2月17日，從國家市場監(jiān)督管理總局傳來消息，由陜西紅星美羚乳業(yè)股份有限公司、西北大學生命科學與健康研究院及陜西省功能食品工程技術中心聯(lián)合研究開發(fā)、具有增強免疫功能的“美羚低聚果糖羊乳粉”，獲得國家市場監(jiān)督管理總局批準注冊（注冊號 國食健注G20200252）。

產學研出成果 增強免疫添動力
美羚保健羊乳粉是研發(fā)團隊根據(jù)《本草綱目》等古代醫(yī)學巨著對羊乳營養(yǎng)保健價值的闡述，結合多家科研院所研究報告的分析，針對免疫力低下人群研發(fā)的一款特殊膳食食品，讓羊乳的保健功能服務于有提升免疫力需求的人群。該產品是以生羊乳為原料，經過低溫加工工藝而成。經過多番動物實驗、臨床試驗，具有增強免疫力的功效。
該產品的研發(fā)歷經數(shù)年磨礪，陜西紅星美羚乳業(yè)股份有限公司、西北大學生命科學與健康研究院、陜西省功能食品工程技術中心的項目聯(lián)合研發(fā)團隊，歷經長達數(shù)年的潛心鉆研，通過了安全性試驗、毒理學試驗、功能學實驗、穩(wěn)定性試驗、衛(wèi)生學實驗、功效成分試驗等系列試驗，經過多次試制而成。
羊奶的營養(yǎng)價值與獨特的保健功能早在古代就已經得到認可，我國最早推崇食療的唐代醫(yī)學家孟詵在《食療本草》中記載:“羊乳補肺腎氣, 和小腸, 亦主消渴, 治虛勞, 益精氣;合脂作羹食, 補腎虛”。除此之外, 羊奶的功效在《本草綱目》、《食醫(yī)心鑒》等古代文獻中也有大量記載。研究表明, 山羊奶含有氨基酸、維生素、礦物質、乳糖和酶類等200多種營養(yǎng)物質和生物活性成分, 是一種營養(yǎng)較全面的食品, 其蛋白質、礦物質及各種維生素的總含量均高于牛奶。羊奶與其他哺乳動物乳的化學組成基本相似, 但營養(yǎng)價值更高。

生鮮羊乳 低溫工藝 鑄就活性免疫球蛋白
作為農業(yè)產業(yè)化國家重點龍頭企業(yè)、陜西省高新技術企業(yè)，紅星美羚潛心于全產業(yè)鏈的打造，做到一二三產的高度融合發(fā)展。進口世界良種奶山羊，優(yōu)選高蛋白牧草，以奶山羊生態(tài)養(yǎng)殖為理念，建設優(yōu)質奶源基地，2006年就率先在行業(yè)內建成奶山羊機械化擠奶站，在提高原料質量的同時，也推動了國內奶山羊規(guī)模養(yǎng)殖的進程。“適度規(guī)模養(yǎng)殖、集中機械化擠奶、冷鏈貯運、奶款直付奶農”的奶源質量安全管理模式，被命名為紅星模式，在業(yè)內推廣。
因為地緣優(yōu)勢，紅星美羚生羊乳可在1小時內直達工廠。在生產加工中，美羚羊奶粉以100%純鮮羊乳為原料，使用低溫殺菌工藝，“蒸汽直噴殺菌、閃蒸脫膻、上進上排低溫粉塔、附聚造粒”四項先進技術，鎖留羊乳中的天然活性營養(yǎng)。據(jù)權威檢測，美羚羊奶粉中天然免疫球蛋白IgG含量近4g/100g。
美羚羊奶粉因富含更多活性營養(yǎng)，形成差異化優(yōu)勢，受到業(yè)界認可及消費者信賴，獲評“生態(tài)原產地保護產品”“陜西省名牌產品”“三同產品（同線、同標、同質）”等榮譽。

產學研相結合 以科技引領產業(yè)發(fā)展
紅星美羚在發(fā)展中，產學研相結合，以科技引領產業(yè)發(fā)展。與西北農林科技大學動物科技學院進行奶山羊的良種改良，進行人工授精、冷凍精液、性控技術等現(xiàn)代繁育技術的應用推廣，建立奶山羊良種繁育體系和科學飼養(yǎng)技術體系。與西北大學生命科學與健康研究院及陜西省功能食品工程技術中心，聯(lián)合進行羊乳功能食品的開發(fā)研究。
2018年企業(yè)建成奶山羊工程技術服務中心，同年羊奶酪及羊乳清粉生產線投產，成為國內第一家可自主生產羊乳清粉的嬰幼兒配方羊奶粉生產企業(yè)，填補了國內技術空白。2019年，紅星美羚羊奶酪及脫鹽羊乳清粉生產加工技術，連續(xù)收獲兩項行業(yè)大獎：陜西省科技工作者創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽銀獎、2019中國（國際）乳業(yè)技術博覽會技術進步獎。
當今，人們對營養(yǎng)與健康的關注日甚，羊乳營養(yǎng)價值和保健功能被廣泛認知，美羚保健羊乳粉獲得國家市場監(jiān)管總局批準注冊，讓羊乳的保健功能服務于人類健康事業(yè)，為免疫添動力。