的銷售，我充滿了信心。"

當下，奶粉市場馬太效應凸顯，各大乳企攻城略地的競爭越發(fā)激烈，有機奶粉發(fā)展的進程中，如何消除消費者對有機奶粉的認知障礙是有機發(fā)展的重要一環(huán)，這就需要伊利等乳業(yè)巨頭共同構建良好的有機生態(tài)圈，夯實有機產(chǎn)業(yè)鏈，加強品牌塑造。筆者認為，憑借伊利的強大實力，穩(wěn)定的上游供應鏈，優(yōu)質(zhì)的渠道布局，金領冠塞納牧有機搶占超高端市場會更占優(yōu)勢，祝福金領冠塞納牧！