這幾年，消費(fèi)者多樣化、個(gè)性化需求不斷增長(zhǎng)，讓小眾奶粉頻頻爆紅。營(yíng)養(yǎng)優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品更容易被市場(chǎng)接受，駱駝奶粉就滿足了消費(fèi)者對(duì)營(yíng)養(yǎng)健康的需求，呈現(xiàn)出了較好的發(fā)展勢(shì)頭。

為了破解奶粉增長(zhǎng)瓶頸，也有企業(yè)主動(dòng)尋找小眾奶粉，布局差異化市場(chǎng)，從側(cè)面進(jìn)軍奶粉市場(chǎng)，以尋求新的業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)點(diǎn)。

01

走差異化路線

在牛奶粉唱主角的時(shí)代，小眾奶粉也迎來(lái)了發(fā)展期，駱駝奶粉等品類(lèi)被消費(fèi)者追捧。市場(chǎng)上也涌現(xiàn)越來(lái)越多駱駝奶產(chǎn)品，品牌乳企也跟著布局，促使國(guó)內(nèi)駱駝奶粉行業(yè)入新的發(fā)展階段。

市場(chǎng)上，有那拉絲醇、原始黃金、旺源、王牌駝等幾十個(gè)個(gè)駝奶品牌，活躍在奶粉市場(chǎng)。近日，澳優(yōu)旗下的Oz Farm 100%純駱駝奶粉和Oz Farm益生菌配方駱駝奶粉亮相進(jìn)博會(huì)，預(yù)計(jì)明年1月進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)，通過(guò)跨境購(gòu)旗艦店上線。

在國(guó)內(nèi)頭部奶粉企業(yè)中，澳優(yōu)是率先布局小眾品類(lèi)駱駝奶粉的企業(yè)。目前的駱駝奶粉，不僅屬于差異化的細(xì)分市場(chǎng)，還缺乏具有競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的龍頭品牌，因此，澳優(yōu)入局不僅可以提高行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，也能夠提前確立自己的龍頭地位。

駱駝奶粉突然爆發(fā)起來(lái)也就是最近幾年的事情。來(lái)自迪拜的駱駝奶粉Camelicious2019年11月開(kāi)出電商旗艦店，另一家主打澳洲進(jìn)口駱駝奶粉的品牌2020年6月進(jìn)入中國(guó)，更多的駱駝奶粉是國(guó)內(nèi)品牌，產(chǎn)地多為新疆和內(nèi)蒙古。

02

因高價(jià)值而高端

今年的疫情，讓消費(fèi)者意識(shí)到科學(xué)營(yíng)養(yǎng)膳食的重要性，市場(chǎng)上的營(yíng)養(yǎng)品以肉眼可見(jiàn)的速度在增長(zhǎng)，以駱駝奶粉等具有高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的乳制品，深受消費(fèi)者青睞。

駱駝奶粉從出世開(kāi)始，就帶著主打營(yíng)養(yǎng)健康的路線，引領(lǐng)奶粉市場(chǎng)向著營(yíng)養(yǎng)品的方向發(fā)展。其實(shí)，駱駝散養(yǎng)放牧，沒(méi)有形成規(guī)?；B(yǎng)殖，而且駝奶產(chǎn)量不高，導(dǎo)致駝奶產(chǎn)品價(jià)值高、價(jià)格高的特點(diǎn)。駱駝奶粉具有這樣特點(diǎn)，更適合走高端路線，賦予產(chǎn)品價(jià)值，以禮品的形式推向市場(chǎng)，塑造高價(jià)值，彌補(bǔ)產(chǎn)量小的缺陷。

在駱駝奶粉市場(chǎng)，經(jīng)常充斥著兩種聲音。有人認(rèn)為駱駝奶粉營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，值得購(gòu)買(mǎi)，有人認(rèn)為駱駝奶粉在宣傳時(shí)夸大功效，欺騙消費(fèi)者。這些都是對(duì)駱駝奶粉片面的認(rèn)識(shí)。駱駝奶粉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，這是毋庸置疑的，所有的奶粉都具有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。但是駱駝奶粉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是有限度的，不是像部分產(chǎn)品宣傳的那樣，所有人都適合喝甚至還能治病。

因此，駱駝奶粉在開(kāi)拓市場(chǎng)的首要問(wèn)題，是向消費(fèi)者理性宣傳駱駝奶粉的優(yōu)點(diǎn)和不足，畢竟這個(gè)世界上沒(méi)有十全十美的事物，有優(yōu)點(diǎn)就有不足，老老實(shí)實(shí)的向消費(fèi)群體說(shuō)明產(chǎn)品，這是產(chǎn)品走向市場(chǎng)的第一步。

駱駝奶粉的市場(chǎng)很有前景，消費(fèi)者是底線。企業(yè)切莫為了眼前的一時(shí)之利坑害消費(fèi)者，而忽略長(zhǎng)遠(yuǎn)的發(fā)展，在做好市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)的同時(shí)，引導(dǎo)教育消費(fèi)者理性認(rèn)識(shí)駱駝奶粉。

03

背后的安全風(fēng)險(xiǎn)

在眾多企業(yè)宣傳駱駝奶優(yōu)點(diǎn)的背后，有著隱藏很深的安全風(fēng)險(xiǎn)。本來(lái)消費(fèi)者對(duì)駱駝奶粉就了解很少，這些安全風(fēng)險(xiǎn)就知道的更少。

有極少數(shù)人對(duì)駱駝奶有過(guò)敏反應(yīng)，過(guò)敏者往往來(lái)自過(guò)敏癥家族，而且他們同時(shí)對(duì)牛奶也有過(guò)敏反應(yīng)。但駱駝奶粉在銷(xiāo)售過(guò)程中極少有標(biāo)明的，但這是需要向消費(fèi)者說(shuō)明的，因?yàn)檫^(guò)敏對(duì)于部分人群來(lái)說(shuō)后果非常嚴(yán)重。

駱駝奶源的品質(zhì)管控比較難。對(duì)于散養(yǎng)的駱駝來(lái)說(shuō)，擠好的奶不能馬上進(jìn)行生產(chǎn)加工，而是需要農(nóng)戶送到當(dāng)?shù)毓S，不能集中擠奶，這個(gè)過(guò)程中也會(huì)有微生物污染風(fēng)險(xiǎn)。

有風(fēng)險(xiǎn)不可怕，以現(xiàn)在的科學(xué)技術(shù)，屏蔽這些風(fēng)險(xiǎn)沒(méi)有多大困難，關(guān)鍵是企業(yè)要對(duì)風(fēng)險(xiǎn)重視，把產(chǎn)品安全放在首位。

04

呼喚大品牌出世

現(xiàn)在的駱駝奶粉市場(chǎng)，企業(yè)多、品牌雜、配方亂，處于粗放式競(jìng)爭(zhēng)狀態(tài)，沒(méi)有形成規(guī)模化市場(chǎng)。小企業(yè)達(dá)不到把駱駝奶粉做成明星大品牌的程度，這個(gè)市場(chǎng)需要有大品牌來(lái)引領(lǐng)。

實(shí)際上，乳企也意識(shí)到這個(gè)問(wèn)題，而且慢慢的在改變，新疆那拉絲醇乳業(yè)邀請(qǐng)明星趙雅芝做代言人，推介駱駝奶粉，利用明星的效應(yīng)，擴(kuò)大駱駝奶粉的知名度。旺源駱駝奶粉走的是線上+線下的路線。其在國(guó)內(nèi)一二線大城市設(shè)置專(zhuān)賣(mài)店，北京就有二十多家，讓消費(fèi)者看到實(shí)際的產(chǎn)品，增強(qiáng)產(chǎn)品宣傳營(yíng)銷(xiāo)。

除了中小型企業(yè)之外，大品牌主動(dòng)布局駱駝奶粉，利用自身的實(shí)際經(jīng)驗(yàn)和實(shí)力，做大駱駝奶粉品牌。澳優(yōu)有著打造佳貝艾特羊奶粉品牌的經(jīng)驗(yàn)，可以為塑造駱駝奶粉品牌提供借鑒，也為其他中小型駱駝奶粉企業(yè)做個(gè)好榜樣，吸引更多的品牌加入駱駝奶粉市場(chǎng)。

此外，駱駝奶粉企業(yè)應(yīng)該著重提質(zhì)量、擴(kuò)產(chǎn)能，利用自身優(yōu)勢(shì)提升認(rèn)知度，主打差異化產(chǎn)品，在市場(chǎng)上展開(kāi)錯(cuò)位競(jìng)爭(zhēng)，共同做大駱駝奶粉市場(chǎng)。

隨著駱駝奶粉市場(chǎng)的不斷擴(kuò)大，奶粉市場(chǎng)將有更多的資本進(jìn)入駱駝奶粉市場(chǎng)。大品牌的市場(chǎng)份額會(huì)越來(lái)越集中，才能夠倒逼奶源端和加工端變得規(guī)?；?、經(jīng)濟(jì)化和標(biāo)準(zhǔn)化，重塑駱駝奶粉的行業(yè)格局。