膳食纖維在很多人看來就是蔬菜、蔬果中的纖維素，它能夠很好的促進(jìn)人體腸道蠕動，幫助機(jī)體內(nèi)營養(yǎng)物質(zhì)消化吸收。

有研究表明攝入膳食纖維有助于促進(jìn)腸道蠕動，膳食纖維作為第七大營養(yǎng)素除供能之外。還具有吸水、粘滯、結(jié)合膽酸、陽離子交換等作用，可降低血糖和血漿膽固醇，預(yù)防缺血性心臟病和結(jié)腸癌、憩室病等一類腸道疾病，同時也是控制體重和減肥的良品。

1.1 降低血糖和血膽固醇，可預(yù)防糖尿病和高脂蛋白

1.2 吸水作用，可預(yù)防結(jié)腸癌和便秘等腸道疾病1.3、預(yù)防缺血性心臟病血清甘油三酯和高膽固醇

膳食纖維可以增強(qiáng)腸道功能，有利于廢物排出：膳食纖維遇水膨脹，和便便一結(jié)合，就能使它變大變軟，這樣有利于便便的排出，同時纖維素還能促進(jìn)腸道蠕動，這更是加快了排便。除此之外，膳食纖維會帶著少量膽固醇、脂肪和食物中的重金屬與便便一起排出，你會覺得云淡風(fēng)輕、一身輕松。

研究表明攝入膳食纖維有助于促進(jìn)腸道蠕動，保持大便順暢，防止便秘，清除腸道內(nèi)的有毒有害物質(zhì)，保持腸道清潔和促進(jìn)腸道內(nèi)的益生菌生長等功效。膳食纖維的攝入有益于保持腸道正常生理功能，修復(fù)和改善受損腸道壞境，對于維護(hù)腸道健康有重要意義。

根據(jù)中國營養(yǎng)學(xué)會推薦，我國居民每日應(yīng)保證25克膳食纖維的攝入。但我國居民實(shí)際攝入量遠(yuǎn)遠(yuǎn)不足。根據(jù)國務(wù)院新聞辦公室公布的《中國居民營養(yǎng)與慢性病狀況報告（2015年）》顯示，我國居民膳食纖維每日攝入量僅為每日10.8克，攝入量遠(yuǎn)遠(yuǎn)達(dá)不到推薦水平。

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