2019年，我國累計進口各類乳制品297.31萬噸，同比增長12.6%，進口額111.25億美元，同比增長10.6%。其中，進口干乳制品204.88萬噸，同比增長6%，進口額99.65億美元，同比增長9.6%；液態(tài)奶92.43萬噸，同比增長31.3%，進口額11.6億美元，同比增長19.2%。從單個品類來看，奶油和乳清進口量大幅下降，其余品類進口量均有不同幅度增長。

進口情況

2019年我國累計進口干乳制品204.88萬噸，同比增長6%，進口額99.65億美元，同比增長9.6%。其中，進口大包奶粉101.48萬噸，占49.5%；乳清45.34萬噸，占22.1%；；嬰配34.55萬噸，占16.9%。10月進口干乳制品12.82萬噸，同比增加0.3%，進口額6.99億美元，同比下降2.1%。其中，進口大包奶粉5.03萬噸，占39.2%，乳清3.55萬噸，占27.7%，嬰幼兒配方奶粉2.68萬噸，占20.9%。11月進口干乳制品19.11萬噸，同比增加15.2%，進口額9.37億美元，同比增長20.7%。其中，大包奶粉8.8萬噸，占46%，乳清4.15萬噸，占21.7%，嬰配粉3.47萬噸，占18.1%。12月進口干乳制品18.17萬噸，同比增加19%，進口額8.05億美元，同比增長7.8%。

大包粉：2019年中國共進口大包奶粉101.48萬噸，同比增加26.6%，進口額31.24億美元，同比增長28.6%，平均價格為3078美元/噸，同比上漲1.6%。其中，10月進口大包奶粉5.03萬噸，同比增加18.3%，進口額1.73億美元，同比增長36%，平均價格為3445美元/噸，同比上漲15%。11月進口大包奶粉8.8萬噸，同比增加23.9%，進口額2.91億美元，同比增長45.5%，平均價格為3311美元/噸，同比上漲17.4%。12月進口大包奶粉9.39萬噸，同比增加52.9%，進口額3.14億美元，同比增長75.1%，平均價格為3342美元/噸，同比上漲14.5%。

圖1 2018-2019年大包粉月度進口數(shù)量

乳清：2019年進口乳清45.34萬噸，同比減少18.6%，進口額6.07億美元，同比下降4.2%，平均價格為1338美元/噸，同比上漲17.7%。其中，10月進口乳清3.55萬噸，同比減少8.8%，進口額0.44億美元，同比下降5.4%，平均價格為1248美元/噸，同比上漲3.8%。11月進口乳清4.15萬噸，同比減少8.6%，進口額0.49億美元，同比下降19.5%，平均價格為1182美元/噸，同比下降12%。12月進口乳清4.37萬噸，同比減少1.7%，進口額0.51億美元，同比下降4.8%，平均價格為1168美元/噸，同比下降3.1%。

圖2 2018-2019年乳清月度進口數(shù)量

奶酪：2019年進口奶酪11.49萬噸，同比增加6%，進口額5.22億美元，同比增長1.7%，平均價格為4545美元/噸，同比下降4%。其中，10月進口奶酪0.84萬噸，同比增加18.1%，進口額0.4億美元，同比增長15.7%，平均價格為4698美元/噸，同比下降2%。11月進口奶酪1.15萬噸，同比增加20%，進口額0.52億美元，同比增長16.1%，平均價格為4560美元/噸，同比下降3.2%。12月進口奶酪0.94萬噸，同比減少5.5%，進口額0.43億美元，同比下降7.7%，平均價格為4575美元/噸，同比下降2.3%。

圖3 2018-2019年奶酪月度進口數(shù)量

奶油：2019年進口奶油8.55萬噸，同比減少24.5%，進口額4.66億美元，同比下降33.1%，平均價格為5455美元/噸，同比下降11.3%。其中，10月進口奶油0.41萬噸，同比減少10.4%，進口額0.23億美元，同比下降17.8%，平均價格為5650美元/噸，同比下降8.3%。11月進口奶油1.19萬噸，同比增加108%，進口額0.6億美元，同比增長73.8%，平均價格為4995美元/噸，同比下降16.4%。12月進口奶油0.59萬噸，同比增加96.2%，進口額0.31億美元，同比增長70.6%，平均價格為5267美元/噸，同比下降13.1%。

鮮奶：2019年進口包裝牛奶89.06萬噸，同比增加32.3%，進口額11.01億美元，同比增長20.7%，平均價格為1236美元/噸，同比下降8.8%。其中，10月進口包裝牛奶7.82萬噸，同比增加32.2%，進口額0.96億美元，同比增長9.5%，平均價格為1224美元/噸，同比下降17.2%。11月進口包裝牛奶7.94萬噸，同比增加9.2%，進口額1.06億美元，同比增長9.4%，平均價格為1333美元/噸，同比上漲0.2%。12月進口包裝牛奶7.54萬噸，同比增加5.5%，進口額0.89億美元，同比下降1.5%，平均價格為1186美元/噸，同比下降6.6%。

酸奶：2019年進口酸奶3.38萬噸，同比增加9.6%，進口額0.59億美元，同比下降3.1%，平均價格為1742美元/噸，同比下降11.6%。其中，10月進口酸奶0.29萬噸，同比增加11%，進口額0.05億美元，同比下降10.7%，平均價格為1684美元/噸，同比下降19.6%。11月進口酸奶0.23萬噸，同比增加6.2%，進口額0.04億美元，同比下降4.9%，平均價格為1768美元/噸，同比下降10.5%。12月進口酸奶0.21萬噸，同比減少11.9%，進口額0.03億美元，同比下降19.9%，平均價格為1657美元/噸，同比下降9.1%。

出口情況

干乳制品：2019年我國共出口干乳制品2.57萬噸，同比增加6.2%，出口額4.01億美元，同比增長21.8%。出口產(chǎn)品主要是嬰配粉，占70.4%。其中，10月出口干乳制品2364噸，同比減少30.6%，出口額3767.66萬美元，同比下降28.9%。11月出口干乳制品1983.21噸，同比減少29.2%，出口額3241.01萬美元，同比下降23%。12月出口干乳制品1986.72噸，同比減少27.4%，出口額2960.9萬美元，同比下降20.6%。

圖4 2018-2019年嬰配粉月度出口數(shù)量

液態(tài)奶：2019我國共出口液態(tài)奶28664噸，同比減少4.4%，出口額0.3億美元，同比下降3.1%，平均價格為1050美元/噸，同比上漲1.3%。其中，10月出口液態(tài)奶2486.75噸，同比增加0.2%，出口額275萬美元，同比上漲7.9%。11月出口液態(tài)奶2566.16噸，同比增加0.6%，出口額261萬美元，同比上漲8.3%。12月出口液態(tài)奶2923.51噸，同比減少1.4%，出口額290萬美元，同比下降0.8%。

(摘自:中國奶業(yè)協(xié)會《奶牛養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)信息》2019年第4期)