7月29日，F(xiàn)BIC2020全球食品飲料創(chuàng)新大會(huì)在滬舉辦，中國(guó)母嬰類社區(qū)平臺(tái)寶寶樹商業(yè)解決方案中心總經(jīng)理周小榆受邀出席會(huì)議，并在現(xiàn)場(chǎng)發(fā)布《Z世代媽媽的零食觀》白皮書，揭秘新生代母嬰人群的零輔食消費(fèi)需求和趨勢(shì)。作為備受信賴的年輕家庭一站式服務(wù)平臺(tái)，寶寶樹將持續(xù)洞察挖掘媽媽和寶貝對(duì)于安全、健康、營(yíng)養(yǎng)“新”零食的需求，攜手食品飲料品牌不斷進(jìn)行產(chǎn)品和營(yíng)銷的創(chuàng)新，共同致力于讓媽媽們買的放心、吃的安心。

寶寶樹商業(yè)解決方案中心總經(jīng)理周小榆發(fā)布《Z世代媽媽的零食觀》白皮書

零輔食消費(fèi)需求顯著提升 分齡、專業(yè)、精細(xì)化成大趨勢(shì)

2020年，新冠疫情加速母嬰行業(yè)數(shù)字化發(fā)展，90后乃至95后人群成為新生代母嬰消費(fèi)生力軍，母嬰行業(yè)進(jìn)入轉(zhuǎn)型升級(jí)期。為適應(yīng)Z&Y世代等新生代父母年輕化、個(gè)性化、營(yíng)養(yǎng)元素更多元的需求，母嬰渠道亟需調(diào)整品類結(jié)構(gòu)，深挖需求。

數(shù)據(jù)來源：寶寶樹《Z世代媽媽的零食觀》白皮書

數(shù)據(jù)顯示，近一年內(nèi)用戶在寶寶樹孕育APP瀏覽“輔食”和“零食”相關(guān)內(nèi)容的次數(shù)顯著上漲，對(duì)輔食和零食的關(guān)注度逐漸提升。

隨著消費(fèi)升級(jí)，越來越多的寶媽選擇給寶寶專用零食/輔食，并更加傾向選擇根據(jù)寶寶年齡分階段的專業(yè)化產(chǎn)品；同時(shí)在自制輔食/零食的過程中也傾向選擇寶寶專用的油、調(diào)味品、廚房用具等來提升食品的品質(zhì)。

數(shù)據(jù)來源：寶寶樹《Z世代媽媽的零食觀》白皮書

零輔食品類已成為極具潛力、高速成長(zhǎng)的嬰幼兒食品細(xì)分品類，迎來廣闊的市場(chǎng)前景，母嬰消費(fèi)受眾也對(duì)零輔食產(chǎn)品也表現(xiàn)出更高的期待。

科學(xué)喂養(yǎng)觀念日漸深入 專業(yè)母嬰平臺(tái)成首要知識(shí)獲取渠道

添加輔食是新生兒科學(xué)喂養(yǎng)的重要過程。白皮書顯示，多數(shù)寶媽對(duì)寶寶的輔食喂養(yǎng)循序漸進(jìn)，68.2%的寶媽選擇在6-7月開始給寶寶喂養(yǎng)輔食。多數(shù)寶媽具備基本的輔食喂養(yǎng)知識(shí)，懂得根據(jù)寶寶的年齡謹(jǐn)慎選擇適合第一次嘗試的輔食類型，超過80%的寶媽選擇淀粉類如米糊/粥等淀粉類食物。

數(shù)據(jù)來源：寶寶樹《Z世代媽媽的零食觀》白皮書

寶寶初添輔食，是選擇自己做還是買成品，寶媽們各有自己的看法。調(diào)研發(fā)現(xiàn)，選擇自制輔食的父母并不在少數(shù)，主要認(rèn)為食材來源放心、現(xiàn)做新鮮營(yíng)養(yǎng)、避免食物添加劑。隨著社會(huì)消費(fèi)水平的整體提升，Z世代和小鎮(zhèn)寶媽的購(gòu)買力持續(xù)上升，越來越多的寶媽更愿意 “花錢買方便”“花錢買放心”，支持購(gòu)買成品輔食的寶媽則認(rèn)為自制過程麻煩，成品的營(yíng)養(yǎng)搭配更專業(yè)、每餐用量更精準(zhǔn)。

數(shù)據(jù)來源：寶寶樹《Z世代媽媽的零食觀》白皮書

寶媽們?cè)谧灾戚o食的過程中，需要投入大量的精力與時(shí)間。寶媽在自制輔食過程中最常為不知如何搭配食材感到困擾，一次做的過多容易浪費(fèi)、加工過程繁瑣費(fèi)事等也成為困擾寶媽自制輔食的難題。數(shù)據(jù)顯示，79%的寶媽會(huì)傾向在專業(yè)的母嬰社區(qū)如寶寶樹學(xué)習(xí)輔食喂養(yǎng)的知識(shí)，抖音、微信群等也是重要的學(xué)習(xí)渠道。

輔食國(guó)貨當(dāng)自強(qiáng) 成95后寶媽首選

營(yíng)養(yǎng)成分、添加劑等食品安全問題無疑是寶媽們選擇輔食時(shí)的優(yōu)先考慮因素。輔食的品類影響著寶媽成品/自制的選擇，對(duì)原材料新鮮程度要求較高的菜泥/肉泥，果蔬汁類更傾向自制，對(duì)加工繁瑣/需要二次加工的食材普遍選擇購(gòu)買成品。除此之外，95后的寶媽考慮因素更加多元——是否適合當(dāng)前寶寶的發(fā)育、產(chǎn)品對(duì)寶寶能力的訓(xùn)練、口味、包裝等因素更受重視。

數(shù)據(jù)來源：寶寶樹《Z世代媽媽的零食觀》白皮書

并且，Z世代和小鎮(zhèn)寶媽價(jià)格敏感度低，越來越注重產(chǎn)品品質(zhì)。同時(shí)，他們也是最熱愛購(gòu)買國(guó)貨的群體。近六成（58%）寶媽在選擇寶寶輔食產(chǎn)品時(shí)，更青睞本土品牌，認(rèn)為本土品牌更加適合中國(guó)寶寶的體質(zhì)。20%的95后寶媽從不看價(jià)簽，其他新一代寶媽的單品可接受的價(jià)格區(qū)間也更高，愿意“花錢買品質(zhì)”。

線上交流種草后線上直接購(gòu)買成為新一代寶媽輔食購(gòu)買的最優(yōu)路徑。高達(dá)72%的95后寶媽在購(gòu)買輔食前，更傾向通過線上的媽媽交流、身邊朋友的推薦、口碑的查詢來確定傾向購(gòu)買的產(chǎn)品；相比主流的電商平臺(tái)，63%的95后寶媽更傾向在專業(yè)化的垂類母嬰電商平臺(tái)中購(gòu)買寶寶輔食類產(chǎn)品。

超9成寶媽掌握零食購(gòu)買決定權(quán)

作為科學(xué)養(yǎng)娃意識(shí)日益提升的新生代寶媽，不滿足于寶寶“吃飽”，更要吃得健康營(yíng)養(yǎng)，豐富多元。寶媽傾向于給寶寶提供多樣化的飲食，兒童零食的需求在不斷增多。高達(dá)93%的寶媽是家庭中零食購(gòu)買的主要決策者。

其中，85、90后寶媽多為理智控制型，對(duì)零食主張營(yíng)養(yǎng)、健康的吃，控制進(jìn)食的時(shí)間和頻率。95后的寶媽多數(shù)表示支持態(tài)度，經(jīng)常和寶寶共享零食，認(rèn)為零食是寶寶的必需品，并且45%的寶媽常常“偷吃” 寶寶的零食，成為陪伴分享型寶媽。而80后寶媽多為嚴(yán)厲拒絕型寶媽，認(rèn)為零食很多“垃圾食品”，百害無一利，或是“零食影響寶寶身體健康發(fā)育”，有十分之一的寶媽完全不贊成寶寶吃零食。

零食功能屬性多 社交、營(yíng)養(yǎng)一個(gè)不少

寶媽們選擇食品品牌時(shí)忠誠(chéng)度較高，超7成的新時(shí)代寶媽傾向選擇曾經(jīng)購(gòu)買過的、專業(yè)背景且有權(quán)威認(rèn)證的；同時(shí)新一代寶媽的購(gòu)買決策更容易受到網(wǎng)上寶媽們推薦言論的影響。此外，調(diào)研發(fā)現(xiàn)，寶寶在不同的年齡階段的吃零食場(chǎng)景存在顯著差異：0-0.5歲的寶寶零食主要作為安撫，0.5-1歲的寶媽希望零食有一定鍛煉動(dòng)作發(fā)育的功能，1-2寶寶的零食具有社交屬性，2-3歲寶寶的零食具備的激勵(lì)屬性更強(qiáng)。

從調(diào)研結(jié)果可以看出，寶媽購(gòu)買零食時(shí)食品安全性、營(yíng)養(yǎng)成分和新鮮程度為零食選品的考慮因素 TOP 3。零食也被寶媽寄予一些功效的期望，例如寶媽最希望添加“膳食纖維”“益生菌”來守護(hù)腸道健康，其次為幫助寶寶補(bǔ)充“微量元素”和“DHA”。
餅干、米餅、溶豆是寶媽們最經(jīng)常購(gòu)買的零食種類，不同零食進(jìn)食場(chǎng)景下選擇的零食種類存在差異；溶豆、泡芙等零食品類更受高線城市寶媽喜愛，酸奶、果汁和海苔是寶媽們最常“偷吃”寶寶的零食，糖果當(dāng)之無愧是哄娃利器。

伴隨著Z世代成為母嬰家庭的消費(fèi)決策者，他們更加“精細(xì)”“挑剔”，對(duì)母嬰消費(fèi)的品質(zhì)化和專業(yè)化追求升級(jí)，同時(shí)國(guó)貨新品牌加速崛起、進(jìn)口食品品牌日漸豐富，寶寶樹越來越成為消費(fèi)者和品牌溝通的關(guān)鍵橋梁，周小榆在會(huì)上表示。寶寶樹深耕母嬰行業(yè)13年，憑借強(qiáng)大的社交功能、優(yōu)質(zhì)豐富的內(nèi)容、卓越的大數(shù)據(jù)分析洞察能力，在年輕家庭孕育用戶市場(chǎng)中占據(jù)領(lǐng)先優(yōu)勢(shì)，能夠及時(shí)、精準(zhǔn)地抓住新生代母嬰用戶的消費(fèi)需求和趨勢(shì)，從而更好地為家庭消費(fèi)相關(guān)的品牌進(jìn)行多維賦能，支持品牌的產(chǎn)品和營(yíng)銷創(chuàng)新與消費(fèi)者需求無縫連接，攜手為母嬰家庭提供更加優(yōu)質(zhì)、豐富的服務(wù)。