近年來果泥市場規(guī)模在不斷增加，發(fā)展?jié)摿σ埠艽螅瞧毡榇嬖谶M口品牌價格偏高現(xiàn)象，果泥產(chǎn)品也曾因營養(yǎng)成分不符合國家標準而出現(xiàn)過質(zhì)量問題，未來還需完善行業(yè)標準體系，品牌也需不斷錘煉品質(zhì)。

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進口品牌居多

輔食是寶寶均衡營養(yǎng)攝入的開端，是寶寶從幼兒向成人階段的過渡，一般寶寶在6個月以后就要開始添加，對于寶媽來說，選擇一個健康、營養(yǎng)、容易讓寶寶接受的輔食非常重要，能夠更好的滿足寶寶的成長需求。

果泥是嬰輔食產(chǎn)品中的基本品類，是寶媽們經(jīng)常會選擇的輔食產(chǎn)品，目前市場上的主流品牌有亨氏、小皮、方廣、嘉寶Gerber、禧貝Happybaby、喜寶Hipp、美林Mellin、艾拉廚房Ella’s kitchen、伴寶樂Babybio、貝比瑪瑪?shù)?，主要以進口品牌居多。

當下果泥行業(yè)品牌眾多，種類豐富，消費者可選擇的空間很大。這些輔食品牌大多以減輕腸胃負擔、多層次口感體驗、安全方便、可作為其他輔食的搭檔以及培養(yǎng)寶寶獨立進食等作為賣點，吸引顧客進行購買。

需要注意的是，添加輔食是幫助嬰幼兒進行食物品種轉(zhuǎn)移的過程，從母乳或者奶粉喂養(yǎng)，逐漸過渡到以谷物類為主食，所以寶媽們要根據(jù)月齡大小和寶寶實際情況添加輔食，循序漸進，這也是對寶寶的健康負責任。

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市場有潛力

添加輔食是寶寶成長過程中重要的一個環(huán)節(jié)，果泥作為一種常見的輔食品類，發(fā)展極具潛力。多年來果泥需求量一直保持穩(wěn)定增長，產(chǎn)品口味和營養(yǎng)也日益豐富，行業(yè)逐漸趨向有機化、多樣化。

果泥產(chǎn)品大多由多種蔬菜和水果配比而成，比如嘉寶的有機蘋果覆盆子巴西莓果泥，而且還有藍莓蘋果牛油果、香蕉藍莓黑莓等多種口味；禧貝的蘋果藍莓燕麥、雪梨西葫蘆青豆、羽衣甘藍牛油果等多種口味的有機果泥。它們基本采用獨立、可吸入的包裝，非常適合寶寶食用。

目前國內(nèi)市場口碑比較好的果泥品牌，不得不提小皮，其主打有機、酸奶果泥。在2015年5月在香港市場銷售，并在同年8月進入中國市場，用了不到6年的時間，就在輔食市場占據(jù)了頭部地位。

我們來做個假設，一袋小皮果泥大概在25元左右，小孩一天吃兩三袋是沒有問題的，一個月至少要吃掉1500元，差不多相當于四五罐奶粉的錢，也是一筆很大的開銷。

果泥產(chǎn)品客單價高、購買頻率快，因此產(chǎn)品利潤很大，對于門店而言，具有較大的吸引力，如果能將銷售方面的工作做得好，對于提升門店認同度和新客引流會有很大幫助，更重要的是回報相當豐厚。

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價格存差異

果泥作為一款為嬰兒提供的輔食，備受市場的青睞和認可，但是國內(nèi)外品牌存在較大價格差異，進口果泥價格普遍偏高，國內(nèi)品牌相對便宜一些。

記者在查詢電商平臺時發(fā)現(xiàn)，比較熱門的進口品牌，如小皮西梅蘋果泥售價為25.8元/100g、嘉寶Gerber Baby有機香蕉藍莓黑莓果泥售價為22.9元/99g、淘氣伙伴香蕉蘋果小米有機果泥29.8元/100g、禧貝HappyBABY蘋果藍莓燕麥有機果泥售價為22.9元/113g等。而常見的國產(chǎn)品牌，如方廣黃桃草莓水果泥售價為5.9元/103g、旺旺貝比瑪瑪果汁泥售價6元/90g等。顯然進口果泥品牌比國產(chǎn)品牌價格要高出很多，品牌們要努力實現(xiàn)價值與品質(zhì)的匹配。

寶寶補充果泥可以補充維生素，有助于寶寶腸道濕潤，營養(yǎng)豐富，又方便衛(wèi)生。事實上，果泥產(chǎn)品因為含糖量超標和總鈉項目不合格的事件屢見不鮮，品牌切忌為了利益盲目推崇高價產(chǎn)品，只有價格與品質(zhì)實現(xiàn)對等，才能在市場獲得持續(xù)發(fā)展。

國內(nèi)輔食市場還處于發(fā)展階段，市場規(guī)模還不是很大，伴隨著輔食陣營的不斷發(fā)展壯大，市場競爭日益激烈。目前品牌還很集中，稍有不慎就會喪失品牌忠誠度和信任度，企業(yè)還需將產(chǎn)品質(zhì)量放在首位，不斷提升自身標準，努力進行研發(fā)創(chuàng)新、升級品質(zhì)。

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標準需細化

目前市場上銷售的果泥產(chǎn)品平均含糖量較高，其中不乏一些大品牌，比如愛果士、亨氏、禧貝、方廣等，美林、貝因美、愛斯貝相對含糖量較少。從理論上來講，水果原料本身就含有天然的糖分，無需額外添加。

同時，2016版《中國居民膳食指南》也指出，0~3歲（即0~36個月）的嬰幼兒添加糖建議攝入量為0。

記者查詢電商平臺時發(fā)現(xiàn)，大部分果泥產(chǎn)品在配料里都添加了糖分。其中，愛果士添加了白砂糖，有的果泥品牌加入了濃縮水果汁，不能確定當中所含糖分。

過早的往輔食中添加糖，會使嬰幼兒味覺過度發(fā)育，容易對甜食產(chǎn)生依賴，從而對其他清淡的食物失去興趣。有研究表明，添加糖不僅沒有營養(yǎng)價值，更是導致體重超重、肥胖癥和蛀牙的主要原因。

目前，果泥產(chǎn)品普遍執(zhí)行的生產(chǎn)標準是《食品安全國家標準 嬰幼兒罐裝輔助食品》（GB10770-2010），適用于6月齡以上的嬰兒和幼兒食用的嬰幼兒罐裝輔助食品，包括泥（糊）狀罐裝食品、顆粒狀罐裝食品和汁類罐裝食品，并規(guī)定了嬰幼兒罐裝輔助食品中總鈉含量為≤200ng/100g。

此前，亨氏還因一款果泥產(chǎn)品含糖量過高被起訴。為此，專家還建議把添加糖納入系統(tǒng)測評標準，并在食品包裝上添加警告標簽，以促使不達標的廠商對產(chǎn)品配方作出調(diào)整。未來行業(yè)若想獲得良性、有序的發(fā)展，還需進一步細化行業(yè)標準。