國內高端無添加酸奶品牌簡愛（廣州市樸誠乳業(yè)有限公司）近日宣布，旗下簡愛父愛配方奶源再升級，升級后的簡愛父愛配方三大衡量奶源品質的關鍵性指標將達到歐盟標準，其中體細胞及菌落數(shù)的指標要求甚至高于歐盟標準。

而該決定可能導致簡愛父愛配方因奶源標準過高，在奶源供應緊張時段收不到足夠原奶而出現(xiàn)斷貨情況。

簡愛奶源地

屢獲世界級品質金獎

作為簡愛目前最大的奶源供應基地，現(xiàn)代牧業(yè)是國內規(guī)模最大的奶牛養(yǎng)殖企業(yè)和高品質原奶供應商，連續(xù)7年蟬聯(lián)“世界食品品質評鑒大會”金獎。

其中，現(xiàn)代牧業(yè)蚌埠牧場占地面積3500畝，奶?，F(xiàn)存欄量38000多頭，全年產鮮奶22萬噸。牧場精選進口荷斯坦奶牛，采用世界先進的散欄式工業(yè)化養(yǎng)殖方式，實現(xiàn)全自動TMR（全混合日糧）高標準喂養(yǎng)、全自動清糞、全自動擠奶及全自動糞污處理，既保證了奶牛的健康，又最大程度地實現(xiàn)了集約化養(yǎng)殖。

@現(xiàn)代牧業(yè)蚌埠牧場

作為簡愛一直以來的奶源供應商，現(xiàn)代牧業(yè)蚌埠牧場擁有一整套完善的飼草料加工、奶牛養(yǎng)殖、疾病防控、乳品加工和物流配送的現(xiàn)代化奶業(yè)產業(yè)鏈質量管理體系，將牛奶安全貫穿到每一個環(huán)節(jié)當中；同時，對防疫制度有著更加嚴格的管理、跟蹤、考核機制，除按照國家要求嚴格執(zhí)行各項防疫制度外，還投資興建了員工消毒室，最大程度保證有效防疫，確保萬無一失。

簡愛父愛配方奶源

再次升級部分指標超歐盟標準

簡愛父愛配方是簡愛團隊與3000個家庭一起為孩子設計的0%、2%、4%精準控糖的系列酸奶。

據(jù)了解，之所以推出3種不同標準糖含量的產品，是為了適應更多孩子的需求。

根據(jù)相關規(guī)定，12月齡內的寶寶不宜添加鹽、糖及刺激性調味品，1歲后可以逐漸嘗試淡口味的膳食。簡愛父愛配方不同含糖量的設計可以滿足更多孩子的多元化需求。

作為孩子的第一口酸奶，父愛配方對奶源標準要求也更為嚴苛：除限定中國現(xiàn)代牧業(yè)和澳亞牧業(yè)旗下牧場為簡愛父愛配方提供高品質、高安全奶源外，還與全球權威檢測機構SGS合作，對致病菌、重金屬、營養(yǎng)素等食品安全檢測，確保每一批原奶的營養(yǎng)與安全。

此次，簡愛父愛配方更是將奶源再次升級，在堅持奶源蛋白質含量≥3.2g/100mL的原則下，體細胞計數(shù)由之前的≤40萬/mL降低至體細胞計數(shù)≤25萬/mL；菌落總數(shù)將從最高不超過10萬CFU/mL，降低至最高不超過5萬CFU/mL。

這意味著全球牧業(yè)衡量奶源品質的三大關鍵性指標中，簡愛父愛配方的奶源均達到了歐盟標準并遠遠優(yōu)于國標，其中體細胞和菌落數(shù)指標要求甚至超過了歐盟標準。而這極有可能在每年7-9月奶源供應緊張的時段，父愛配方因奶源標準過高，收不到足夠的原奶而出現(xiàn)斷貨情況。

據(jù)簡愛工作人員介紹，在國標之上，簡愛制定有自己的內控標準，因為簡愛的訴求是每一批原奶品質都要在自己的內控標準之上。

由于對原奶的要求過于苛刻，極有可能在每年7-9月奶源供應緊張的時段，父愛配方因奶源標準過高，收不到足夠的原奶而出現(xiàn)斷貨情況。

未來將布局上游供應鏈

逐步實現(xiàn)奶源自有化

自2015年成立至今，簡愛始終堅持“為家人和孩子做安心好奶”的初心，對奶源標準乃至奶源地的篩選都極為嚴苛。

據(jù)簡愛工作人員介紹，在與每個牧場展開合作前，簡愛都會按照嚴格的奶源質量評價體系對意向牧場進行審核，審核通過后由奶源部與牧場簽署合同；同時每個牧場的每一批供奶量、供奶指標都有詳細的記錄備案，隨時等待當?shù)刭|監(jiān)局檢查。

而每一批奶的運輸環(huán)節(jié)全程GPS追蹤，并有專用鉛封封存等質量保障措施，且每批酸奶使用的奶源可以用生產批次號進行追溯。

未來，簡愛將布局上游供應鏈，通過控股、參股的方式，逐步實現(xiàn)奶源自有化，牧場會采用“以質論價”的價格體系，保障牧場長期穩(wěn)定的收益，鼓勵奶農提供持續(xù)穩(wěn)定的高標準奶源；同時還與國內外養(yǎng)牛專家團隊合作，建立專屬簡愛奶源標準的牧業(yè)管理技術體系，將奶源質量再次提高至新的臺階。