經(jīng)過奶山羊行業(yè)不斷發(fā)展壯大，陜西省奶山羊產(chǎn)業(yè)已經(jīng)成為全國(guó)最具優(yōu)勢(shì)的特色產(chǎn)業(yè)。

“現(xiàn)在有600多只產(chǎn)奶的奶山羊，每天可產(chǎn)羊乳1700多公斤，收入近1萬元。”5月26日，乾縣綠農(nóng)家庭農(nóng)場(chǎng)主李煒將自家羊舍打掃得干干凈凈，他信心十足地說，“羊乳的營(yíng)養(yǎng)成分最接近母乳，市場(chǎng)前景十分廣闊。”從2015年起步，李煒的家庭農(nóng)場(chǎng)從最初的30多只奶山羊發(fā)展到現(xiàn)在存欄1000多只。2019年，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值400多萬元。

作為全省奶山羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展示范縣，乾縣已發(fā)展1000只以上奶山羊養(yǎng)殖場(chǎng)15個(gè)，100只以上養(yǎng)殖場(chǎng)47個(gè)，30只以上的適度規(guī)模養(yǎng)殖戶2160余戶；全縣奶山羊存欄9.18萬只，其中基礎(chǔ)母羊5.47萬只，日產(chǎn)鮮羊奶74.1噸。

乾縣是我省奶山羊產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展的一個(gè)縮影。奶山羊產(chǎn)業(yè)在我省主要分布在關(guān)中地區(qū)的15個(gè)縣區(qū)，集中養(yǎng)殖莎能奶山羊和關(guān)中奶山羊兩個(gè)最優(yōu)良的品種。經(jīng)過不斷發(fā)展壯大，奶山羊產(chǎn)業(yè)已經(jīng)成為我省在全國(guó)最具優(yōu)勢(shì)的特色產(chǎn)業(yè)。

2018年，省委、省政府提出農(nóng)業(yè)特色產(chǎn)業(yè)“3+X”工程，明確建設(shè)“千億級(jí)奶山羊全產(chǎn)業(yè)鏈”發(fā)展目標(biāo)。為加快推進(jìn)奶山羊全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展步伐，省財(cái)政每年安排1.4億元專項(xiàng)資金支持奶山羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展。省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳不斷健全服務(wù)體系，成立了全國(guó)唯一的奶山羊研究室，組建了奶山羊產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系、奶山羊產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新聯(lián)盟，建立了奶山羊重大動(dòng)物疫病防控預(yù)警機(jī)制、陜西省羊乳產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心、乳品加工企業(yè)質(zhì)檢中心等。各縣區(qū)創(chuàng)新聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)機(jī)制，形成托管分紅、帶動(dòng)就業(yè)、入股分紅、優(yōu)價(jià)收奶等多種利益聯(lián)結(jié)模式，全省12.3萬余戶31.4萬人鑲嵌在奶山羊產(chǎn)業(yè)鏈上，持續(xù)帶動(dòng)農(nóng)民增收致富。

針對(duì)全省98%的奶山羊產(chǎn)業(yè)聚集在關(guān)中地區(qū)的實(shí)際，我省確定了以富平、隴縣、乾縣等7個(gè)縣區(qū)為重點(diǎn)區(qū)域，按照“提升良繁能力、做強(qiáng)奶源基礎(chǔ)，優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、激發(fā)加工活力，強(qiáng)化品牌營(yíng)銷、挖掘市場(chǎng)潛力”總體思路，全面構(gòu)建品牌引領(lǐng)、加工帶動(dòng)、主體跟進(jìn)、農(nóng)戶參與、多方共贏的聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)機(jī)制，努力建設(shè)國(guó)內(nèi)一流、世界馳名的奶山羊產(chǎn)業(yè)集群示范區(qū)。

2019年，全省奶山羊存欄240萬只，羊奶產(chǎn)量70萬噸，羊乳制品總產(chǎn)量12.9萬噸，全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值達(dá)285億元。全省奶山羊存欄和羊奶產(chǎn)量分別占到全國(guó)的40%和55%以上。奶山羊產(chǎn)業(yè)多項(xiàng)指標(biāo)全國(guó)第一：奶山羊良種規(guī)模、存欄數(shù)量和羊奶產(chǎn)量、技術(shù)創(chuàng)新穩(wěn)居全國(guó)首位；羊乳制品產(chǎn)銷量均占到國(guó)產(chǎn)羊奶粉市場(chǎng)份額的80%以上，其中嬰幼兒配方羊奶粉占國(guó)產(chǎn)市場(chǎng)份額95%以上，產(chǎn)銷量均居全國(guó)第一。

按照全省規(guī)劃，到2025年，全省奶山羊存欄500萬只，全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值將達(dá)到1100億元。