新政后，品牌銳減，區(qū)域品牌走向全國(guó)，已形成大吃小，強(qiáng)吃弱的競(jìng)爭(zhēng)格局，加之新生人口下降，奶粉存量市場(chǎng)的廝殺也十分慘烈。乳企如何在存量市場(chǎng)中挖掘增量市場(chǎng)，找尋更多的市場(chǎng)機(jī)會(huì)呢？因此，以有機(jī)奶粉為代表的細(xì)分品類(lèi)正在成為群雄逐鹿的"熱土"。作為蟬聯(lián)亞洲乳業(yè)第一的伊利也洞見(jiàn)了有機(jī)消費(fèi)趨勢(shì)，在昨天的"原生之愛(ài)，生而有機(jī)"發(fā)布會(huì)上重磅推出了擁有原生奶源、原生配方、原生認(rèn)證三大核心優(yōu)勢(shì)的金領(lǐng)冠有機(jī)塞納牧，隨著以伊利為代表的乳業(yè)巨頭的加入，有機(jī)生態(tài)圈將迎來(lái)更好的發(fā)展助力。

重視有機(jī)產(chǎn)業(yè)鏈，打造真正的原生有機(jī)

發(fā)布會(huì)當(dāng)天，伊利集團(tuán)副總裁趙昕表示："原生，是與生俱來(lái)的生命力，是所有生命體自發(fā)生長(zhǎng)的活力所在，是精華中的精華。伊利金領(lǐng)冠在有機(jī)奶粉全生產(chǎn)鏈的每個(gè)環(huán)節(jié)都恪守'原生有機(jī)'的準(zhǔn)則，以三大'原生'優(yōu)勢(shì) '原生奶源、原生配方、原生認(rèn)證'，讓每個(gè)寶寶的成長(zhǎng)更具生命力。

據(jù)悉，原生有機(jī)是有機(jī)的最高境界，相比普通有機(jī)更貼近生態(tài)，有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)更加嚴(yán)苛，主要體現(xiàn)在四個(gè)方面：一是人為干擾因素更少，對(duì)牧場(chǎng)的生態(tài)環(huán)境要求更高；二是還原"初始"狀態(tài)，不允許人為對(duì)牧場(chǎng)生態(tài)循環(huán)進(jìn)行干涉，金領(lǐng)冠塞納牧的"原生奶源"正是來(lái)自擁有132年歷史的丹麥原生牧場(chǎng)；三是賦予更強(qiáng)的生命力，有機(jī)奶牛必須親喂乳牛不少于3個(gè)月；四是每個(gè)環(huán)節(jié)更嚴(yán)苛，比如有機(jī)認(rèn)證，金領(lǐng)冠塞納牧擁有中國(guó)、歐盟雙重有機(jī)認(rèn)證。

在現(xiàn)場(chǎng)，金領(lǐng)冠塞納牧有機(jī)"原生之愛(ài)"的理念也得到了金領(lǐng)冠品牌代言人謝娜的認(rèn)同，她表示："要鼓勵(lì)寶寶釋放天性，親近自然，給與寶寶'原生之愛(ài)'"。此外，謝娜和現(xiàn)場(chǎng)嘉賓還從"五感（觸覺(jué)、嗅覺(jué)、視覺(jué)、聽(tīng)覺(jué)、味覺(jué)）"的沉浸式體驗(yàn)中身臨其境地體驗(yàn)到了金領(lǐng)冠塞納牧的原生魅力，也感受到了百年原生牧場(chǎng)的純凈力量。

關(guān)于原生有機(jī)，中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)常務(wù)理事汪之頊也分享到："有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)本就非常嚴(yán)格，是追求健康，尊重生命，遵循自然規(guī)律，而天然原生的有機(jī)牧場(chǎng)則更加難以尋覓，又對(duì)牧草、空氣、水源也有非?？量痰囊蟆＝痤I(lǐng)冠塞納牧有機(jī)能在歐洲找到一處百年以上的原生有機(jī)牧場(chǎng)，我認(rèn)為不僅是品牌之幸，也是所有中國(guó)媽媽之幸。"

另外，筆者了解到，金領(lǐng)冠塞納牧的原生配方除了突破性地添加BID益生菌組合（美國(guó)杜邦乳雙歧桿菌HN019和丹麥科漢森動(dòng)物雙歧桿菌Bb-12），還有GOS＋FOS益生元組合，α＋β創(chuàng)新蛋白組合，這是伊利金領(lǐng)冠在奶粉配方上的又一次變革與創(chuàng)新。

發(fā)展前景廣闊，但有機(jī)產(chǎn)品準(zhǔn)入門(mén)檻高

據(jù)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，在有機(jī)嬰幼兒配方奶粉方面，2017年全球有機(jī)奶粉市場(chǎng)增長(zhǎng)的貢獻(xiàn)有一半來(lái)自中國(guó)，中國(guó)市場(chǎng)成為了有機(jī)市場(chǎng)發(fā)展的重要力量。有業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為："從有機(jī)奶粉的市場(chǎng)規(guī)模看，未來(lái)有機(jī)嬰幼兒配方奶粉的市場(chǎng)份額大概在150~200億。"

據(jù)《奶粉圈》不完全統(tǒng)計(jì)，以往市面上的有機(jī)奶粉大概在40款左右，但目前通過(guò)配方注冊(cè)的僅20款，有機(jī)奶粉將近消失了一半，除了國(guó)家對(duì)奶粉行業(yè)監(jiān)管越來(lái)越嚴(yán)格，這也和有機(jī)原料稀缺、有機(jī)產(chǎn)業(yè)鏈投入大等難題息息相關(guān)。因此，盡管有機(jī)市場(chǎng)前景廣闊，但其準(zhǔn)入門(mén)檻卻非常高，這也在一定程度上桎梏了有機(jī)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

以有機(jī)奶粉為例，要想達(dá)到有機(jī)的高標(biāo)準(zhǔn)，就必須做到工廠(chǎng)和牧場(chǎng)的選址遠(yuǎn)離市區(qū)、工業(yè)污染區(qū)。有機(jī)牧場(chǎng)連續(xù)3年不能使用任何化肥、農(nóng)藥、轉(zhuǎn)基因等；有機(jī)奶牛不能使用任何抗生素、生長(zhǎng)激素等化學(xué)物質(zhì)；有機(jī)奶粉的生產(chǎn)環(huán)節(jié)杜絕任何化學(xué)合成物的添加，產(chǎn)品加工前也必須進(jìn)行徹底清洗和有機(jī)原料的沖頂加工，嚴(yán)格按照有機(jī)生產(chǎn)流程進(jìn)行。

因此，伊利集團(tuán)總裁助理云戰(zhàn)友博士表示："塞納牧是伊利金領(lǐng)冠的第一款有機(jī)奶粉，找到一款嬰幼兒配方奶粉的有機(jī)原料不容易，把原料產(chǎn)業(yè)化也不容易，把原料用有機(jī)的方式生產(chǎn)出來(lái)更不容易。2003年我們開(kāi)始有機(jī)產(chǎn)業(yè)鏈的建設(shè)，但是等了這么多年，金領(lǐng)冠塞納牧有機(jī)才上市，一方面是有機(jī)的臻稀和產(chǎn)業(yè)化的難度，另一方面是我們希望做出高品質(zhì)的有機(jī)奶粉。"

強(qiáng)大品牌實(shí)力，為渠道競(jìng)爭(zhēng)添助力

目前，從有機(jī)發(fā)展的現(xiàn)狀來(lái)看，乳業(yè)專(zhuān)家宋亮表示："未來(lái)有機(jī)奶粉的競(jìng)爭(zhēng)將是以品牌為導(dǎo)向，渠道專(zhuān)業(yè)化為核心的發(fā)展趨勢(shì)。那么企業(yè)如何做呢？第一必須完善供應(yīng)鏈體系，保障貨源穩(wěn)定。第二重點(diǎn)做消費(fèi)者教育，提升品牌美譽(yù)度，引發(fā)口碑傳播。"

因此，有機(jī)市場(chǎng)仍然需要像伊利這樣的實(shí)力玩家的不斷加入，來(lái)推動(dòng)有機(jī)行業(yè)的良性發(fā)展。目前，母嬰渠道也面臨留存拉新、毛利下滑、動(dòng)銷(xiāo)難做等困惑，而有資源、有品牌、有團(tuán)隊(duì)、有服務(wù)、有賣(mài)點(diǎn)的實(shí)力品牌能更好地幫助門(mén)店實(shí)現(xiàn)獲客截流，提升門(mén)店競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。

有經(jīng)銷(xiāo)商表示："現(xiàn)在市面上的有機(jī)奶粉差異化不大，我之前也只是推薦媽媽們根據(jù)寶寶的口味來(lái)選擇有機(jī)奶粉。今天，看到塞納牧上市我非常興奮，它不僅是高于有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)的'原生有機(jī)'，而且還有伊利金領(lǐng)冠17年的營(yíng)養(yǎng)研究和配方上的不斷創(chuàng)新。對(duì)于未來(lái)的銷(xiāo)售，我充滿(mǎn)了信心。"

當(dāng)下，奶粉市場(chǎng)馬太效應(yīng)凸顯，各大乳企攻城略地的競(jìng)爭(zhēng)越發(fā)激烈，有機(jī)奶粉發(fā)展的進(jìn)程中，如何消除消費(fèi)者對(duì)有機(jī)奶粉的認(rèn)知障礙是有機(jī)發(fā)展的重要一環(huán)，這就需要伊利等乳業(yè)巨頭共同構(gòu)建良好的有機(jī)生態(tài)圈，夯實(shí)有機(jī)產(chǎn)業(yè)鏈，加強(qiáng)品牌塑造。筆者認(rèn)為，憑借伊利的強(qiáng)大實(shí)力，穩(wěn)定的上游供應(yīng)鏈，優(yōu)質(zhì)的渠道布局，金領(lǐng)冠塞納牧有機(jī)搶占超高端市場(chǎng)會(huì)更占優(yōu)勢(shì)，祝福金領(lǐng)冠塞納牧！