什么是乳鐵蛋白?乳鐵蛋白,是乳汁中一種重要的非血紅素鐵結(jié)合糖蛋白,中性粒細(xì)胞顆粒中具有殺菌活性的單體糖蛋白。乳鐵蛋白不僅參與鐵代謝,促進(jìn)鐵吸收,還具有抗微生物、抗病毒、抗氧化、抗感染、調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng)等功能。
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