我們常說，相較于半羊奶粉，全羊奶粉以其全羊乳蛋白、全羊乳糖、全羊乳脂肪的特點(diǎn)，能夠更加有效地發(fā)揮羊奶“好消化、易吸收、不易上火、不易乳糖不耐、不易蛋白質(zhì)過敏”的特點(diǎn)，而其關(guān)鍵原因就在于，半羊奶粉常選擇添加牛乳清粉，而全羊奶粉添加的是羊乳清粉。

但因羊乳清的產(chǎn)量低、價(jià)格高，且只能依賴進(jìn)口，國產(chǎn)羊奶粉的發(fā)展一直受到很大的制約。

而如今，隨著智冠羊奶粉生產(chǎn)工廠的二期項(xiàng)目的落成投產(chǎn)，大大緩解了羊乳清粉只能依賴進(jìn)口的壓力，國產(chǎn)羊奶粉行業(yè)也將進(jìn)入新的紀(jì)元！

什么是羊乳清粉？

乳清粉的主要成分是蛋白質(zhì)、乳糖以及礦物質(zhì)。

如果添加的是牛乳清粉，那么奶粉中依然會摻雜有牛乳糖和牛乳蛋白，這兩者是乳糖不耐以及蛋白質(zhì)過敏最主要的因素！而羊乳清粉則能保證羊奶粉中的乳蛋白、乳糖全部來源于羊！因此，羊乳清粉是全羊奶粉不可或缺的原料！

但同時(shí)，羊乳清粉卻也是羊奶粉最稀缺的原料。

羊乳清是生產(chǎn)羊乳酪時(shí)的副產(chǎn)物，但因羊奶本身就是稀缺資源，導(dǎo)致少有工廠用羊奶生產(chǎn)乳酪，自然生產(chǎn)羊乳酪時(shí)的副產(chǎn)物羊乳清產(chǎn)量也是極低，即便是奶酪供應(yīng)量最大的歐洲，也僅有少數(shù)幾個(gè)國家會加工生產(chǎn)羊乳清粉。

但隨著羊乳清的需求量越來越多，目前羊乳清的產(chǎn)量產(chǎn)能并不能完全滿足需求，也就出現(xiàn)了羊乳清供不應(yīng)求，并且話語權(quán)還基本都掌握在國外的工廠公司手中的局面。

本身資源的稀缺、供不應(yīng)求的產(chǎn)量，以及只能依賴于國外進(jìn)口的現(xiàn)狀，導(dǎo)致現(xiàn)在羊乳清的價(jià)格一直居高不下，連帶著羊奶粉的價(jià)格也水漲船高。

而現(xiàn)在，隨著智冠羊奶粉生產(chǎn)工廠二期項(xiàng)目的收尾以及投產(chǎn)，困擾全羊奶粉行業(yè)的羊乳清粉將不再成為問題！

大幅提升產(chǎn)能！

解決羊乳清粉完全依賴外國進(jìn)口的情況

智冠羊奶粉生產(chǎn)工廠，即陜西金牛乳業(yè)有限公司。其二期項(xiàng)目于2018年3月通過陜西省工信委現(xiàn)場評審，2018年7月破土動(dòng)工，目前項(xiàng)目工程已經(jīng)進(jìn)入收尾及設(shè)備調(diào)試階段，將于2021年年初正式投產(chǎn)。

二期項(xiàng)目工廠引進(jìn)德國高端生產(chǎn)設(shè)備和國際領(lǐng)先技術(shù)，采用最先進(jìn)的干濕混合加工工藝，日處理鮮奶能力高達(dá)200噸，可實(shí)現(xiàn)年產(chǎn)2萬噸配方奶粉。

項(xiàng)目設(shè)計(jì)了處理能力達(dá)10t/h的膜技術(shù)分離羊乳深加工生產(chǎn)線，并配置10t/h奶油分離機(jī)獲得稀奶油和脫脂乳；脫脂乳則繼續(xù)采用膜過濾方法分離獲得酪蛋白濃縮液和乳清液，乳清液經(jīng)濃縮噴霧獲得D90乳清粉。

二期項(xiàng)目的落成投產(chǎn)，意味著我們掌握了羊乳的“核心技術(shù)”，真正打破了羊乳清粉過度依賴國外進(jìn)口的現(xiàn)狀，消除了中國羊乳行業(yè)最大的短板，成為中國羊乳行業(yè)發(fā)展史上的里程碑！

同時(shí)，打破羊乳清粉的進(jìn)口依賴，更意味著全羊奶粉成本不再居高不下，而成本的下降自然也會一定程度上影響到羊奶粉的價(jià)格，因此，從長遠(yuǎn)角度來說，二期項(xiàng)目的落成，也必然能夠惠及廣大消費(fèi)者！