在新的消費(fèi)形勢(shì)下，奶粉市場(chǎng)需求發(fā)生了“從量到質(zhì)”的轉(zhuǎn)變，各大奶粉巨頭之間的較量、對(duì)市場(chǎng)話語(yǔ)權(quán)的爭(zhēng)奪重新聚焦到了奶源和配方上。

隨著嬰配粉行業(yè)政策、人口和品類紅利的結(jié)束，加速了嬰幼兒奶粉市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)。如今，奶粉行業(yè)配方、品質(zhì)、奶源等內(nèi)核實(shí)力成為關(guān)鍵，消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品的選擇也是優(yōu)中選優(yōu)。

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品質(zhì)、配方成核心訴求

隨著80、90后逐漸成為新生代主力消費(fèi)軍，收入水平的提高以及健康意識(shí)的增強(qiáng)，促使中國(guó)居民對(duì)產(chǎn)品品質(zhì)的要求越來(lái)越高，特別是那些生育家庭更愿意把精力和財(cái)力投入到孩子身上，這就決定中國(guó)嬰配粉在配方創(chuàng)新、品質(zhì)提升方面還有很大增值空間。

嬰幼兒奶粉行業(yè)發(fā)展最重要和最核心的就是產(chǎn)品，尤其是對(duì)于身體各個(gè)器官尚未發(fā)育完全的寶寶來(lái)說(shuō)，很多父母在選擇的時(shí)候尤為慎重，當(dāng)下的產(chǎn)品質(zhì)量基本上是沒(méi)有問(wèn)題的，消費(fèi)者現(xiàn)在對(duì)奶粉的訴求無(wú)非就是高品質(zhì)、好配方。

特別是在2018年人口出生率斷崖式下跌讓資本市場(chǎng)對(duì)中國(guó)嬰幼兒配方奶粉企業(yè)發(fā)展前景產(chǎn)生質(zhì)疑的情況下，再加上奶粉配方注冊(cè)制帶給企業(yè)政策紅利的結(jié)束，高品質(zhì)配方就顯得格外重要。

在新的市場(chǎng)格局下，奶粉行業(yè)配方、品質(zhì)等內(nèi)核實(shí)力成為各企業(yè)的制勝焦點(diǎn)，消費(fèi)者在選擇產(chǎn)品的時(shí)候肯定也是經(jīng)過(guò)了仔細(xì)斟酌，在同價(jià)位里選擇最優(yōu)的那款。

各企業(yè)間的差距也正是在科研創(chuàng)新能力的加持下逐漸拉開(kāi)，只有真正優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品才能推動(dòng)企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

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配方升級(jí)創(chuàng)新

好的配方不僅充分滿足消費(fèi)者的需求，也是眾多企業(yè)不懈追求的目標(biāo)。配方升級(jí)換代是當(dāng)下的趨勢(shì)，已經(jīng)成為驅(qū)動(dòng)企業(yè)業(yè)務(wù)持續(xù)增長(zhǎng)的源動(dòng)力，目前已有不少企業(yè)著手在做。

據(jù)了解，5月20日，伊利金領(lǐng)冠品牌正式升級(jí)。在母乳研究領(lǐng)域的深厚積淀和五項(xiàng)核心配方專利的加持下，伊利金領(lǐng)冠基于母乳“金標(biāo)準(zhǔn)”，系統(tǒng)全面地對(duì)母乳中六大“硬核”營(yíng)養(yǎng)素進(jìn)行了科學(xué)配比，成功打造出了“六維易吸收”體系，能最大限度發(fā)揮營(yíng)養(yǎng)素間的相互作用，全方位助力寶寶健康成長(zhǎng)。

5月28日，飛鶴宣布旗下星飛帆系列奶粉升級(jí)。升級(jí)后的星飛帆配方擁有三大優(yōu)勢(shì)組合：“新一代專利OPO、1.2倍SN-2棕櫚酸、GOS益生元”，實(shí)現(xiàn)更接近母乳“黃金標(biāo)準(zhǔn)”，更容易被寶寶消化和吸收。

7月10日，瑞哺恩正式發(fā)布了“更親和寶寶體質(zhì)的乳粉”的品牌主張，并且發(fā)布了中國(guó)母乳研究前沿成果——新型全價(jià)母乳結(jié)構(gòu)脂UPU，宣告配方科技創(chuàng)新實(shí)現(xiàn)新突破。它比目前國(guó)內(nèi)外主流配方奶粉，更適合嬰幼兒的消化系統(tǒng)。

此外，在近日諾優(yōu)能荷蘭版經(jīng)典版也進(jìn)行了全新配方升級(jí)。升級(jí)后的諾優(yōu)能荷蘭版經(jīng)典版奶粉，添加了天然活性因子3’GL，可以讓奶粉的喂養(yǎng)效果更加接近自然喂養(yǎng)。與GOS/FOS益生元組合搭配起來(lái)，可以調(diào)節(jié)寶寶肚肚內(nèi)菌群平衡，建立健康有活力的腸道菌群微生態(tài)，讓寶寶主動(dòng)吸收奶粉和食物中的關(guān)鍵營(yíng)養(yǎng)，讓成長(zhǎng)充滿動(dòng)力。

除了上述企業(yè)之外，合生元、明一乳業(yè)、美贊臣、德國(guó)愛(ài)他美、君樂(lè)寶等乳企近期都對(duì)奶粉配方進(jìn)行了升級(jí)，更多奶粉產(chǎn)品的煥新升級(jí)代表著奶粉行業(yè)配方創(chuàng)新潮的形成。

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好奶源成就好產(chǎn)品

對(duì)于乳企而言，有了好的配方，肯定少不了優(yōu)質(zhì)奶源，奶源決定了產(chǎn)品，只有好的奶源才能生產(chǎn)出好的奶粉，奶源+配方已經(jīng)是當(dāng)下奶粉市場(chǎng)各品牌的標(biāo)配。

都說(shuō)“得奶源者得天下”，奶源是乳企發(fā)展的根本。如果奶源質(zhì)量不行，即使制造工藝再先進(jìn)也無(wú)濟(jì)于事。因此，奶源的選擇成為企業(yè)的重中之重，而優(yōu)質(zhì)奶源成為各國(guó)嬰配粉巨頭競(jìng)相爭(zhēng)奪的焦點(diǎn)。

好的奶源首先需要得天獨(dú)厚的自然條件和天然資源，只有優(yōu)質(zhì)原生態(tài)牧場(chǎng)才能飼養(yǎng)出優(yōu)質(zhì)奶牛，這些奶牛都是精選出品種較為優(yōu)良的，這種牛奶的產(chǎn)奶量雖然不是最高的，但牛奶的品質(zhì)一定是最好的，奶質(zhì)更加純正優(yōu)良。

其次，牧場(chǎng)進(jìn)行科學(xué)規(guī)范的管理，最大程度地保證奶牛生存環(huán)境的舒適、進(jìn)行科學(xué)的喂養(yǎng)，在精心設(shè)計(jì)的生產(chǎn)環(huán)境和精細(xì)化的管理下，共同造就了高品質(zhì)的奶源，從奶源到生產(chǎn)，再到成品，把每一個(gè)細(xì)小的環(huán)節(jié)做到極致，保證所生產(chǎn)的乳制品都是安全、合格是每一個(gè)企業(yè)應(yīng)盡的責(zé)任，這樣消費(fèi)者也才能更安心、更放心。

很多消費(fèi)者在給寶寶選購(gòu)奶粉時(shí)，熱衷于更安全更健康的產(chǎn)品。在選擇奶粉的時(shí)候，他們最看重的一個(gè)是配方，另一個(gè)就是奶源，畢竟奶源是高品質(zhì)奶粉生產(chǎn)的基礎(chǔ)。

伴隨著行業(yè)的不斷探索，奶源+配方成為當(dāng)下奶粉行業(yè)發(fā)展的核心訴求，而奶粉品質(zhì)的好壞主要受制于配方和奶源，這也成為各企業(yè)制勝的關(guān)鍵所在。