六一兒童節(jié)即將之際，兒童零食的選購(gòu)也成了很多父母最為上心的問(wèn)題，零食行業(yè)的三大巨頭良品鋪?zhàn)?、百草味、三只松鼠開(kāi)始爭(zhēng)先發(fā)布安全、健康的兒童零食來(lái)?yè)屨純和闶呈袌?chǎng)。

4月初，三只松鼠斥資4225.62萬(wàn)元設(shè)立安徽鉄功基快食品有限公司、安徽小鹿藍(lán)藍(lán)嬰童食品有限公司、安徽養(yǎng)了個(gè)毛孩寵物食品有限公司和安徽喜小雀喜禮有限公司，分別定位方便速食、嬰童食品、國(guó)貨寵糧、互聯(lián)網(wǎng)喜禮四大方向，初創(chuàng)階段擬先在線上主流渠道試水，并逐步擴(kuò)展全渠道銷(xiāo)售，預(yù)計(jì)下半年陸續(xù)上線。其中，嬰童食品將伴隨兒童整個(gè)生命成長(zhǎng)周期。查詢可知，“小鹿藍(lán)藍(lán)”商標(biāo)早在2019年8月已經(jīng)申請(qǐng)注冊(cè)。

不過(guò)“小鹿藍(lán)藍(lán)”的產(chǎn)品還沒(méi)亮相，良品鋪?zhàn)泳蛽屜确帕艘粋€(gè)大招：5月17日，中國(guó)副食流通協(xié)會(huì)發(fā)布《兒童零食通用要求》。

團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，明確兒童零食的定義，對(duì)食品安全營(yíng)養(yǎng)進(jìn)行規(guī)定，對(duì)工廠提出了物理安全性要求，在污染物方面提供數(shù)據(jù)和限值以及微生物限值等，良品鋪?zhàn)幼鳛闃?biāo)準(zhǔn)起草單位參與其中；5月20日，良品鋪?zhàn)泳o接著在上海舉辦“致·挑剔媽媽”良品鋪?zhàn)觾和闶嘲l(fā)布會(huì)，發(fā)布集團(tuán)首個(gè)兒童零食子品牌“良品小食仙”，良品鋪?zhàn)犹熵埰炫灥旰?400家門(mén)店同步開(kāi)啟視頻直播，子品牌旗下42款兒童零食全渠道上線，目前主要包含餅干、果凍、功能型糖果、兒童魚(yú)腸、牛奶等產(chǎn)品。

5天后，百草味兒童食品“童安安小朋友”系列也應(yīng)時(shí)上線。據(jù)企業(yè)透露，該系列是人造肉產(chǎn)品“新肉時(shí)代”系列后，百草味面向細(xì)分人群、細(xì)分場(chǎng)景落地“多元”戰(zhàn)略的重要布局，是瞄準(zhǔn)3-12歲兒童推出的1.0系列，通過(guò)對(duì)有益營(yíng)養(yǎng)元素“加法”及油、鹽、糖、添加劑的“減法”，更適合兒童人群。

兩個(gè)月內(nèi)，零食三杰都在兒童食品領(lǐng)域布下重要棋子。2019年，三只松鼠、良品鋪?zhàn)?、百草味合?jì)實(shí)現(xiàn)營(yíng)收近230億元，巨頭一擁而上，兒童零食的品類關(guān)注度勢(shì)必將在今年迎來(lái)高峰。

行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)缺失致消費(fèi)信心不足

隨著經(jīng)濟(jì)社會(huì)的發(fā)展和飲食結(jié)構(gòu)的變化，我國(guó)兒童每人日零食消費(fèi)總量總體上略有上升，近些年兒童青少年零食消費(fèi)總量占食物總消費(fèi)量的21%左右，但是生活質(zhì)量提高、消費(fèi)能力增強(qiáng)的同時(shí)，兒童零食的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)卻未能同步成長(zhǎng)?！吨袊?guó)青年報(bào)》近年調(diào)查發(fā)現(xiàn)，45.0%的受訪家長(zhǎng)對(duì)國(guó)內(nèi)“兒童零食”不放心，74.6%的受訪家長(zhǎng)希望建立“兒童零食”監(jiān)測(cè)、檢測(cè)和預(yù)警機(jī)制。

由中國(guó)副食流通協(xié)會(huì)、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部食物與營(yíng)養(yǎng)發(fā)展研究所、天貓食品、良品鋪?zhàn)勇?lián)合編寫(xiě)的《兒童零售市場(chǎng)調(diào)查白皮書(shū)》顯示，中國(guó)兒童零食市場(chǎng)混亂久矣，兒童醬油、兒童餅干、兒童牛奶、兒童乳飲料等冠以“兒童”兩字的食品充斥著各大商店超市，事實(shí)上和普通食品配料成分并無(wú)差異，售價(jià)卻普遍偏高。

《白皮書(shū)》稱，目前市面上部分兒童食品徒有“兒童”之名卻無(wú)“專用”之實(shí)，只是用來(lái)細(xì)分產(chǎn)品的市場(chǎng)手段。一些商家利用家長(zhǎng)們對(duì)兒童食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽的忽視，抓住其漏洞，在宣傳上夸大其詞，誤導(dǎo)消費(fèi)者。缺乏行業(yè)規(guī)范，兒童食品標(biāo)注不規(guī)范、兒童零食營(yíng)養(yǎng)不均衡、家長(zhǎng)對(duì)國(guó)內(nèi)品牌零食信任度低、國(guó)內(nèi)兒童零食標(biāo)準(zhǔn)欠缺等問(wèn)題普遍存在。

兒童零食的千億商機(jī)

標(biāo)準(zhǔn)缺失背后，是天文數(shù)字的需求與日俱增。中國(guó)兒童產(chǎn)業(yè)中心公布的數(shù)據(jù)顯示，80%家庭中兒童支出占家庭支出的30%~50%，家庭兒童消費(fèi)平均為1.7萬(wàn)~2.55萬(wàn)元，兒童消費(fèi)市場(chǎng)每年約為3.9萬(wàn)億~5.9萬(wàn)億元，而零食是一項(xiàng)重要支出。

來(lái)自天貓的數(shù)據(jù)顯示，盡管目前線上兒童零食的生意占比相對(duì)較小，但增速顯著——從2019年開(kāi)始，兒童零食品類成交額的同比增速是大盤(pán)的四倍，呈爆發(fā)式增長(zhǎng)，而“精致媽媽”是兒童零食快速增長(zhǎng)的主推力。天貓數(shù)據(jù)顯示，她們每月平均會(huì)花799.2元給孩子買(mǎi)零食，相當(dāng)于單身人士的2.1倍。

截至2019年末，我國(guó)3~12歲兒童人口總數(shù)約為1.59億，未來(lái)增長(zhǎng)勢(shì)頭不減。天貓休閑零食行業(yè)負(fù)責(zé)人秋玥如是表述：“兒童食品有6000多億元的市場(chǎng)容量，其中，健康零食需求將近千億元市場(chǎng)的規(guī)模，但是，行業(yè)缺乏代表性兒童食品品牌，這是巨大的生意機(jī)會(huì)。”

三家零食頭部企業(yè)相愛(ài)相殺多年，近年來(lái)都在摸索獨(dú)有的發(fā)展路徑，但在風(fēng)口面前還是聚到了同一個(gè)焦點(diǎn)。這一次誰(shuí)能在兒童食品市場(chǎng)占據(jù)上風(fēng)呢？