受疫情的影響，各個(gè)行業(yè)都顯得不是特別景氣，對(duì)中國(guó)來(lái)說到底什么進(jìn)口食品最暢銷呢？想必就是乳制品了！

近期，中國(guó)價(jià)值60億美元（約合426億元人民幣）的乳制品市場(chǎng)迎來(lái)了又一個(gè)新玩家：土耳其。

“現(xiàn)在萬(wàn)事俱備只欠東風(fēng)了。”遠(yuǎn)在土耳其的乳制品企業(yè)Kaanlar對(duì)外貿(mào)易部門主管塔茲丹（FatihTasdan）對(duì)第一財(cái)經(jīng)記者這樣形容道。

5月底，中國(guó)海關(guān)總署網(wǎng)站上公布了中國(guó)與土耳其雙方同意的獸醫(yī)健康證書，以及54家獲準(zhǔn)向中國(guó)出口一般乳品資質(zhì)的土耳其公司名單。擁有40多年乳酪等相關(guān)產(chǎn)品乳制品生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)的Kaanlar就是其中之一。

土耳其商務(wù)部長(zhǎng)魯赫薩爾·佩克坎（RuhsarPekcan）5月下旬也對(duì)這個(gè)消息表示贊賞。得益于雙方農(nóng)業(yè)和貿(mào)易相關(guān)部門采取的舉措，土耳其乳制品出口中國(guó)的障礙已被清除。她在社交媒體上寫道，“中國(guó)是世界上最重要的乳制品進(jìn)口國(guó)之一，這個(gè)價(jià)值60億美元的市場(chǎng)將向土耳其出口商開放，有助于兩國(guó)經(jīng)貿(mào)的良好發(fā)展”。

中國(guó)駐土耳其大使館經(jīng)商處數(shù)據(jù)顯示，2019年，中土雙邊貿(mào)易額208.1億美元，同比下降3.4%。從貿(mào)易結(jié)構(gòu)來(lái)看，礦產(chǎn)品、化工產(chǎn)品、機(jī)電產(chǎn)品，占據(jù)土耳其向中國(guó)出口的前三位。其中，礦產(chǎn)品占據(jù)整體土耳其對(duì)中國(guó)出口的51.9%。不過，土耳其對(duì)中國(guó)食品、動(dòng)植物產(chǎn)品等出口增長(zhǎng)較快，同比超過或接近倍增，雖然金額不高，但卻是對(duì)華出口為數(shù)不多保持增長(zhǎng)的大類產(chǎn)品。

未雨綢繆先布局

目前，中國(guó)的人均液態(tài)奶、酸奶產(chǎn)品的消費(fèi)量已快要接近日本和中國(guó)香港地區(qū)，但是在其他乳制品品類中，中國(guó)的乳制品消費(fèi)量相對(duì)不足。未來(lái)的乳制品的主要增長(zhǎng)點(diǎn)在干酪和其他乳制品品類。

這份獲得輸華資質(zhì)的土耳其乳制品企業(yè)名單顯示，54家企業(yè)出口中國(guó)市場(chǎng)的乳制品企業(yè)資質(zhì)各有不同，包括乳粉、奶酪、黃油等。

塔茲丹告訴第一財(cái)經(jīng)記者，在2020年5月前，任何土耳其公司都無(wú)法向中國(guó)出口乳制品，但土耳其廠家非常重視而且希望了解中國(guó)市場(chǎng)。去年11月，Kaanlar就先后在中國(guó)的北京和上海兩大城市布局，以密切觀察中國(guó)市場(chǎng)，尤其是中國(guó)乳制品市場(chǎng)的發(fā)展。“同時(shí)，我們也提前準(zhǔn)備好了公司的中文介紹和乳酪相關(guān)產(chǎn)品的中文信息。”塔茲丹說。

他表示，Kaanlar的乳制品今后將通過海運(yùn)進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)，“目前公司與海外30多個(gè)市場(chǎng)的聯(lián)系均通過海運(yùn)完成。”至于定價(jià)，塔茲丹坦言，由于此前尚無(wú)進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)的經(jīng)驗(yàn)，因此無(wú)法給出估價(jià)，但他希望能以合適的價(jià)格提供給中國(guó)消費(fèi)者。

“一直以來(lái)，我們都在追蹤中國(guó)乳制品市場(chǎng)的相關(guān)數(shù)據(jù)。”塔茲丹說道，“中國(guó)乳制品市場(chǎng)的進(jìn)口、生產(chǎn)和消費(fèi)都出現(xiàn)增長(zhǎng)。”

行業(yè)調(diào)查研究數(shù)據(jù)顯示，2010年，中國(guó)的年人均消費(fèi)液態(tài)乳制品只有19升。如今，這個(gè)數(shù)字增長(zhǎng)至33升。“我們看到中國(guó)年輕一代對(duì)乳制品非常青睞，而且愿意進(jìn)行多種嘗試，我們相信這個(gè)數(shù)據(jù)還會(huì)再增加。”塔茲丹說。在他看來(lái)，盡管中國(guó)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈，但基于中國(guó)的人口與消費(fèi)潛力，作為“后來(lái)者”的土耳其依舊有立足之地。

在土耳其，Kaanlar通常與超市、賣場(chǎng)合作，因此，塔茲丹也希望在中國(guó)市場(chǎng)上找到類似的合作伙伴。“其實(shí)，早在2018年，我們也嘗試與阿里巴巴進(jìn)行合作，但收效甚微，”他說道，“如今兩年過去了，中國(guó)的電商也發(fā)生了翻天覆地的變化。我們也愿意進(jìn)行再次嘗試。”

進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)需連闖七關(guān)

中國(guó)的乳制品市場(chǎng)，從來(lái)不缺洋面孔。澳大利亞、歐盟、新西蘭等，都已搶占先機(jī)，已成為中國(guó)消費(fèi)者熟知的進(jìn)口來(lái)源地。

中國(guó)海關(guān)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)顯示，2019年，我國(guó)共計(jì)進(jìn)口各類乳制品297.31萬(wàn)噸，同比增加12.8%，進(jìn)口額111.25億美元，同比增長(zhǎng)10.6%。其中，干乳制品204.88萬(wàn)噸，同比增加6%，進(jìn)口額99.65億美元，同比增長(zhǎng)9.6%；液態(tài)奶進(jìn)口92.43萬(wàn)噸，同比增加31.3%，進(jìn)口額11.6億美元，同比增長(zhǎng)19.2%。

一位海關(guān)檢驗(yàn)檢疫人士告訴第一財(cái)經(jīng)記者，近年來(lái)隨著國(guó)外乳制品進(jìn)入中國(guó)的數(shù)量激增，國(guó)家也不斷調(diào)整檢驗(yàn)檢疫的標(biāo)準(zhǔn)和有關(guān)法規(guī)，對(duì)不同品牌的進(jìn)口乳制品進(jìn)行嚴(yán)格檢測(cè)，包括檢測(cè)乳品營(yíng)養(yǎng)素、微生物、污染物、生物毒素等。

據(jù)他介紹，一款國(guó)外乳制品進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)，要連闖七關(guān)，即市場(chǎng)準(zhǔn)入、企業(yè)注冊(cè)、進(jìn)出口商備案、國(guó)外官方衛(wèi)生證書、產(chǎn)品檢測(cè)報(bào)告、中文標(biāo)簽以及檢驗(yàn)檢疫等環(huán)節(jié)，“任何一環(huán)出錯(cuò)都不能放行”。

這也是Kannlar等土耳其乳制品企業(yè)正在忙活的。

“我們正在與中國(guó)合作伙伴準(zhǔn)備報(bào)關(guān)等相應(yīng)手續(xù)，”塔茲丹說道，“只要手續(xù)齊備后，我們的乳制品馬上就能來(lái)到中國(guó)市場(chǎng)了。據(jù)我所知，我們其他的53個(gè)伙伴也是如此，大家都希望爭(zhēng)奪中國(guó)市場(chǎng)的頭牌。”

2020年突如其來(lái)的疫情，使得中土貿(mào)易被迫按下“暫停鍵”。土耳其也已封城抗疫2個(gè)多月。好在從當(dāng)?shù)貢r(shí)間6月1日開始，土耳其已大規(guī)模放松疫情管制。“這是好事，我們的生活終于能恢復(fù)正常了。”塔茲丹說道，“如今，我們要加倍努力地工作了。”

農(nóng)產(chǎn)品、食品先行

中國(guó)與土耳其早在2015年就開始協(xié)商乳制品的雙邊貿(mào)易。在當(dāng)年11月14日的二十國(guó)集團(tuán)（G20）領(lǐng)導(dǎo)人峰會(huì)期間，中國(guó)與土耳其簽署了關(guān)于從土耳其出口到中國(guó)的牛奶和乳制品的獸醫(yī)和衛(wèi)生條件的議定書。2018年，中國(guó)海關(guān)總署的一個(gè)技術(shù)團(tuán)隊(duì)也來(lái)到土耳其，實(shí)地考察了這些企業(yè)。

去年年中，在接受第一財(cái)經(jīng)記者采訪時(shí)，土耳其駐上?？傤I(lǐng)事安銅（SabriTuncAngili）就表示，“土耳其有很多世界知名的農(nóng)產(chǎn)品正在排隊(duì)進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)”。當(dāng)時(shí)，他就提到，2020年土耳其乳制品將獲得中國(guó)的進(jìn)口許可。

去年9月，中國(guó)駐土耳其大使鄧勵(lì)參觀考察土耳其知名乳制品企業(yè)PINAR公司位于伊茲密爾的工廠。PINAR出產(chǎn)的盒裝牛奶、奶酪等多款產(chǎn)品，在確保穩(wěn)定的高質(zhì)量之余還求新求變，推出了很多適合年輕消費(fèi)群體的口味，連續(xù)多年占據(jù)土國(guó)內(nèi)市場(chǎng)份額第一。而PINAR的海外市場(chǎng)以俄羅斯、歐洲、海灣國(guó)家等為主。

中國(guó)駐土耳其大使館網(wǎng)站的信息顯示，在參觀時(shí)，鄧勵(lì)表示，中土兩國(guó)有關(guān)部門已簽署《關(guān)于土耳其乳制品向中國(guó)出口檢疫議定書》，目前土乳制品進(jìn)入中國(guó)的技術(shù)環(huán)節(jié)已基本打通。當(dāng)前，中方正積極拓展農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)口來(lái)源，樂見更多有實(shí)力的企業(yè)參與中國(guó)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)。

除了此次最新進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)的土耳其乳制品，去年，土耳其櫻桃和開心果也先后叩開中國(guó)市場(chǎng)大門。其中，作為世界櫻桃產(chǎn)量第一的國(guó)家，土耳其櫻桃巧打每年5~7月的時(shí)間差，在中國(guó)市場(chǎng)上避開了美國(guó)、加拿大、智利的競(jìng)爭(zhēng)，為中國(guó)消費(fèi)者又提供了一個(gè)新選項(xiàng)。

去年7月土耳其總統(tǒng)埃爾多安訪華期間，他在中國(guó)媒體上撰文指出，“……我們的另一大目標(biāo)是土耳其與中國(guó)的雙邊貿(mào)易額翻一番增長(zhǎng)至500億美元。接下來(lái)，我們還希望在更加平衡、可持續(xù)的基礎(chǔ)上，這個(gè)數(shù)字能增加到1000億美元，滿足雙方的利益需求。”

一個(gè)有意思的現(xiàn)象是，在中國(guó)封城抗疫期間，中國(guó)的乳制品進(jìn)口量有增未減。黃油、進(jìn)口牛奶等一度成為疫情間的熱銷產(chǎn)品。

據(jù)中國(guó)海關(guān)統(tǒng)計(jì)，2020年第一季度結(jié)束時(shí)，中國(guó)乳制品進(jìn)口量增幅為1.3%。增長(zhǎng)最顯著的是黃油產(chǎn)品，中國(guó)的黃油進(jìn)口量在1~3月幾乎翻了一番，超過了3.4萬(wàn)噸的水平；奶酪和包裝奶也有增長(zhǎng)趨勢(shì)，增幅超過25%。歐洲的波蘭和德國(guó)是中國(guó)此番乳制品需求增長(zhǎng)的主要受益者。

對(duì)于中國(guó)市場(chǎng)，塔茲丹充滿期待，“盡管還有諸多手續(xù)要準(zhǔn)備，但都抵不過這個(gè)擁有無(wú)限可能的市場(chǎng)帶來(lái)的魅力”。