乳鐵蛋白到底是什么？最近幾年，乳鐵蛋白成了各大品牌嬰幼兒配方奶粉中的新寵，不但是因為其高昂的成本價，更重要的是乳鐵蛋白被認為在增強嬰幼兒免疫力等方面有著突出的作用。

但乳鐵蛋白的作用到底幾何？

10月30日，在中國工程院院士陳君石、廣東省營養(yǎng)學會理事長凌文華等國內權威專家的見證下，全球知名的嬰幼兒營養(yǎng)品品牌美贊臣舉辦了“見證奶粉新高度，藍臻激活5大成長力”藍臻實證研究云端發(fā)布會，并在會上公布了一項歷時5年的臨床研究得到的實證研究成果。

這項實證研究表明，配方奶粉中富含的乳脂球膜和乳鐵蛋白黃金營養(yǎng)組合能夠有效激活中國寶寶的5大成長力。

中國工程院院士陳君石認為，美贊臣的臨床驗證充分說明了該配方對孩子健康成長的明顯益處，這是行業(yè)內一項很大的突破。

用5年證明一個配方

據(jù)介紹，2016年，美贊臣從60多個配方中甄選出藍臻配方，但與此同時一個特殊的工作也同步開展，即臨床實證研究。

據(jù)美贊臣大中華區(qū)嬰幼兒營養(yǎng)研發(fā)總監(jiān)韓軍花博士介紹，這一研究成果已經發(fā)表在全球知名學術期刊《兒科學雜志》上，這一項目歷時5年，充分證實中國嬰兒出生后第一年（出生后14天至365天）喂養(yǎng)富含乳脂球膜和乳鐵蛋白的嬰兒配方奶粉，能夠顯著提升嬰兒的保護力、專注力、認知力、語言力和運動力5大成長力。

以保護力為例，臨床實證研究結果顯示，喂養(yǎng)富含乳鐵蛋白和乳脂球膜的配方奶粉寶寶的腹瀉發(fā)生率與呼吸道感染率較對照組低20%以上。

藍臻是美贊臣第一款富含乳鐵蛋白與乳脂球膜黃金營養(yǎng)組合的配方奶粉，該臨床實證研究成果進一步證實了藍臻有效助力中國寶寶健康成長。

韓軍花介紹，這項研究成果具有里程碑式意義，它有數(shù)個值得關注的亮點，包括：這是第一個面向中國寶寶開展的關于乳鐵蛋白和乳脂球膜營養(yǎng)成分的臨床研究；此次研究聯(lián)合了國內、國外數(shù)家權威機構；研究的方法采用了最嚴格的雙盲隨機對照方法。

韓軍花表示：“這種臨床實證研究方式由于投資大、耗時長、技術要求高，并不常見于營養(yǎng)品研究領域，但卻有效保證了結果的嚴謹性、客觀性和可信度，也是證實配方有效性的權威證據(jù)。”

在發(fā)布會上，美贊臣大中華區(qū)首席執(zhí)行官睿恩達（Enda Ryan）表示，一切都是值得的，美贊臣一直堅信，評判高品質嬰幼兒奶粉的關鍵標準就是配方的“科研含金量”——也就是這個配方的背后是否有堅實的科研基礎，這個配方的益處有沒有得到充分的科學實證。

將推動嬰配粉行業(yè)去偽存真

配方是嬰幼兒配方奶粉的核心，但一直以來，嬰幼兒配方奶粉行業(yè)并不算透明，在市場走訪中，多數(shù)家長購買奶粉是依據(jù)網(wǎng)上的口碑、朋友推薦，廣告宣傳，在面對各種概念“轟炸”時，消費者對于配方能夠發(fā)揮怎么樣的作用并不能完全理解，而更多是相信企業(yè)的宣傳。

美贊臣的這一做法，得到了現(xiàn)場專家的認可。

中國工程院院士陳君石認為，乳脂球膜和乳鐵蛋白都是母乳中重要的營養(yǎng)成分。美贊臣不僅率先推出含優(yōu)量乳脂球膜和乳鐵蛋白的嬰幼兒配方奶粉藍臻，而且通過臨床驗證充分說明了該配方對孩子健康成長的明顯益處，這是行業(yè)內一項很大的突破，這幫助奶粉配方更貼近母乳。我相信乳脂球膜和乳鐵蛋白對嬰幼兒的健康成長是很有幫助的。

廣東省營養(yǎng)學會理事長凌文華表示，國際公認的臨床醫(yī)學循證等級根據(jù)可信性分為5個等級，藍臻臨床研究采用的方法是單項研究最高的循證級別——雙盲隨機對照臨床研究方法。這種研究方法得出的結果是非常令人信服。藍臻臨床研究歷時四年，追蹤長達18個月，專注觀察孩子成長的五大能力，研究證據(jù)非常充實。

而這對國內嬰幼兒配方奶粉行業(yè)而言也許會帶來一次地震。

特別是目前，隨著嬰幼兒配方奶粉市場競爭的加劇，各種新概念產品不斷涌現(xiàn)，讓消費者眼花繚亂，卻苦于沒有有效的驗證方式，最終變成了誰價格高，誰品牌投入高，誰概念喊得響，好像誰的產品似乎就更好。

在美贊臣公布了研究成果之后，相信會有越來越多的奶粉企業(yè)在臨床試驗等方面加大投入，用事實說話，證明產品的“貨真價實”，而不是“嘴上功夫”，這對于國內嬰配粉行業(yè)去偽存真、優(yōu)勝劣汰，都將帶來積極的意義。