美國歷史最悠久、規(guī)模最大的乳制品公司之一博登乳業(yè)（Borden Dairy）周一（6日）成為過去兩個月來繼美國乳業(yè)龍頭迪恩食品（Dean Foods）后第2家破產(chǎn)的乳制品大廠。

總部位于德克薩斯州達拉斯市，已經(jīng)創(chuàng)立了164年之久的博登乳業(yè)申請破產(chǎn)保護，稱無力承擔債務和養(yǎng)老金。博登乳業(yè)擁有3300名員工，12家牛奶加工廠，每年向企業(yè)配送近5億加侖牛奶。僅在兩個月前，美國最大的牛奶生產(chǎn)商迪恩食品公司Dean Foods于2019年11月申請破產(chǎn)保護。

博登乳業(yè)首席執(zhí)行官托尼•薩薩姆（Tony Sarsam）在一份聲明中說：“盡管我們在過去18個月中取得了眾多成就，但公司仍受到原料成本上升和乳制品行業(yè)面臨的市場挑戰(zhàn)的影響。這些挑戰(zhàn)促使我們目前的債務水平無法持續(xù)。”

這家乳品公司的破產(chǎn)申請顯示，該公司現(xiàn)在的資產(chǎn)為1億美元，而負債高達5億美元。文件強調(diào)，2019年美國有2700家奶牛場停業(yè)，1992年以來，美國已有94000家奶牛廠停業(yè)，這使牛奶批發(fā)成本上升，供應商減少，牛奶價格下降，這一切最終導致了博登乳業(yè)破產(chǎn)。

報道稱，該公司的歷史可以追溯到美國南北之前，當時其創(chuàng)始人蓋爾·博登(Gail Borden)于1856年開發(fā)了第一種成功的商業(yè)煉乳方法。他和他的合伙人于1861年，在紐約州北部開設了一家工廠，并通過給聯(lián)合軍(United Army)供應煉乳獲得了巨大商業(yè)成功。直到1919年，它才更名為Borden Dairy Co.。

據(jù)其文件顯示，到1930年，博登(Borden)已收購了其他200多家美國乳品公司，成為美國最大的液態(tài)奶分銷商。1936年，“埃爾西·牛”成為公司的廣告吉祥物。“埃爾西”是數(shù)十年來營銷活動的形象代言，并在2000年被AdAge評為20世紀10大廣告圖標之一。

該公司隨后涉足化工等其他業(yè)務，并進行了另一次收購狂潮。但是到1990年代初期，它開始陷入財務問題，并在1995年被私募股權(quán)公司Kohlberg Kravis Roberts＆Co。收購并私有化。它賣掉了許多其他業(yè)務，只剩下乳制品業(yè)務。

報道稱，根據(jù)政府數(shù)據(jù)，自1975年以來，美國的人均牛奶消費量下降了40%以上。1996年美國人每年消耗約24加侖牛奶。到2018年下降到17加侖。美聯(lián)社稱，越來越多的飲料，包括茶和蘇打水，已經(jīng)損害了牛奶的消費。此外，消費者也可以使用蛋白質(zhì)棒和其他移動式早餐代替牛奶相關(guān)食品。

來源：綜合自洛杉磯華人資訊，食經(jīng)濟，素易購Govegan