進(jìn)博會(huì)期間，國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局、中國(guó)人民對(duì)外友好協(xié)會(huì)、絲路規(guī)劃研究中心、國(guó)際食品法典委員會(huì)共同主辦的第十三屆“一帶一路”生態(tài)農(nóng)業(yè)與食品安全論壇在上海國(guó)家會(huì)展中心成功召開(kāi)。光明食品集團(tuán)黨委副書(shū)記、總裁劉平先生，光明乳業(yè)黨委書(shū)記、董事長(zhǎng)濮韶華先生出席盛會(huì)，并作相關(guān)主旨演講及發(fā)言。濮韶華在演講中表示：光明乳業(yè)始終聚焦新鮮戰(zhàn)略，為消費(fèi)者提供真正的鮮牛奶，為引導(dǎo)消費(fèi)者喝上含有活性營(yíng)養(yǎng)的真正好鮮奶，光明在行業(yè)內(nèi)第一個(gè)在鮮奶包裝上標(biāo)注三個(gè)新鮮指標(biāo)--免疫球蛋白、乳鐵蛋白、乳過(guò)氧化物酶。

受到新冠疫情影響，健康營(yíng)養(yǎng)成為全球熱點(diǎn)話(huà)題，隨著國(guó)家衛(wèi)健委發(fā)布了相關(guān)膳食指導(dǎo)，提出“盡量保證每天一個(gè)雞蛋、300克奶及奶制品”，老百姓對(duì)乳制品尤其是鮮奶的需求激增，這對(duì)于乳品企業(yè)而言迎來(lái)了一個(gè)鮮奶發(fā)展的契機(jī)。

在以“適應(yīng)時(shí)代發(fā)展需求促進(jìn)乳品高質(zhì)量發(fā)展”的主題論壇上，光明乳業(yè)黨委書(shū)記、董事長(zhǎng)濮韶華先生分享了光明乳業(yè)數(shù)年來(lái)對(duì)乳制品發(fā)展史的新思考與新實(shí)踐。

濮韶華表示，這次疫情讓老百姓增強(qiáng)了對(duì)國(guó)產(chǎn)奶制品的信心和認(rèn)可，而推行優(yōu)質(zhì)乳工程，大力發(fā)展新鮮牛奶，這是振興奶業(yè)、健康中國(guó)的必經(jīng)之路。早在2017年，光明乳業(yè)便與國(guó)家奶業(yè)科技創(chuàng)新聯(lián)盟強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手，全面實(shí)施優(yōu)質(zhì)乳工程，在行業(yè)中率先建立乳品“安全、優(yōu)質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)”高標(biāo)準(zhǔn)，引導(dǎo)乳品行業(yè)聚焦消費(fèi)人群的健康指標(biāo)。2019年，光明乳業(yè)積極助力推動(dòng)“新鮮巴氏乳”國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)出臺(tái)序章，推動(dòng)活性物質(zhì)指標(biāo)成為新鮮巴氏乳第一標(biāo)準(zhǔn)。

隨著消費(fèi)者越來(lái)越認(rèn)可高品質(zhì)的低溫巴氏鮮奶，市場(chǎng)隨之有一些亂象，有企業(yè)急功近利甚至將常溫奶當(dāng)做低溫奶銷(xiāo)售誤導(dǎo)消費(fèi)者；另外，目前市場(chǎng)上又有一種新工藝品類(lèi)低溫奶出現(xiàn)，那就是保質(zhì)期長(zhǎng)達(dá)15天以上需低溫冷藏銷(xiāo)售的“超巴”奶，這種牛奶其實(shí)采用的是高溫殺菌工藝，但普通消費(fèi)者很難分得清，往往會(huì)將其誤認(rèn)為是更有營(yíng)養(yǎng)的低溫巴氏鮮奶。

就在第十一屆中國(guó)奶業(yè)大會(huì)暨2020中國(guó)奶業(yè)展覽會(huì)和2020中國(guó)奶業(yè)20強(qiáng)（D20）峰會(huì)上，濮韶華表示，首先，光明絕不會(huì)做小白奶這種產(chǎn)品；至于高溫殺菌的超巴奶，光明也有，但是在包裝上都明確標(biāo)注是“高溫殺菌”工藝，以保證消費(fèi)者知情權(quán)，盡管這種牛奶口感好，但是在活性物質(zhì)上絕對(duì)比不上低溫巴氏鮮奶。針對(duì)這些亂象，濮韶華當(dāng)時(shí)在大會(huì)上也呼吁：“我也希望我們大家能夠共同倡導(dǎo)公平競(jìng)爭(zhēng)的市場(chǎng)環(huán)境，共同構(gòu)建有序競(jìng)爭(zhēng)的行業(yè)生態(tài)”。

在此次“適應(yīng)時(shí)代發(fā)展需求促進(jìn)乳品高質(zhì)量發(fā)展”的主題論壇上，濮韶華表示：光明乳業(yè)是行業(yè)中首家在鮮奶包裝上標(biāo)注“免疫球蛋白、乳鐵蛋白、乳過(guò)氧化物酶”三個(gè)新鮮指標(biāo)的乳企。

“光明乳業(yè)始終聚焦新鮮戰(zhàn)略，為消費(fèi)者提供‘真正的鮮牛奶’”。濮韶華的講話(huà)其實(shí)也頗有深意，他表示，通過(guò)聚焦新鮮品類(lèi)優(yōu)勢(shì)，強(qiáng)化領(lǐng)鮮光明影響力，不斷挑戰(zhàn)行業(yè)高標(biāo)準(zhǔn)和高難度，并立足自身優(yōu)勢(shì)，講好中國(guó)乳業(yè)故事，大力宣傳乳制品行業(yè)發(fā)展成果和產(chǎn)品的良好品質(zhì)，推進(jìn)普及新鮮教育，引導(dǎo)消費(fèi)者喝上含有活性營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的真正好鮮奶。