是不是隔著屏幕都能聞到面香味？

中國(guó)人愛(ài)吃，各地都有自己的地標(biāo)性美食，很多時(shí)候大家不用報(bào)家門(mén)，只要報(bào)菜名，別人就能知道你來(lái)自哪里。

這種“地域標(biāo)簽”在食品行業(yè)使用已久，因?yàn)槭澄飦?lái)自于農(nóng)作物、來(lái)自于家禽家畜，本身就有著極強(qiáng)的地域化特色，雖然后來(lái)隨著農(nóng)業(yè)的進(jìn)步，打破了地理的阻隔——比如，人們?cè)趪?yán)寒的北方建造溫室大棚，也能種植熱帶作物——但就像西方人看重血統(tǒng)一樣，對(duì)產(chǎn)地的講究一直是備受資深吃貨們推崇的美食態(tài)度，不然，怎么會(huì)有波爾多紅酒、藍(lán)山咖啡、陽(yáng)澄湖大閘蟹等產(chǎn)地品牌的遠(yuǎn)近聞名？

產(chǎn)地品牌的最大特點(diǎn)，就是地理資源稟賦決定了產(chǎn)品核心的質(zhì)量指標(biāo)——阿克蘇蘋(píng)果為什么能甜出“冰糖心”，那是因?yàn)樾陆⒖颂K地區(qū)的地理環(huán)境所致，北高南低的地勢(shì)，年日照時(shí)數(shù)2600小時(shí)以上的光能資源，以及大晝夜溫差和冰川雪水的灌溉，都為蘋(píng)果提供了極優(yōu)越的生長(zhǎng)條件。

通過(guò)特定的地理或人文環(huán)境在消費(fèi)者心智中建立的美好印象，為品牌產(chǎn)品進(jìn)行背書(shū)，其實(shí)，這種發(fā)展路徑非常適合羊奶之鄉(xiāng)——陜西。

行業(yè)周知，陜西是我國(guó)最大的羊奶粉產(chǎn)業(yè)基地，目前通過(guò)注冊(cè)的嬰配羊奶粉，超半數(shù)都來(lái)自陜西。如今，羊奶已經(jīng)成為陜西的地理名片之一，陜西政府對(duì)羊乳產(chǎn)業(yè)十分重視，3年前還提出了“千億羊乳”的偉大目標(biāo)，可謂是舉全省之力做羊奶，這份決心，以及背后的資源支持，是其他地區(qū)所不能及的。

事實(shí)上，陜西已經(jīng)在羊奶“地產(chǎn)優(yōu)勢(shì)”營(yíng)銷(xiāo)上有所動(dòng)作了。前不久，西安市閻良區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局、區(qū)科工局便聯(lián)合召開(kāi)了“閻良羊奶粉”地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)籌備會(huì)，商討策劃“閻良羊奶粉”地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)的相關(guān)事宜；而幾年前，素有“中國(guó)羊乳之都”之稱(chēng)的富平也成功申報(bào)了“富平羊奶粉”地理標(biāo)志產(chǎn)品。只不過(guò)，在宣傳上還未見(jiàn)聲勢(shì)，“陜西羊奶”尚未形成真正的“金字招牌”。

然而，不可否認(rèn)的是，中國(guó)的羊奶文化確實(shí)是一個(gè)富饒而耀眼的寶藏資源，可挖掘的東西有很多——筆者去和氏企業(yè)參觀的時(shí)候，就曾被那面長(zhǎng)長(zhǎng)的羊文化墻吸引，希望有一天能讓更多人看到、了解到。

中童傳媒總編王晨也說(shuō)過(guò)：“中國(guó)自古有喝羊奶的傳統(tǒng)，羊奶更容易進(jìn)入中國(guó)人心智。隨著國(guó)人的民族自信日益提升，會(huì)更多地向內(nèi)求，更重視傳統(tǒng)，五千年來(lái)沉寂的很多東西會(huì)被挖掘出來(lái)，羊奶就是其中之一——羊奶將會(huì)是中華文化復(fù)興的一個(gè)副產(chǎn)品。”

我們期待，能早日見(jiàn)到《航拍中國(guó)》那樣高端大氣上檔次的營(yíng)銷(xiāo)作品在羊奶行業(yè)出現(xiàn)。不知，當(dāng)《舌尖上的羊奶》風(fēng)靡大街小巷之時(shí)，行業(yè)會(huì)是怎樣一番嶄新景象？

希望，陜西羊奶行業(yè)能夠在政府的引領(lǐng)下，早日形成合力，壯大產(chǎn)業(yè)品牌，為企業(yè)賦能的同時(shí)，也為羊奶品類(lèi)壯聲威！