突如其來的新冠狀病毒，給2020年的開端開啟了一個(gè)不一樣的打開方式。在此次疫情的影響下上游奶源首當(dāng)其沖的收到了波動(dòng)，下游的消費(fèi)者奶粉供應(yīng)也成了問題。

原奶滯銷，來不及“消化”

此次防抗新冠肺炎疫情國(guó)家采取的是居民的宅家封閉式自我隔離的非常手段，消費(fèi)者無特殊情況最好不要外出購物；其次是隨著疫情防控等級(jí)的升級(jí)，城市的社區(qū)和農(nóng)村的村鎮(zhèn)幾乎都在進(jìn)行封閉式隔離；同時(shí)為保障抗疫“戰(zhàn)事”順利推進(jìn)的交通管控也帶來了物流難題。在此背景下，乳制品產(chǎn)業(yè)鏈上的多方近來頗感壓力。

尤其是對(duì)于上游奶農(nóng)，由于受疫情防控影響，乳制品銷售不暢，國(guó)內(nèi)大型乳企已經(jīng)開始用鮮奶噴粉儲(chǔ)藏，部分“單干”的中小牧場(chǎng)有奶難賣。這部分原奶主要用于牛奶、酸奶等乳制品的生產(chǎn)，牛奶原本是春節(jié)走親訪友的必備品，但這波“小高峰”儼然已經(jīng)變成了“低谷”。

“我現(xiàn)在每天倒掉5噸牛奶，疫情當(dāng)下，物流受限，我們也理解。但我們最多還能堅(jiān)持一個(gè)月，要不然也要倒閉了。”山東某奶農(nóng)表示。當(dāng)然，相較于物流受限帶來的影響，當(dāng)前乳制品生產(chǎn)企業(yè)原奶需求降低的重要因素是“牛奶賣不動(dòng)”。由于大家大幅度減少外出，終端市場(chǎng)消費(fèi)急劇萎縮。“現(xiàn)在牧場(chǎng)有大量的牛奶，但加工廠無法消化，倒奶很多，噴粉儲(chǔ)藏也來不及。”

某收原奶的中間商表示，收來的奶只能噴粉，而如今噴粉廠生意緊俏得很，現(xiàn)在去還得排隊(duì)。這幾天他的奶主要送到濟(jì)南佳寶乳業(yè)的噴粉廠，就是價(jià)格有點(diǎn)低。而山東另外的噴粉廠比如東營(yíng)安和乳業(yè)等也在收奶，但排隊(duì)太長(zhǎng)，前幾天他的一車奶排了三天三夜才排上。

相關(guān)部門已經(jīng)就原奶的運(yùn)輸問題進(jìn)行研究，“應(yīng)該很快就能解決”。據(jù)其透露，不少企業(yè)也已經(jīng)收到要及時(shí)回收奶農(nóng)原奶的相關(guān)通知。與此同時(shí)，有行業(yè)龍頭乳企已經(jīng)率先表態(tài)“將幫助奶農(nóng)共渡難關(guān)”。如光明乳業(yè)已明確承諾，對(duì)于簽訂采購協(xié)議的合作牧場(chǎng)，不拒收一滴奶。

消費(fèi)者每一罐奶粉都來之不易

相比于上游的原奶過剩，下游消費(fèi)者正在經(jīng)歷的確是“斷糧”，尤其是重疫情區(qū)。此前奶粉關(guān)注就曾報(bào)道，疫情嚴(yán)重的部分地區(qū)奶粉供應(yīng)困難，尤其是鄉(xiāng)鎮(zhèn)地區(qū)，或嚴(yán)格封鎖的地區(qū)，網(wǎng)上頻頻出現(xiàn)“消費(fèi)者報(bào)警買奶粉”事件，解決嬰幼兒口糧售賣及配送問題迫在眉睫。

家住武漢黃陂木蘭鄉(xiāng)的小彭，家中10個(gè)月大的嬰兒奶粉不夠了，附近商鋪又買不到，但因疫情交通管制，公共交通暫時(shí)停運(yùn)，他2月6日早上7點(diǎn)從家中出發(fā)，步行近40公里前往前川街買奶粉，直到晚上7點(diǎn)都遲遲未歸，家人報(bào)警，直到民警找到他時(shí)，他前前后后已經(jīng)走了近50公里，這幾罐奶粉是硬核奶爸“急行軍”近50公里、黃陂民警接力救助的“來之不易”。

自1月23日啟動(dòng)疫情防控工作以來，湖南省漢壽縣株木山街道就在在茶家園村篩查出26名漢壽籍武漢返鄉(xiāng)人員，全部居家隔離。但其中1戶有個(gè)1歲多、剛斷奶的小寶寶，七八天后小寶寶就“斷糧”了。其村黨總支書記便記錄了孩子所需的奶粉品牌，趕到漢壽縣城，然而因?yàn)橐咔榉揽?，全縣各大商場(chǎng)和嬰幼兒用品超市，或關(guān)門停業(yè)，或沒有所需品牌的奶粉。幾經(jīng)波折，聯(lián)系到了該奶粉漢壽縣經(jīng)銷代理負(fù)責(zé)人，成功買到了奶粉。

奶粉緊缺的事情還有很多，尤其是鄉(xiāng)鎮(zhèn)地區(qū)供應(yīng)有限，其次是比較嚴(yán)重的區(qū)域?qū)嵭蟹忾]甚至封路，導(dǎo)致送貨上門也無法實(shí)現(xiàn)。

當(dāng)然目前作為關(guān)乎國(guó)民營(yíng)養(yǎng)健康的乳品企業(yè)，此次新型肺炎疫情爆發(fā)后，眾多乳企積極踐行企業(yè)社會(huì)責(zé)任，為廣大用戶提供持續(xù)不間斷的優(yōu)質(zhì)服務(wù)，一方面乳企在積極組建配送團(tuán)隊(duì)，另一方面，政府也在與乳企溝通，開辟綠色通道，目前已經(jīng)取得了一定進(jìn)展。

雖然疫情形勢(shì)嚴(yán)峻，但寶寶的口糧不能斷，呼吁政府盡快給出母嬰店、奶粉企業(yè)、物流等相關(guān)企業(yè)以便利，盡快開通“綠色通道”，保障嬰幼兒奶粉正常供應(yīng)。