2019年下半年，筆者的研究團(tuán)隊(duì)接到多位駝奶品牌尋找中老年流量之外實(shí)體渠道的需求，不到半年時(shí)間，這些大大小小的駝奶品牌就進(jìn)入了國(guó)內(nèi)幾乎所有優(yōu)質(zhì)母嬰線下實(shí)體門店渠道，市場(chǎng)進(jìn)入狂熱炒作狀態(tài)。

不斷的地面轟炸讓駝奶在母嬰渠道的認(rèn)知度迅速上升，線上線下市場(chǎng)消費(fèi)規(guī)模半年時(shí)間增長(zhǎng)數(shù)倍，來(lái)自市場(chǎng)的強(qiáng)勁需求將駝奶這個(gè)小眾的奶粉品類打造成了行業(yè)黑馬，今天筆者就來(lái)分析駝奶背后的機(jī)會(huì)和風(fēng)險(xiǎn)。

現(xiàn)狀與發(fā)展歷程

筆者團(tuán)隊(duì)采集的數(shù)據(jù)表明，自2017年來(lái)，全球駝奶產(chǎn)量總趨勢(shì)在上升，全球駱駝約2000萬(wàn)峰，每年產(chǎn)奶540萬(wàn)噸，(僅占各類奶總產(chǎn)量的0.21%，而且多數(shù)被幼駝喝掉，人的消費(fèi)僅占總產(chǎn)量的1/4。

從目前公開的行業(yè)報(bào)告上看，國(guó)際市場(chǎng)對(duì)駝奶的需求巨大，除非洲、阿拉比歐地區(qū)和中亞地區(qū)等駝奶傳統(tǒng)消費(fèi)地區(qū)外，歐洲也已允許駝奶及駝乳制品進(jìn)口，美國(guó)也已開始駱駝養(yǎng)殖。駝奶及駝奶香皂等的生產(chǎn)銷售，駱駝市場(chǎng)正向發(fā)達(dá)國(guó)家擴(kuò)張。全球市場(chǎng)潛在價(jià)值100億美元，目前索馬里、蘇丹、印度的駝奶產(chǎn)量居世界前三位，主產(chǎn)區(qū)和消費(fèi)區(qū)嚴(yán)重不匹配，生產(chǎn)效率低下，導(dǎo)致目前駝奶產(chǎn)業(yè)整體規(guī)模較小，沒有形成成熟的產(chǎn)業(yè)鏈。

中國(guó)駝奶市場(chǎng)產(chǎn)量常年保持在4萬(wàn)噸左右，僅占世界總產(chǎn)量的0.74%，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上的駱駝奶主要產(chǎn)自新疆和內(nèi)蒙，目前主流的消費(fèi)群體已經(jīng)從康復(fù)人士、老人、醫(yī)務(wù)工作者等轉(zhuǎn)移到大眾類消費(fèi)。

國(guó)內(nèi)駝奶的發(fā)展大概經(jīng)過(guò)以下幾個(gè)階段：

1.拓荒期（2010-2016），本階段主要渠道是以會(huì)銷渠道為主，品牌主要以單一渠道為導(dǎo)向的地方性小品牌為代表，品類規(guī)模較?。?/p>

2.導(dǎo)入期（2016-2018），本階段主要渠道以主流電商渠道為主，部分微商渠道和拼購(gòu)電商渠道為輔，同時(shí)開始進(jìn)入到線下銷渠道，部分品牌開始成長(zhǎng)為頭部品牌，品類原生品牌那拉乳業(yè)旗下“那拉絲醇”、西安“王牌駝”強(qiáng)勢(shì)進(jìn)入，品類規(guī)模進(jìn)入快速增長(zhǎng)；

3.上升期（2018-2019），本階段主要渠道為主流電商渠道、拼購(gòu)型電商渠道、會(huì)銷渠道、線下實(shí)體渠道、團(tuán)購(gòu)渠道，大量新興品牌涌現(xiàn)，品類進(jìn)入洗牌的前期，新興的品牌營(yíng)銷步調(diào)開始加快，如2019年成立的新疆金駝“駝寶”，甫進(jìn)入市場(chǎng)即引入成熟的快銷品牌營(yíng)銷方式，在市場(chǎng)上很快打開屬于自己的聲量；部分海外品牌如Camelicious、camelait銷量增速加快，品類規(guī)模進(jìn)入爆發(fā)期；

4.成熟期（2020至今），流通性渠道進(jìn)入，品牌洗牌開始，聚焦于產(chǎn)品力、品牌力和渠道運(yùn)營(yíng)能力的綜合性競(jìng)爭(zhēng)開始，頭部品牌愈加明顯，品類規(guī)模進(jìn)入震蕩增長(zhǎng)期。

駱駝奶市場(chǎng)熱度

在百度搜索結(jié)果中，近一年來(lái)，駱駝奶關(guān)鍵詞結(jié)果數(shù)量新增116萬(wàn)個(gè)，其中那拉絲醇成為曝光量最高的品牌。

淘寶中相關(guān)品牌目前有那拉絲醇、駝寶、Camelicious、camelait、駝牧爾、駝能ABCpure+、URBETTER/尤愛倍特、Nuvitaa、TimaiaAiYa/阿爾·泰瑪亞、一生美、BEINGMATE/貝因美、Laktino、駱甘霖、臻牧騎士、uyul/武優(yōu)樂、絲路駝寶、Davondale、ALAIN/阿爾艾因、依巴特、一個(gè)故事、沙漠之神、源西域、CapriLac等數(shù)十個(gè)品牌，品類下的品牌集群已經(jīng)形成。

從采集的信息分析，除主原料的配方特色之外，在各個(gè)品牌中宣傳較多的特色成分如下：天然胰島素、小分子結(jié)構(gòu)、免疫活性蛋白因子、乳雙歧桿菌、保加利亞雙歧桿菌、嗜熱鏈球菌、益生元、免疫球蛋白等，目前尚未有品牌主打全駱駝乳概念。

目前主流產(chǎn)品的零售價(jià)在200-600元之間，但600元以上的駱駝奶在線上的增速明顯較快，目前主流駱駝奶的單克價(jià)在1.3-2元之間，整體價(jià)格較分散。

在產(chǎn)品規(guī)格上，目前主流產(chǎn)品規(guī)格在200-400克之間，以聽裝為主，各種規(guī)格的占比如下：

綜合來(lái)看，駱駝奶價(jià)格進(jìn)入下行階段，但仍具備較高的溢價(jià)空間。

2010-2016年，駱駝奶突出其小眾、禮品及功效性屬性，產(chǎn)品單價(jià)高昂，長(zhǎng)期克單價(jià)維持在2元/g以上的區(qū)間，2016-2019年，隨著渠道的擴(kuò)展和競(jìng)爭(zhēng)的加劇，部分GB19644標(biāo)準(zhǔn)的駱駝奶零售價(jià)已經(jīng)壓制到1.5元/g以內(nèi)，實(shí)際成交價(jià)已經(jīng)壓縮到了0.44元/g（拼多多部分品牌駝乳粉實(shí)際成交價(jià)格），部分DBS65標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)品零售價(jià)在2元/g左右，實(shí)際成交價(jià)格在0.98元/g。

未來(lái)隨著競(jìng)爭(zhēng)的加劇，駝乳粉的零售價(jià)格體系會(huì)出現(xiàn)穩(wěn)步下行趨勢(shì)，但相較于牦牛奶及綿羊奶，駱駝奶制品依然有較強(qiáng)的溢價(jià)空間。

產(chǎn)能制約因素

駱駝馴化方式依然比較原始，極大的影響了駱駝奶的產(chǎn)能。從短期內(nèi)看，駝奶的產(chǎn)量無(wú)法實(shí)現(xiàn)快速提升，主要有以下原因：

1.擠駱駝奶的人必須與駱駝建立良好關(guān)系，且要讓駱駝嗅到幼駝氣味，才能擠奶；

2.駝奶不適合高溫滅菌處理，不利于保鮮；

3.即使在肯尼亞這個(gè)駝奶產(chǎn)量居世界第5位的國(guó)家里，包裝好的駝奶1升約合人民幣48元以上，高價(jià)格也阻礙了產(chǎn)量的提升。

目前駱駝奶僅占各類奶總產(chǎn)量的0.21%，且駱駝奶主產(chǎn)品分布較散，沒有形成產(chǎn)業(yè)集群。產(chǎn)業(yè)比重低，規(guī)模小也造成了產(chǎn)業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)不統(tǒng)一，給行業(yè)的從業(yè)者帶來(lái)了很大的困惑。

國(guó)家政策方面，產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)不統(tǒng)一。目前使用較多的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，均為行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)或地方標(biāo)準(zhǔn)，無(wú)法推廣到全國(guó)使用，食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)乳粉中也并未對(duì)駱駝奶做明確定義，生產(chǎn)廠家在全脂駝乳粉添加量和工藝標(biāo)準(zhǔn)上各行其道，有較大的政策隱患。目前，已經(jīng)暴雷部分產(chǎn)品主要成分中并未含駝乳粉。

海外駱駝奶品牌增速加快

以Camelicious、camelait、ALAIN代表的阿聯(lián)酋品牌，本來(lái)籍籍無(wú)名，接著國(guó)內(nèi)駱駝奶制品的熱潮也成為市場(chǎng)的寵兒，隨著跨境購(gòu)的政策成熟及一帶一路便利的物流，來(lái)自中亞、中東的駱駝奶品牌會(huì)越來(lái)越多出現(xiàn)在中國(guó)市場(chǎng)。

據(jù)悉，Camelicious正在試圖開發(fā)駱駝奶的新產(chǎn)品系列。Camelicious現(xiàn)有駱駝3000頭，而且計(jì)劃擴(kuò)張到3500頭，其希望能成為駱駝養(yǎng)殖行業(yè)的第一大公司，并成為第一家使用全程一體自動(dòng)化奶制品生產(chǎn)線的公司。

去年12月19日-12月20日，天貓國(guó)際“世界妙物日”再度開啟，這場(chǎng)考驗(yàn)?zāi)贻p人的味蕾和視野的營(yíng)銷也成功圈粉無(wú)數(shù)年輕人。在本次“世界妙物日”上，海外網(wǎng)紅食品盡數(shù)集結(jié)，包括迪拜Patchi巧克力、阿聯(lián)酋Camelait駱駝奶粉等，并帶來(lái)了一組亮眼的銷售成績(jī)。相關(guān)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，進(jìn)口巧克力同比增速203%，迪拜Patchi巧克力高端禮盒近3500件。阿聯(lián)酋Camelait駱駝奶粉作為全球最大的品牌之一，也計(jì)劃為中國(guó)市場(chǎng)增加產(chǎn)能。

總結(jié)

目前駝乳粉依然處于快速上升的階段，其產(chǎn)品在兒童、女性及老人中有巨大的市場(chǎng)空間，也能滿足母嬰渠道拓寬家庭消費(fèi)的需求，值得品牌商投入戰(zhàn)略資源開發(fā)駝奶品類。

駝乳粉未來(lái)風(fēng)險(xiǎn)主要聚焦在：進(jìn)口品牌開始發(fā)力、生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)不統(tǒng)一、渠道的價(jià)格戰(zhàn)、產(chǎn)品宣傳的合規(guī)等環(huán)節(jié)，需要品牌商拉長(zhǎng)戰(zhàn)略視野，秉持行業(yè)操守，共同為駝乳粉的有序發(fā)展做出貢獻(xiàn)。