嬰幼兒奶粉的安全質(zhì)量問(wèn)題一直備受市場(chǎng)關(guān)注，南都乳業(yè)合規(guī)發(fā)展課題組最近梳理了，2017年至2019年12月12日原國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局及國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局發(fā)布的不合格嬰幼兒配方奶粉名單發(fā)現(xiàn)，今年以來(lái)公布的不合格名單中，被檢出問(wèn)題的進(jìn)口奶粉首次多于國(guó)產(chǎn)奶粉。與此同時(shí)，課題組聯(lián)合南都熱點(diǎn)站站隊(duì)做了“寶寶奶粉，首選進(jìn)口還是國(guó)產(chǎn)？”在線調(diào)查，結(jié)果顯示，國(guó)產(chǎn)奶粉消費(fèi)信心仍不足，僅有23%的受訪者首選是國(guó)產(chǎn)奶粉，多數(shù)受訪者介意國(guó)產(chǎn)奶粉的“黑歷史”。

實(shí)施“注冊(cè)制”以來(lái)國(guó)產(chǎn)問(wèn)題奶粉減少

南都乳業(yè)合規(guī)發(fā)展課題組梳理了2017年到2019年12月12日，原國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局及國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局發(fā)布的不合格嬰幼兒配方奶粉名單發(fā)現(xiàn)，從2018年元旦開(kāi)始實(shí)施嬰幼兒配方奶粉注冊(cè)制以來(lái)，被檢出的“問(wèn)題”國(guó)產(chǎn)嬰幼兒配方奶粉明顯減少，數(shù)據(jù)顯示，2017年有超過(guò)10批次嬰幼兒配方奶粉產(chǎn)品被查出問(wèn)題，2018年6批次產(chǎn)品上“黑榜”，2019年截至目前也是有6批次產(chǎn)品被檢出問(wèn)題。而且檢出問(wèn)題的國(guó)產(chǎn)奶粉均是小品牌，國(guó)產(chǎn)奶粉頭部企業(yè)并未見(jiàn)上榜。

知名乳業(yè)分析師宋亮分析指出，被檢出的“問(wèn)題”嬰幼兒配方奶粉減少的原因，一是奶粉準(zhǔn)入門(mén)檻提高，通過(guò)配方注冊(cè)提高了進(jìn)入企業(yè)的生產(chǎn)管理水平；二是奶粉監(jiān)督更加苛刻，無(wú)論政府嚴(yán)格抽檢還是輿論第三方監(jiān)督都在加大，“企業(yè)安全問(wèn)題出現(xiàn)對(duì)于市場(chǎng)打擊是毀滅的”。

今年以來(lái)公布的不合格名單中，被檢出問(wèn)題的國(guó)產(chǎn)奶粉首次低于進(jìn)口奶粉。但值得注意的是，國(guó)產(chǎn)奶粉檢出的問(wèn)題項(xiàng)目相對(duì)嚴(yán)重，其中一款黑龍江農(nóng)墾英博華威乳業(yè)有限公司生產(chǎn)的每嘉嬰兒配方奶粉（0-6月齡，1段）被檢出阪崎腸桿菌。南都乳業(yè)合規(guī)發(fā)展課題組查詢?cè)瓏?guó)家食藥監(jiān)總局官網(wǎng)獲悉，阪崎腸桿菌是存在于環(huán)境中的一種條件致病菌，可能對(duì)0—6月齡嬰兒，尤其是早產(chǎn)兒、出生低體重兒以及免疫力缺陷嬰兒存在較高健康風(fēng)險(xiǎn)。

安萊儷依奶粉今年被兩部門(mén)通報(bào)

今年不合格奶粉名單多出現(xiàn)進(jìn)口奶粉身影，2017年到2018年，上榜的問(wèn)題奶粉產(chǎn)品均是國(guó)內(nèi)生產(chǎn)的，而今年，6批次不合格的產(chǎn)品中有4批次是來(lái)自國(guó)外生產(chǎn)的奶粉，其中包括新西蘭生產(chǎn)的藍(lán)河乳業(yè)的姆阿普幼兒配方奶粉（12—36月齡，3段）、西班牙生產(chǎn)的安萊儷依較大嬰兒配方乳粉（6－12月齡，2段）、來(lái)自英國(guó)的康多蜜兒幼兒配方奶粉（12—36月齡，3段）、康多蜜兒歐瑞兒幼兒配方奶粉（12—36月齡，3段）。這些產(chǎn)品的主要問(wèn)題分別是，核苷酸檢出值低于產(chǎn)品包裝標(biāo)簽標(biāo)示值的80%、維生素D檢出值低于產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)示值及灰分不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)要求是≤5.0%，檢驗(yàn)結(jié)果是5.2%。

南都乳業(yè)合規(guī)發(fā)展課題組留意到，今年對(duì)于西班牙品牌安萊儷依來(lái)說(shuō)是“多事之秋”，除了上述提及維生素D檢出值低于產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)示值不合格外，旗下3958.2千克幼兒配方奶粉在今年7月因?yàn)槌^(guò)保質(zhì)期被海關(guān)總署拒絕入境。據(jù)安萊儷依官網(wǎng)介紹，其是來(lái)自西班牙的嬰幼兒奶粉品牌，中國(guó)的經(jīng)銷(xiāo)商是北京中瑞天德國(guó)際貿(mào)易有限責(zé)任公司。記者就安萊儷依今年屢次因質(zhì)量安全被通報(bào)有何應(yīng)對(duì)等問(wèn)題發(fā)電郵采訪該公司，截至發(fā)稿前，對(duì)方未有回復(fù)。

國(guó)產(chǎn)頭部乳企為重獲消費(fèi)信心各顯神通

南都乳業(yè)合規(guī)發(fā)展課題組留意到，國(guó)產(chǎn)奶粉被檢出問(wèn)題逐年減少，今年5月，市場(chǎng)監(jiān)管總局發(fā)布的《市場(chǎng)監(jiān)管總局關(guān)于2019年第一季度食品安全監(jiān)督抽檢情況分析的通告》也顯示，今年第一季度共抽檢了1534批次，其中合格1532批次，樣品合格率高達(dá)99.9%。但國(guó)產(chǎn)奶粉的消費(fèi)信心依舊不足，對(duì)于此次南都乳業(yè)合規(guī)發(fā)展課題組在線調(diào)查過(guò)程中，選擇進(jìn)口奶粉的受訪者多數(shù)表示，在意國(guó)產(chǎn)奶粉的黑歷史。歷時(shí)十一年，國(guó)產(chǎn)奶粉籠罩的三聚氰胺陰影還未散去。

對(duì)于如何重建消費(fèi)者信心，飛鶴乳業(yè)認(rèn)為，消費(fèi)者信心提振是一項(xiàng)系統(tǒng)工程，需要從品質(zhì)、科研、品牌、服務(wù)等多方面入手，需要國(guó)家、行業(yè)、企業(yè)等多方協(xié)同發(fā)力。君樂(lè)寶方面提及的方式是開(kāi)放牧場(chǎng)，開(kāi)放工廠，“讓消費(fèi)者近距離參觀奶牛養(yǎng)殖、奶粉生產(chǎn)加工的全過(guò)程”。此外，君樂(lè)寶還希望通過(guò)產(chǎn)品在香港、澳門(mén)市場(chǎng)銷(xiāo)售，證明國(guó)產(chǎn)奶粉的國(guó)際品質(zhì)。

調(diào)查

逾5成受訪者在電商官方旗艦店買(mǎi)奶粉

值得注意的是，南都乳業(yè)合規(guī)發(fā)展課題組梳理熱點(diǎn)站站隊(duì)反饋回來(lái)的數(shù)據(jù)發(fā)現(xiàn)，國(guó)產(chǎn)奶粉消費(fèi)信心仍不足，僅約23%的受訪者表示，為寶寶買(mǎi)奶粉時(shí)首選國(guó)產(chǎn)品牌，另外約77%的受訪者表示首選進(jìn)口奶粉。該數(shù)據(jù)跟企業(yè)的感受也是契合，飛鶴乳業(yè)、君樂(lè)寶乳業(yè)在接受南都乳業(yè)合規(guī)發(fā)展課題組采訪時(shí)也坦言，當(dāng)前中國(guó)奶業(yè)面臨的最大挑戰(zhàn)，就是重建行業(yè)信譽(yù)、重塑消費(fèi)者信心。“國(guó)產(chǎn)嬰幼兒奶粉行業(yè)面臨國(guó)際品牌的競(jìng)爭(zhēng)、海淘奶粉的競(jìng)爭(zhēng)，面臨上下游伙伴的協(xié)同管理的困難，但最大的壓力還是消費(fèi)者信心的重建”，飛鶴乳業(yè)方面如是說(shuō)。

在線問(wèn)卷調(diào)查過(guò)程中，分別有68.7%、67.7%的受訪者表示目前嬰幼兒配方奶粉市場(chǎng)存在廣告太浮夸、安全性差問(wèn)題。價(jià)格太貴問(wèn)題在問(wèn)卷五大問(wèn)題中得票率最低，可見(jiàn)受訪者對(duì)奶粉價(jià)格并不是太在意。熱點(diǎn)站站隊(duì)調(diào)查結(jié)果顯示，超80%的受訪者接受150-400元/罐的奶粉定價(jià)，其中有62.6%的受訪者接受150-300元/罐的奶粉定價(jià)，有21.2%的受訪者接受300-400元/罐。對(duì)于近兩年乳企紛紛布局的有機(jī)奶粉，在不考慮價(jià)格因素的情況下，也僅有50.5%的受訪者表示愿意購(gòu)買(mǎi)。

另外一個(gè)有意思的現(xiàn)象是，近年來(lái)被廣大奶粉企業(yè)頗為重視的母嬰店渠道市場(chǎng)反應(yīng)并不理想，僅有29.3%的受訪者選擇在其中購(gòu)買(mǎi)奶粉，而55.6%的受訪者是在電商官方旗艦店渠道購(gòu)買(mǎi)的，另外去商超及選擇海外朋友代購(gòu)的占比數(shù)據(jù)相差不大，分別是39.4%及36.4%，仍有22.2%的受訪者表示選擇電商平臺(tái)海淘方式購(gòu)買(mǎi)奶粉。