十年來(lái),中國(guó)乳業(yè)已經(jīng)進(jìn)入了高質(zhì)量發(fā)展階段,但近年來(lái)低出生率對(duì)奶粉行業(yè)造成了不小的影響,整個(gè)行業(yè)銷量增速放緩,行業(yè)拐點(diǎn)已至,各大乳企紛紛調(diào)整經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略,布局營(yíng)養(yǎng)保健品、特配粉、成人粉等細(xì)分品類。比如貝因美,自創(chuàng)始人謝宏回歸后做出的一系列戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型就取得了明顯的成效,不僅撤銷退市風(fēng)險(xiǎn)警示,還探索出了一條多元化發(fā)展之路。

專業(yè)的人干專業(yè)事,堅(jiān)守品質(zhì)初心

俗話說(shuō)民以食為天,食以安為先,食品安全問(wèn)題一直是國(guó)家監(jiān)管的重中之重,而企業(yè)更是食品安全的第一責(zé)任人,尤其是在奶粉行業(yè),一罐罐奶粉的質(zhì)量安全關(guān)乎著千千萬(wàn)萬(wàn)家庭的幸福,這就要求乳企必須狠抓從源頭到生產(chǎn)各個(gè)環(huán)節(jié)的質(zhì)量關(guān)。

創(chuàng)建于1992年的貝因美,正是憑借創(chuàng)始人謝宏出色的專業(yè)能力和憂患意識(shí)才能在2008年的安全事件中成為少有能經(jīng)受住安全考驗(yàn)的乳企之一,這也成為了貝因美當(dāng)時(shí)快速發(fā)展的契機(jī)。

據(jù)了解,業(yè)內(nèi)熟知的貝因美創(chuàng)始人謝宏有眾多頭銜,比如“國(guó)民奶爸”、“育兒專家”、“老創(chuàng)客”、“首席科學(xué)家”等。在15歲的時(shí)候謝宏就考上了杭州商學(xué)院,大學(xué)讀的就是食品衛(wèi)生專業(yè),畢業(yè)后留校任教從事食品專業(yè)研究,標(biāo)準(zhǔn)的“科班出身”,這也為貝因美產(chǎn)品奠定了專業(yè)的品質(zhì)基因。

其實(shí)貝因美的成立也源于一個(gè)巧合,上世紀(jì)90年代整個(gè)中國(guó)的營(yíng)養(yǎng)狀況很差,國(guó)外產(chǎn)品又不太符合當(dāng)時(shí)的營(yíng)養(yǎng)需求,謝宏就想著自己要做一款好產(chǎn)品出來(lái),便聯(lián)合營(yíng)養(yǎng)學(xué)家耗時(shí)2年研究制出既能滿足國(guó)家標(biāo)準(zhǔn),又能給中國(guó)寶寶補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的嬰幼兒營(yíng)養(yǎng)米粉。

因此,1992年,貝因美成立,第一款產(chǎn)品便是嬰幼兒營(yíng)養(yǎng)米粉,當(dāng)時(shí)還是寶寶的孫楊吃的就是這款米粉,于是去年孫楊便成為了貝因美品牌形象大使。

貝因美成立后,謝宏又開(kāi)始帶頭研發(fā)貝因美嬰幼兒配方奶粉,他認(rèn)為中國(guó)人就得有屬于自己的嬰幼兒配方奶粉。目前貝因美至少積累了上萬(wàn)例母乳的樣本檢測(cè)數(shù)據(jù),每個(gè)配方奶粉從研發(fā)開(kāi)始設(shè)計(jì)它的指標(biāo)進(jìn)行產(chǎn)品研發(fā),以科學(xué)、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膽B(tài)度提升企業(yè)發(fā)展水平,助力嬰幼兒配方奶粉高質(zhì)量發(fā)展。

夯實(shí)產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)技術(shù),保障質(zhì)量安全

2018年,是奶粉新政落地執(zhí)行的第一年,經(jīng)過(guò)一年多的優(yōu)勝劣汰,當(dāng)時(shí)市面上近2000個(gè)奶粉品牌到現(xiàn)在通過(guò)注冊(cè)的只有424款,淘汰率達(dá)75%,大部分貼牌、雜牌奶粉被清理出市場(chǎng),保留下來(lái)的都是有較強(qiáng)實(shí)力的品牌。以貝因美為例,已經(jīng)通過(guò)配方注冊(cè)的有17個(gè)系列51個(gè)配方,包攬了配方注冊(cè)001到009的注冊(cè)號(hào),這也讓貝因美成為了配方注冊(cè)大贏家。

眾所周知,配方注冊(cè)被業(yè)內(nèi)稱為史上最嚴(yán)新政,而貝因美之所以能第一個(gè)叩開(kāi)配方注冊(cè)的大門(mén),源自于27年來(lái)貝因美對(duì)品質(zhì)、安全、創(chuàng)新的不斷追求。今年,國(guó)家出臺(tái)了《嬰幼兒配方乳粉提升行動(dòng)方案》,重點(diǎn)強(qiáng)調(diào)了奶源基地建設(shè)、實(shí)施母乳研究計(jì)劃、加強(qiáng)產(chǎn)品自主研發(fā)、鼓勵(lì)企業(yè)海外建廠、建立質(zhì)量追溯體系等等,而這些貝因美一直都在不斷的實(shí)施和創(chuàng)新中。

比如奶源基地,貝因美的安達(dá)牧場(chǎng),位于世界黃金奶源帶,在得天獨(dú)厚的自然條件和嚴(yán)格的奶牛健康管理制度下,這里產(chǎn)出的鮮奶品質(zhì)優(yōu)質(zhì),營(yíng)養(yǎng)豐富;比如產(chǎn)品品控,每一罐奶粉會(huì)通過(guò)68道核心工藝,318項(xiàng)檢測(cè)項(xiàng)目,2690個(gè)關(guān)鍵控制點(diǎn),8096項(xiàng)MES數(shù)據(jù)來(lái)保障質(zhì)量安全;比如科研創(chuàng)新,2007年貝因美就聯(lián)合上海權(quán)威機(jī)構(gòu)成立了貝因美母乳研究中心,專注研發(fā)符合國(guó)人的嬰幼兒配方奶粉。

多年來(lái),正是因?yàn)樨愐蛎涝诤粚?shí)產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)、持續(xù)自主研發(fā)等方面的前瞻性和精益求精才能保障貝因美產(chǎn)品的質(zhì)量安全。據(jù)悉,曾有國(guó)家工信部專家去考察貝因美十年前的工廠時(shí)就表示這個(gè)工廠的標(biāo)準(zhǔn)和技術(shù)到整個(gè)體系可以完全媲美現(xiàn)在的先進(jìn)工廠。

整合母嬰消費(fèi)生態(tài),堅(jiān)守用戶思維

這些年,依靠產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)扎實(shí),過(guò)硬品質(zhì)的貝因美贏得了眾多消費(fèi)者的口碑,但人生沒(méi)有一帆風(fēng)順,隨著競(jìng)爭(zhēng)加劇,海淘盛行,奶粉市場(chǎng)發(fā)生了急劇的變化,貝因美的業(yè)績(jī)受到了極大的影響。直到2018年謝宏復(fù)出,回歸后謝宏提出了“六個(gè)重塑”:重塑渠道、重塑體系、重塑團(tuán)隊(duì)、重塑品牌、重塑文化、重塑商譽(yù)。貝因美正是因?yàn)橐劳羞@“六重奏”的改革才扭轉(zhuǎn)了局面,發(fā)展形勢(shì)也開(kāi)始好轉(zhuǎn)。

面對(duì)新零售和消費(fèi)升級(jí),貝因美開(kāi)始順應(yīng)趨勢(shì),聚焦用戶思維,從用戶需求出發(fā)進(jìn)行更多的思考和探索,打造屬于自己的母嬰生態(tài)圈。比如涉足嬰幼兒輔食、營(yíng)養(yǎng)保健品、特配粉等品類。因此,謝宏認(rèn)為:“貝因美的基本面是好的,戰(zhàn)略和業(yè)務(wù)的布局也已基本完成,剩下的就是如何將規(guī)劃一步步落地實(shí)現(xiàn)。”

回歸后,謝宏在給員工的信中這樣寫(xiě)道:“我始終堅(jiān)信,我們有品牌、有研發(fā)、有質(zhì)量、有創(chuàng)新、更有屬于貝因美人獨(dú)特的闖勁和仁愛(ài)文化,我們一定能夠撥云散霧,披荊斬棘,殺出重圍,走出困境!因?yàn)槿收邿o(wú)敵。”在這種困境下,貝因美對(duì)品質(zhì)的堅(jiān)守,對(duì)趨勢(shì)的把握,更是體現(xiàn)了貝因美是一家有態(tài)度,有高度的企業(yè)。

文章和圖片來(lái)源：北國(guó)網(wǎng)