2020年疫情的開(kāi)局著實(shí)讓不少乳企驚慌，不過(guò)有行業(yè)專(zhuān)家認(rèn)為，疫情也將促使奶粉行業(yè)洗牌加劇，而有實(shí)力或存優(yōu)的乳企，或?qū)⒏袡C(jī)會(huì)脫穎而出。羊奶粉作為近兩年細(xì)分品類(lèi)中的代表，正逐漸從“細(xì)分領(lǐng)域”成長(zhǎng)為“大眾市場(chǎng)”，從市場(chǎng)聲量來(lái)看，今年羊奶粉品類(lèi)正是突圍關(guān)鍵時(shí)期。因此，在產(chǎn)品差異化的挖掘上，羊奶粉品牌更需多花心思，比如陜西小羊妙可乳業(yè)旗下的純羊乳蛋白——紐貝佳羊奶粉。

市場(chǎng)激烈，“純羊”配方呼聲漸高

2008年以來(lái)，嬰幼兒羊奶粉市場(chǎng)得到了長(zhǎng)足的進(jìn)步，但是奶粉已經(jīng)進(jìn)入存量競(jìng)爭(zhēng)，乳企想要進(jìn)一步擴(kuò)大羊奶粉的細(xì)分優(yōu)勢(shì)，還需有差異性的尖刀產(chǎn)品破局。據(jù)奶粉圈統(tǒng)計(jì)，當(dāng)下已有90款羊奶粉通過(guò)配方注冊(cè)，其中有38款是純羊乳蛋白嬰幼兒配方羊奶粉，占據(jù)了已注冊(cè)配方羊奶粉數(shù)量的42.22%，并且純羊乳蛋白也正在成為更多羊奶粉品牌的“標(biāo)配產(chǎn)品”，紐貝佳便是其中一款純羊乳蛋白羊奶粉。

紐貝佳羊奶粉是陜西小羊妙可乳業(yè)生產(chǎn)的第一個(gè)純羊乳蛋白奶粉品牌，據(jù)了解，陜西小羊妙可乳業(yè)有限公司的前身是成立于1956年的隴縣乳品廠，有著悠久的發(fā)展歷史。正是依托于陜西小羊妙可乳業(yè)的研發(fā)和生產(chǎn)資源，紐貝佳羊奶粉成為了通過(guò)注冊(cè)的純羊乳蛋白奶粉中，極少數(shù)采用“生羊乳”做原料的產(chǎn)品。

有業(yè)內(nèi)人士表示，市場(chǎng)中羊奶粉品牌正逐漸增加，加上跨境等平臺(tái)已有不下上百個(gè)羊奶粉品牌，競(jìng)爭(zhēng)只會(huì)更加激烈。而恰巧因?yàn)檠蛉榍遒Y源的的限制，提高了羊奶粉的入門(mén)門(mén)檻，未來(lái)的羊奶粉或?qū)⒁愿咂焚|(zhì)、差異化為導(dǎo)向，紐貝佳羊奶配方的推出也印證了這一趨勢(shì)。

全產(chǎn)業(yè)鏈加持，保障優(yōu)質(zhì)奶源

對(duì)于羊奶粉品類(lèi)而言，羊奶資源的稀缺性既是優(yōu)勢(shì)，但也是桎梏其發(fā)展的一大因素。想要在羊奶粉市場(chǎng)搶占有利地位，乳企必須要練好內(nèi)功，解決供應(yīng)鏈問(wèn)題。早已意識(shí)到這一點(diǎn)的陜西小羊妙可乳業(yè)，從2014年9月投入7.2億開(kāi)始投資興建自有的專(zhuān)屬牧場(chǎng)-陜西綠能牧業(yè)。

官方資料顯示，綠能牧業(yè)坐落于隴縣，占地面積740畝，并且選用世界公認(rèn)的優(yōu)秀奶山羊品種之一的莎能羊，作為紐貝佳羊奶粉新鮮羊乳的來(lái)源。再加上牧草種植、奶羊飼養(yǎng)、生產(chǎn)加工、物流倉(cāng)儲(chǔ)、渠道管控乃至售后服務(wù)各個(gè)環(huán)節(jié)紐貝佳羊奶粉做到全程可追溯，確保了產(chǎn)品的高品質(zhì)。

為保障奶源新鮮，紐貝佳羊奶粉在生產(chǎn)工藝上也在不斷探索，在牧場(chǎng)采用進(jìn)口轉(zhuǎn)盤(pán)式擠奶設(shè)備，全程密閉擠奶和運(yùn)輸；鮮羊乳在10分鐘內(nèi)降至4℃暫存，通過(guò)全封閉的低溫安全運(yùn)輸車(chē)，2小時(shí)內(nèi)直達(dá)工廠；到了生產(chǎn)環(huán)節(jié)，采用濕法鎖鮮工藝，高效的產(chǎn)業(yè)技術(shù)保證了奶源的新鮮、純凈、無(wú)污染。值得一提的是，紐貝佳羊奶粉采用現(xiàn)代生物TD技術(shù)生產(chǎn)的嬰幼兒奶粉，被陜西省科技廳列為重大科技創(chuàng)新項(xiàng)目，被國(guó)家科技部列為國(guó)家級(jí)重點(diǎn)星火計(jì)劃項(xiàng)目。

紐貝佳羊奶粉，用新鮮助力免疫力

現(xiàn)在，疫情基本已經(jīng)得到有效控制，這段經(jīng)歷也讓人們感受到提高免疫力和健康管理意識(shí)的重要性。在嬰幼兒奶粉層面，消費(fèi)者對(duì)配方的認(rèn)知和重視或?qū)⑻岬叫赂叨?。?duì)于育兒家庭來(lái)說(shuō)，在沒(méi)有特效藥，沒(méi)有疫苗的情況下，為寶寶提高免疫力，是家庭防疫的關(guān)鍵。

這對(duì)紐貝佳羊奶粉來(lái)說(shuō)，既是一種機(jī)會(huì)，也是一種期待。據(jù)諸多文獻(xiàn)研究表明，羊奶含有氨基酸、維生素、礦物質(zhì)、乳糖和酶類(lèi)等200多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和生物活性成分，對(duì)免疫力有一定幫助。目前80后、90后年輕人已經(jīng)成為父母，他們也更加注重品質(zhì)。

筆者通過(guò)《奶粉智庫(kù)》小程序了解到，在配方上，紐貝佳羊奶粉二段和三段添加了膽堿、肌醇、左旋肉堿、DHA和ARA，其中膽堿和左旋肉堿的添加量比較豐富；特色強(qiáng)化配方上，紐貝佳加愛(ài)添加了葉黃素，添加量不錯(cuò)，尤其是二段和三段，達(dá)到180μg/100g，足量的葉黃素有益于寶寶視覺(jué)神經(jīng)發(fā)育。正是自家生態(tài)羊牧場(chǎng)，生鮮的羊乳配方全產(chǎn)業(yè)鏈、2小時(shí)生態(tài)圈和純羊乳蛋白鑄就了紐貝佳羊奶粉的獨(dú)特優(yōu)勢(shì)。

羊奶粉未來(lái)市場(chǎng)規(guī)模會(huì)或?qū)⒊^(guò)200億元，但要實(shí)現(xiàn)“牛羊并舉”的格局，還需要更多羊奶粉勠力同心。在筆者看來(lái)，若想在羊奶粉行業(yè)“站穩(wěn)腳跟”，乳企更要重視奶源建設(shè)和配方升級(jí)，做好市場(chǎng)培育和消費(fèi)者教育，在這些領(lǐng)域里，仍然蘊(yùn)含著亟待開(kāi)發(fā)的豐饒金礦。