10月16日,國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管總局在京舉辦“提升乳品質(zhì)量 企業(yè)公開(kāi)承諾”活動(dòng)。國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管總局、國(guó)家發(fā)展改革委、工業(yè)和信息化部、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、國(guó)家衛(wèi)生健康委等相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)出席活動(dòng)。北京三元食品股份有限公司副董事長(zhǎng)、總經(jīng)理張學(xué)慶出席,并代表三元就食品安全問(wèn)題向全社會(huì)作出鄭重承諾。

今年是《食品安全法》實(shí)施第10年,在活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng),肖亞慶指出“《食品安全法》實(shí)施以來(lái)的10年,是中國(guó)乳業(yè)爬坡過(guò)坎、砥礪前行的10年。目前,我國(guó)乳品企業(yè)生產(chǎn)設(shè)備設(shè)施、管理技術(shù)等達(dá)到國(guó)際同等水平,乳品產(chǎn)業(yè)集中度、企業(yè)規(guī)模化、產(chǎn)品多樣性、品牌信任度有了很大提升,乳品質(zhì)量安全水平穩(wěn)定向好,處于歷史最好時(shí)期,國(guó)產(chǎn)乳品的消費(fèi)信心正在逐漸恢復(fù)。”

北京三元食品股份有限公司副董事長(zhǎng)、總經(jīng)理張學(xué)慶現(xiàn)場(chǎng)鄭重承諾“三元食品將嚴(yán)格按照 ‘四個(gè)最嚴(yán)’的指示精神,遵守《中華人民共和國(guó)食品安全法》等法律法規(guī)及標(biāo)準(zhǔn)要求,落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任,完善食品安全負(fù)責(zé)人制度,持續(xù)開(kāi)展食品安全委員會(huì)相關(guān)工作。”同時(shí)保證做到誠(chéng)實(shí)守信,積極自律,精進(jìn)質(zhì)量,打造誠(chéng)信品牌,促進(jìn)國(guó)民營(yíng)養(yǎng)健康水平提升。

長(zhǎng)期以來(lái),國(guó)家高度重視食品安全。三元食品也始終把食品安全置于企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略高度,依托全產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)勢(shì),構(gòu)建以風(fēng)險(xiǎn)預(yù)防為主的質(zhì)量管理體系,全方位保障乳制品安全。2014年,三元食品正式籌建“國(guó)家母嬰乳品健康工程技術(shù)研究中心”,首次對(duì)我國(guó)母乳中的500多種功能成分做出定量分析,歷時(shí)三年,收集了兩千多萬(wàn)的數(shù)據(jù),模擬母乳進(jìn)行大量的試驗(yàn),研發(fā)升級(jí)了愛(ài)力優(yōu)系列嬰幼兒配方乳粉。

三元食品還構(gòu)建了全球范圍內(nèi)的食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)系統(tǒng),開(kāi)展近5000項(xiàng)風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)。在質(zhì)量管理新技術(shù)領(lǐng)域,發(fā)明了原料奶指紋圖譜,研發(fā)了原料奶質(zhì)量監(jiān)控關(guān)鍵裝備,研制了牧場(chǎng)與工廠微生物分布地圖,實(shí)現(xiàn)了有害微生物溯源與定點(diǎn)消除,利于環(huán)境友好。在原料奶運(yùn)輸過(guò)程中,全部安裝GPS衛(wèi)星定位系統(tǒng),實(shí)施“一罐一鉛封”管理,設(shè)置攝像頭監(jiān)控收奶全過(guò)程。在生產(chǎn)過(guò)程管控環(huán)節(jié),堅(jiān)持產(chǎn)品留樣及產(chǎn)品品嘗制度,創(chuàng)新了乳品有害物快檢技術(shù)。建立的信息化溯源體系,實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品全程可追溯。

2018年,三元產(chǎn)品檢測(cè)合格率為100%,產(chǎn)品市場(chǎng)監(jiān)督抽查合格率為100%,公司抽檢合格率為100%。

中國(guó)乳業(yè)已經(jīng)進(jìn)入高質(zhì)量發(fā)展時(shí)期,更健康、具有科技含量和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的產(chǎn)品不斷出現(xiàn),但食品安全問(wèn)題始終是每個(gè)食品企業(yè)堅(jiān)守的底線。為了讓國(guó)人喝上“放心奶”,七十年來(lái)三元食品始終堅(jiān)持 “質(zhì)量立市,誠(chéng)信為本”的理念,不斷加強(qiáng)產(chǎn)品生產(chǎn)安全管控,加大科技創(chuàng)新,如今“新鮮高品質(zhì)”已成為三元最閃亮的金字招牌。提升乳品質(zhì)量事關(guān)國(guó)人健康和中國(guó)乳業(yè)發(fā)展,三元作為中國(guó)乳業(yè)一份子,將不忘初心,持續(xù)為提升乳品質(zhì)量而努力!

文章和圖片來(lái)源：中國(guó)育兒網(wǎng)