隨著國產(chǎn)品牌奶粉的持續(xù)投入研發(fā)和工藝提升，消費(fèi)者對(duì)國產(chǎn)奶粉的信心已經(jīng)有質(zhì)的提升。同時(shí)電商平臺(tái)的持續(xù)下沉，促使三四線城市的消費(fèi)者也可通過線上便捷消費(fèi)奶粉，提高國產(chǎn)奶粉在市場(chǎng)中的占比。

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消費(fèi)者信心十足

2018年奶粉配方注冊(cè)制的實(shí)施，提高整體奶粉市場(chǎng)準(zhǔn)入門檻，不只是國內(nèi)許多中小奶粉企業(yè)受到影響退出市場(chǎng)，許多進(jìn)口品牌奶粉因無配方注冊(cè)資格而失去線下銷售，在低線城市留出120-140億元的市場(chǎng)空間。

此時(shí)部分有實(shí)力的國產(chǎn)奶粉抓住這一市場(chǎng)空白，加大投入研發(fā)和工藝的提升，持續(xù)深耕奶粉市場(chǎng)。

雖然進(jìn)口奶粉仍占據(jù)著我國嬰幼兒奶粉市場(chǎng)絕大部分份額，但國產(chǎn)奶粉近幾年的崛起也不容小覷。

據(jù)《2018年中國嬰幼兒配方奶粉市場(chǎng)環(huán)境洞察》報(bào)告顯示，2018年我國國產(chǎn)奶粉市場(chǎng)份額從2017年的40.7%上升至43.7%。從國產(chǎn)奶粉市場(chǎng)占比的增速來看，國產(chǎn)奶粉具有較大的潛力。

從渠道上來看，消費(fèi)者購買嬰幼兒奶粉的線下渠道依舊是主力，商超和母嬰專賣店的購買比例達(dá)到60.9%，而線下渠道也正是國產(chǎn)奶粉銷售渠道的優(yōu)勢(shì)。

數(shù)據(jù)顯示，通過國內(nèi)電商平臺(tái)購買奶粉的消費(fèi)者為24.2%，僅有11.8%的消費(fèi)者會(huì)通過海淘或是代購的方式購買進(jìn)口奶粉。

據(jù)《2019年中國嬰幼兒奶粉市場(chǎng)研究與消費(fèi)者洞察報(bào)告》顯示，2018年中國嬰幼兒奶粉市場(chǎng)銷售額達(dá)到2221億元，但增速有所放緩。目前19.7%中國消費(fèi)者更傾向于購買國產(chǎn)奶粉，且三四線城市消費(fèi)者對(duì)于國產(chǎn)奶粉信心更強(qiáng)。

隨著消費(fèi)者對(duì)于國產(chǎn)奶粉的信心逐漸加強(qiáng)，如飛鶴、伊利、貝因美等國產(chǎn)奶粉品牌都取得了一定的市場(chǎng)份額，2018年飛鶴銷售額更是突破100億元，未來國產(chǎn)品牌的崛起出現(xiàn)“苗頭”。

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品質(zhì)持續(xù)升級(jí)

值得注意的是，國內(nèi)奶粉品質(zhì)提升是必然，也是響應(yīng)國家的積極行動(dòng)。2018年5月國務(wù)院常務(wù)會(huì)議提出要“提升國產(chǎn)嬰幼兒配方乳粉的品質(zhì)和美譽(yù)度”；

2019年2月，中央一號(hào)文件提出“實(shí)施嬰幼兒配方奶粉提升行動(dòng)”。政策利好的大環(huán)境下，國產(chǎn)品牌奶粉不斷提升品質(zhì)，也正是提升國產(chǎn)奶粉市場(chǎng)恢復(fù)的重要底氣。

貝因美CEO包秀飛曾表示：“奶粉配方、奶源、生產(chǎn)設(shè)備，都是最基礎(chǔ)的要求，國貨奶粉已經(jīng)達(dá)到了國際領(lǐng)先水平”。

從配方上來說，經(jīng)過近幾年的快速發(fā)展，國產(chǎn)奶粉的品質(zhì)逐步向“母乳”靠攏。以伊利金領(lǐng)冠珍護(hù)系列為例，加入了四種更加貼合母乳營養(yǎng)組成的成分，BID復(fù)合益生菌、OPO結(jié)構(gòu)脂、膳食纖維、α+β創(chuàng)新配方。比如，君樂寶樂鉑系列（原白金裝），添加珍稀OPO結(jié)構(gòu)油脂，優(yōu)化配比GOS+FOS益生元組合。

從奶源上來說，國內(nèi)奶源基地品質(zhì)建設(shè)同以往有質(zhì)的飛躍，牛奶質(zhì)量安全更加可靠，各項(xiàng)理化指標(biāo)和衛(wèi)生指標(biāo)均高于《生乳》國標(biāo)，達(dá)到美國、歐盟等發(fā)達(dá)國家水平，中國奶源地越來越受到消費(fèi)者的認(rèn)可。

國家市場(chǎng)監(jiān)管總局食品生產(chǎn)司市場(chǎng)稽查專員畢玉安曾表示，經(jīng)過國家監(jiān)督抽查發(fā)現(xiàn)，中國的乳制品國家監(jiān)督抽查合格率持續(xù)保持在99%以上。2018年，乳制品總體抽檢合格率達(dá)到了99.6%，嬰幼兒配方乳粉籌建合格率達(dá)到了99.9%。

從生產(chǎn)工藝來說，目前國產(chǎn)品牌奶粉已經(jīng)擁有較成熟的管理體系、先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備和工藝、嚴(yán)格的建研標(biāo)準(zhǔn)，保證奶粉新鮮度及質(zhì)量安全。以國產(chǎn)品牌飛鶴為例，飛鶴的新鮮乳粉標(biāo)準(zhǔn)體系，構(gòu)建牧場(chǎng)到工廠2小時(shí)生態(tài)圈，28天新鮮直達(dá)，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品最快9-28天內(nèi)即可從擠奶到送達(dá)消費(fèi)者手中。

而奶粉從出廠到消費(fèi)者手中的新鮮度，也正是許多購買進(jìn)口奶粉消費(fèi)者的“痛處”，據(jù)記者了解，在線上電商平臺(tái)購買進(jìn)口奶粉的消費(fèi)者回復(fù)評(píng)論里，大多表示進(jìn)口奶粉到手日期不新鮮的問題，而國產(chǎn)奶粉也正是憑借新鮮度這一優(yōu)勢(shì)，俘獲了眾多消費(fèi)者的心。

總體而言，在整個(gè)奶粉市場(chǎng)競爭的時(shí)代，國產(chǎn)奶粉品牌仍在奮起直追，不論是奶源還是技術(shù)，都用最嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)要求自己。