還記不記得八九十年代家里的電器都是什么樣子？

那時(shí)，電視不是純平、超薄，而是“前凸后翹”，需要專門布置個(gè)茶幾才放得下；洗衣機(jī)能洗不能烘干，家家戶戶在陽臺上牽根晾衣繩；空調(diào)風(fēng)總是太大，一開滿屋子轟轟地響；而冰箱則根本沒有風(fēng)，用久了總要打霜。

彼時(shí)的國產(chǎn)家電與海外品牌差距那么大。液晶電視，烘干洗衣機(jī)，無風(fēng)感空調(diào)和風(fēng)冷冰箱，只要愿意花錢，都可以買到不錯(cuò)的洋品牌。就在幾年前，去日本旅游的中國游客往回背電飯煲、背馬桶蓋的現(xiàn)象，仍然屢見不鮮，甚至登上新聞，成為時(shí)代背景的注腳。

今日則不同了。剛過去的雙十一、雙十二中，有不少消費(fèi)者趁打折購置了新“大件兒”?？v觀近年購物節(jié)各品類成績，我們可以看到，黑、白兩色家電，國產(chǎn)品牌的銷量都遙遙領(lǐng)先。曾經(jīng)的技術(shù)難題，如今都被國產(chǎn)品牌一一化解?？梢?，無論是中是洋，口號喊得再響，企業(yè)只有拿出了“真東西”，消費(fèi)者才會買賬。

如今，消費(fèi)者已經(jīng)不再迷信洋家電。八、九十年代稱雄中國市場的東芝、松下、索尼等日本品牌，近年收縮了眾多業(yè)務(wù)，在家電方面更是幾乎退守高端市場。與此同時(shí)，國內(nèi)一眾耕耘多年的本土品牌逐漸在全球市場崛起，比如格力、美的、海爾和TCL。

中國品牌已經(jīng)開始進(jìn)攻高端市場。拿電視來說，根據(jù)NPD市場調(diào)研數(shù)據(jù)顯示，今年3月份，2018年超越了LG成為全球第二的TCL，市占率在美國已經(jīng)超越三星，正在穩(wěn)步向“全球第一電視”邁進(jìn)。TCL的成功，與其產(chǎn)品質(zhì)量和品牌營銷固然分不開，但更重要的，還在于TCL不僅早已追平了上世紀(jì)液晶面板的技術(shù)鴻溝，更在最新潮的智能電視領(lǐng)域?qū)崿F(xiàn)了對三星的超越——這意味著，中國品牌已經(jīng)走向技術(shù)驅(qū)動(dòng)，開始利用技術(shù)上的領(lǐng)先地位在市場立足。

中國企業(yè)取得的技術(shù)進(jìn)步，不只是改變了電子產(chǎn)業(yè)，另外一些此前依然被國外品牌卡著脖子的消費(fèi)品類，也已逐漸松綁。如今，一個(gè)此前一直被海外品牌壟斷，卻又關(guān)系億萬父母的產(chǎn)品，終于被中國品牌捅破了天花板。

曾經(jīng)，壟斷的不止電器還有奶粉

國產(chǎn)奶粉今日格局如何？據(jù)統(tǒng)計(jì)，國產(chǎn)奶粉品牌的市場占有率從2013年僅有30%多，到2018年已經(jīng)增至60%以上。經(jīng)歷過2014年以前的國產(chǎn)奶粉低谷，與壟斷國內(nèi)市場多年的“洋奶粉”對比，國產(chǎn)奶粉在不斷崛起。

為什么洋奶粉的力量那么強(qiáng)？這要從國內(nèi)奶粉需求說起。

父母對奶粉的需求最注重安全、營養(yǎng)，但與成人食物不同，嬰幼兒腸胃嬌嫩，稍有不適便會反應(yīng)敏感；一些大家都說“好”的奶粉，有些孩子吃了便秘，有些孩子干脆過敏。而中國地域廣闊、人口眾多，實(shí)在難以用少數(shù)奶粉滿足全國寶寶。因此，在奶粉領(lǐng)域，適合自己寶寶的才是最好的，這也導(dǎo)致國內(nèi)奶粉市場更細(xì)分，更注重差異化的需求。

于是，中國家長開始對比不同種類的奶粉，只為了寶寶能夠舒適成長，但是一、二線城市父母選擇進(jìn)口奶粉的傾向明顯高于國產(chǎn)奶粉。不同檔次奶粉一年可以差出數(shù)千元的花費(fèi)，這已經(jīng)導(dǎo)致不少家長的分野；是“隨大流”選用高銷量大品牌，還是走小眾高品質(zhì)路線，更是眾說紛紜。更別提不同國家和地區(qū)對奶粉的質(zhì)檢標(biāo)準(zhǔn)、營養(yǎng)分級都不盡相同，同一品牌的同款產(chǎn)品，“國行版”“澳洲版”“德國版”“英國版”成分都存在略微差異，也難怪父母們用心良苦了。

而在眾多種類的奶粉中，近年來在父母中口口相傳的“高品質(zhì)奶粉”，當(dāng)屬A2型奶粉了。A2型奶粉雖然通行世界各地，也有國行版本，在國內(nèi)可以“買到”，但國內(nèi)卻不能“生產(chǎn)”。簡言，嬰幼兒奶粉中的A2型奶粉，長期被外國品牌壟斷。

中國乳業(yè)能否像打破高端電器壟斷一樣，打破A2型奶粉的壟斷呢？

全球首款全產(chǎn)業(yè)鏈A2型奶粉誕生在中國

為了滿足“有娃一族”對高品質(zhì)奶粉的需求，國內(nèi)乳企提供了性價(jià)比更高的選擇。

就在最近，君樂寶發(fā)布了“至臻A2型奶牛奶粉”。

君樂寶依托于自有牧場+工廠的全產(chǎn)業(yè)鏈，從奶牛養(yǎng)殖、擠奶、加工到質(zhì)檢全程掌控在自己手里，因此全球首款自有牧場全產(chǎn)業(yè)鏈A2型奶牛奶粉——至臻A2奶粉誕生了。

實(shí)際上，這個(gè)過程不僅復(fù)雜而且漫長。因?yàn)锳2型奶牛必須經(jīng)過國際權(quán)威的動(dòng)物基因型檢測實(shí)驗(yàn)室（實(shí)驗(yàn)室由ISO17025美國實(shí)驗(yàn)室認(rèn)證委員會和國際ICAR國際動(dòng)物記錄委員認(rèn)證指定），采用“MassARRAY基因質(zhì)譜技術(shù)”對奶?；蜻M(jìn)行嚴(yán)苛篩檢，才能最終確認(rèn)。

君樂寶從自己的牧場中，挑選了一萬余頭奶牛的毛囊卡樣本，經(jīng)過實(shí)驗(yàn)室鑒定，符合標(biāo)準(zhǔn)的比例約30%左右。也就是說，在君樂寶牧場中，大約有3700頭奶牛是純合基因的A2型奶牛。

君樂寶威縣牧場場長曹景佩介紹：“我們會對A2型奶牛進(jìn)行系統(tǒng)標(biāo)記，分群喂養(yǎng)、單獨(dú)擠奶。”它們的“一日三餐”都是由專屬營養(yǎng)師根據(jù)奶牛所需營養(yǎng)成分、數(shù)量甚至天氣變化精心調(diào)配的。曹景佩說：“這些奶牛就像我們的孩子一樣。”

除此之外，至臻A2型奶牛奶粉創(chuàng)新采用OPO+CPP配方，OPO更親和、好吸收，CPP促進(jìn)鈣鐵鋅吸收，助力寶寶骨骼成長。

實(shí)際上，“至臻A2型奶牛奶粉”是“一套模式”+“四個(gè)標(biāo)準(zhǔn)”作用后的“成果”。

從奶牛養(yǎng)殖到奶粉的生產(chǎn)加工，君樂寶實(shí)現(xiàn)了全產(chǎn)業(yè)鏈一體化的管理和經(jīng)營模式。而四個(gè)世界級的標(biāo)準(zhǔn)，是用世界級先進(jìn)的牧場、世界級領(lǐng)先的工廠、世界級一流的供應(yīng)商和世界級的食品安全管理體系。這種模式和標(biāo)準(zhǔn)疊加起來，能夠確保產(chǎn)品品質(zhì)安全。

乳企需要環(huán)環(huán)自主

“媽媽們買A2型奶粉，可以問品牌幾個(gè)問題：你的A2奶粉是自有牧場產(chǎn)的嗎？奶源指標(biāo)好不好？有自己的工廠嗎？是官方渠道售賣嗎？每罐都能追溯嗎？......如果得到肯定的答案，你就是一個(gè)合格的媽媽。”

這些由君樂寶乳業(yè)集團(tuán)副總裁、奶粉事業(yè)部總經(jīng)理劉森淼提出的“拷問”，本質(zhì)上是對乳企核心能力的拷問——產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)欠褡灾骺煽亍?/p>

為什么一家乳企需要這樣的能力？還要從2008年說起。

那一年，中國奶制品污染事件顛覆了整個(gè)國內(nèi)消費(fèi)市場格局，將中國乳企打入谷底。實(shí)際上，這場危機(jī)的核心問題出在“源頭”——“先拓市場，后蓋工廠，最后找奶源”是當(dāng)時(shí)一些乳業(yè)品牌的模式，這種模式被普遍復(fù)制。在奶源稀缺的狀況下，一些人為了追求利潤，甚至突破底線摻假。

讓整個(gè)行業(yè)付出沉重代價(jià)的，是乳企對產(chǎn)業(yè)鏈的不可控，這一點(diǎn)，被一個(gè)叫做魏立華的人意識到了。

君樂寶創(chuàng)始人、董事長兼總裁 魏立華

1995年，魏立華創(chuàng)立了君樂寶，最初做的是酸奶生意。公司經(jīng)營得不錯(cuò)，在第二年就實(shí)現(xiàn)了1000萬元的銷售額。到了2008年，君樂寶已經(jīng)沖進(jìn)全國酸奶市場的前三。但是在2012年，這家以酸奶出名的企業(yè)突然想跳出舒適區(qū)，進(jìn)入奶粉市場。

這個(gè)想法，來自他在德國的經(jīng)歷。那一年，魏立華與一批人同機(jī)前往杜塞爾多夫。下飛機(jī)后，這些人跑到藥店里瘋狂采購奶粉。“一箱一箱地買，就跟不要錢一樣。我心里很難受。”魏立華回憶道。那之后的15天里，魏立華沒敢拿出自己的名片。

作為一家做乳企，竟然連奶粉都沒有，這讓他感到慚愧。從那一刻起，魏立華下定決心做奶粉，而且要做世界頂級的奶粉。

“讓中國孩子喝上世界頂級的好奶粉”這是魏立華在建廠時(shí)定下的口號。那時(shí)，中國奶制品行業(yè)還未從2008年的陰影中走出來的時(shí)候，魏立華的做法在一些人看來，過于大膽了——“剛干奶粉就讓中國人喝上世界頂級的好奶粉？”

不光是質(zhì)疑，身邊的人也極力反對，但是魏立華堅(jiān)持認(rèn)為，只要能從根源上解決“奶源”的問題，就不會重蹈2008年的覆轍。魏立華決定自己養(yǎng)牛，并且還要把控從生產(chǎn)到質(zhì)檢的整個(gè)流程。

“讓下一代喝上好奶粉”

一個(gè)決定，讓魏立華和君樂寶走上了一條艱難的道路。

從養(yǎng)牛到生產(chǎn)、質(zhì)檢這是一個(gè)耗時(shí)耗錢，且回報(bào)極慢的過程。君樂寶從國外引進(jìn)世界上產(chǎn)奶量最高、體型最大的純種荷斯坦奶牛。為了保證牛奶的質(zhì)量，君樂寶還特意從國外引進(jìn)牧草，種了十萬畝青儲玉米給奶牛吃；從牛舍的換氣設(shè)備到糞便系統(tǒng)，君樂寶都采用最先進(jìn)的全自動(dòng)設(shè)備?？梢哉f，君樂寶在奶牛的“吃喝拉撒”方面挖空了心思，而這一切只是為了保證品質(zhì)。

不僅是從源頭把控奶牛的質(zhì)量，君樂寶對于擠奶環(huán)節(jié)的清潔及消毒也非常嚴(yán)苛——消毒紙巾是一次性的。只有通過了這道環(huán)節(jié)，牛奶才能進(jìn)入加工環(huán)節(jié)。

在君樂寶的工廠車間幾乎看不到人，電腦和流水線代替了人工，這是為了更加精準(zhǔn)和穩(wěn)定。

這套笨辦法的意義不僅是擁有“全世界最頂級的畜牧技術(shù)和質(zhì)量管理系統(tǒng)”這么簡單。

君樂寶深耕全產(chǎn)業(yè)鏈的目的，是為了產(chǎn)業(yè)鏈可控，讓企業(yè)掌握自主權(quán)，降低外部因素可能帶來的潛在風(fēng)險(xiǎn)，提高競爭力。

盡管過程漫長，消耗巨大，但是君樂寶也因此得到了應(yīng)有的豐厚回報(bào)。2015年君樂寶奶粉率先通過了歐盟BRC（食品安全全球標(biāo)準(zhǔn)）A+頂級認(rèn)證和IFS（國際食品標(biāo)準(zhǔn)）優(yōu)先級認(rèn)證。

有了這些，君樂寶不再害怕挑剔的市場和消費(fèi)者。2016年和2017年，君樂寶奶粉分別進(jìn)入香港及澳門，成為第一個(gè)進(jìn)入這兩個(gè)市場的國產(chǎn)奶粉品牌。

“五年前，君樂寶在河北做奶粉，很多人認(rèn)為我們不能成功。”魏立華談到剛踏入奶粉市場時(shí)的情景。讓行業(yè)感到驚訝的是，現(xiàn)在的君樂寶，躋身中國奶粉第一陣營。不僅如此，君樂寶旗幟奶粉還連續(xù)三年蟬聯(lián)世界食品品質(zhì)評鑒大會特別金獎(jiǎng)并被授予“國際高質(zhì)量獎(jiǎng)”。

可以說，君樂寶為行業(yè)樹立了新的標(biāo)準(zhǔn)，越來越多的消費(fèi)者開始轉(zhuǎn)向國產(chǎn)品牌。根據(jù)尼爾森公布的《2018年中國嬰幼兒配方奶粉市場環(huán)境洞察》報(bào)告，2018年國產(chǎn)奶粉的銷售額增速從2017年的14.5%上升至21.1%。

君樂寶乳業(yè)集團(tuán)副總裁、奶粉事業(yè)部總經(jīng)理 劉森淼

劉森淼認(rèn)為，市場是一面鏡子，這面鏡子照出了企業(yè)在做什么。實(shí)際上，消費(fèi)者的選擇也是一面鏡子——一份市場調(diào)研顯示，君樂寶的回頭率重復(fù)購買高達(dá)96%。君樂寶正是憑借著過硬的品質(zhì)，破除了國內(nèi)消費(fèi)者的迷信。

中國奶業(yè)協(xié)會名譽(yù)會長高鴻賓表示：“此次君樂寶推出全球首款全產(chǎn)業(yè)鏈A2型奶牛奶粉，再一次向世界彰顯了中國嬰幼兒乳粉的卓越品質(zhì)，以及中國乳企蓬勃強(qiáng)勁的創(chuàng)新力與競爭力。”

君樂寶能夠打破洋品牌壟斷，產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)A2型奶粉，源于穩(wěn)固的地基——“產(chǎn)業(yè)鏈自主可控”。而這一切都是為了讓祖國的下一代喝上好奶粉。