隨著嬰幼兒科學(xué)喂養(yǎng)的普及,國內(nèi)嬰幼兒輔食的滲透率得到進(jìn)一步提升。
數(shù)據(jù)顯示,2018年我國嬰幼兒輔食市場規(guī)模接近200億元,預(yù)計(jì)未來5年,我國嬰兒輔食行業(yè)將保持15-20%的增速增長。而作為輔食中的“老大哥”,曾因“毒鎘大米”事件,經(jīng)歷行業(yè)洗牌后的米粉,隨著輔食市場的發(fā)展現(xiàn)如今怎么樣了?
鎘事件回顧
繼“毒鎘大米”引發(fā)關(guān)注之后,用大米制作的嬰幼兒米粉等谷類輔助食品的鎘含量成為監(jiān)管部門的重點(diǎn)目標(biāo)。
據(jù)了解,鎘屬于國際癌癥研究署確定的1類致癌物,潛伏期較長,短期攝入并不會立即表現(xiàn)出對身體的影響。而長期食用含鎘的食物則會造成慢性中毒,對于抵抗力偏低的嬰幼兒來說,一但鎘攝入超標(biāo),對神經(jīng)系統(tǒng)及智力發(fā)育都會造成影響,其他方面的機(jī)體損害也會比成人要嚴(yán)重。
為了進(jìn)一步保證嬰幼兒食品安全問題,針對米粉中“鎘”事件,國家衛(wèi)生健康委員會和國家市場監(jiān)督管理總局聯(lián)合發(fā)布了《關(guān)于發(fā)布嬰幼兒谷類輔助食品中鎘的臨時限量值的公告》,規(guī)定嬰幼兒谷類輔助食品中鎘的臨時限量值為0.06mg/kg。
公告發(fā)布后,相關(guān)嬰幼兒谷類輔助食品各品牌在第一時間接到通知限期整改,無論是已生產(chǎn),還是已上架,不符合新規(guī)的產(chǎn)品一律不得銷售。市面上很多鎘含量超標(biāo)的米粉被召回,嬰幼兒輔食市場受到“地震級”的影響。
與此同時,市場監(jiān)管總局為進(jìn)一步加強(qiáng)對嬰幼兒谷類輔助食品的監(jiān)管力度,發(fā)布《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)嬰幼兒谷類輔助食品監(jiān)管的規(guī)定》。
米粉高端化發(fā)展
當(dāng)時,輔食企業(yè)正全力發(fā)展時,受到“鎘大米”事件的影響,消費(fèi)者對米粉的“信任危機(jī)”以及在一系列嚴(yán)格的監(jiān)管新政下,許多企業(yè)遭到“毀滅性”打擊,米粉行業(yè)經(jīng)歷重新洗牌。
人之初集團(tuán)董事長李國勇曾表示,隨著監(jiān)管政策的收緊與行業(yè)門檻的提高,國產(chǎn)輔食企業(yè)80%都在虧損經(jīng)營,市場體量無法支撐成本支出。
經(jīng)過洗牌后的米粉市場,沒有實(shí)力的輔食企業(yè)被迫退出,米粉在輔食體量中的占比也逐漸由55%降低至40%左右。但好在我國人口基數(shù)較大,米粉依然存在可觀的市場,況且中小企業(yè)的退出,使有實(shí)力的企業(yè)得到更好的市場空間,其持續(xù)發(fā)展輔食米粉,并走出高端化、細(xì)分化以及多產(chǎn)業(yè)鏈的布局。
以輔食品牌方廣為例,方廣今年最為亮眼的主題新升級新“升”代,斥資3千多萬元建設(shè)食品檢測實(shí)驗(yàn)室,并對旗下產(chǎn)品線做再次升級,優(yōu)化產(chǎn)品品質(zhì),而全新升級上市的方廣有機(jī)米粉正是方廣新升級新“升”代重點(diǎn)打造的產(chǎn)品。
雀巢大中華區(qū)嬰兒營養(yǎng)業(yè)務(wù)單元高級副總裁嚴(yán)可斌曾指出,從市場銷售情況來看,現(xiàn)階段增長最快的產(chǎn)品是有機(jī)米粉類,而有機(jī)也正是雀巢嘉寶品牌的主要賣點(diǎn)之一。
值得注意的是,近期仍有部分品牌米粉不合格的通告出現(xiàn),今年11月份海南省市場監(jiān)督管理局發(fā)布2批次食品不合格情況的通告,其中不合格樣品均為嬰幼兒米粉,分別是嬰尚小米營養(yǎng)米粉和嬰尚鐵鋅鈣營養(yǎng)米粉,不合格原因?yàn)榫S生素A不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
總體來說,盡管目前仍有公告顯示抽檢部分品牌米粉不合格,但相比于前幾年,無論是從品質(zhì)上還是體驗(yàn)上都更可靠,相信在國家監(jiān)督及企業(yè)高度自律的共同努力下,提供給消費(fèi)者更安全更全面的嬰幼兒米粉。
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