隨著今年新型冠狀病毒肺炎疫情的影響，人們對(duì)于健康意識(shí)和營養(yǎng)補(bǔ)充意識(shí)逐漸在提高。但是營養(yǎng)品市場(chǎng)品牌也開始泛濫，今的市場(chǎng)，動(dòng)銷少、動(dòng)銷慢，可以說動(dòng)銷之難，難于蜀道！

庫存壓頂，無奈退場(chǎng)

針對(duì)營養(yǎng)品現(xiàn)狀，筆者日前在“營養(yǎng)品賣不動(dòng)？90%的門店少做了這一步”的文中，講到了門店銷售營養(yǎng)品并沒有大家面上講的那么“風(fēng)光無限”。談到營養(yǎng)品銷售數(shù)據(jù)時(shí)，不少門店老板都是搖頭嘆氣。

之前疫情期間是出現(xiàn)過一段時(shí)間的乳鐵蛋白、益生菌等免疫類營養(yǎng)品的銷售熱，但現(xiàn)在，除個(gè)別在渠道上精耕細(xì)作的營養(yǎng)品品牌，大部分的銷售僅屬于曇花一現(xiàn)的繁榮。

因此，有代理商朋友反饋，他準(zhǔn)備放棄某款營養(yǎng)品了，今年市場(chǎng)動(dòng)銷不好，庫存占比太高。據(jù)筆者了解，這款營養(yǎng)品在行情好的時(shí)候投入200萬，半年就可以回本，現(xiàn)在銷售卻每況愈下，再不撤場(chǎng)，面臨更多虧損。不少人可能會(huì)疑惑，人們的營養(yǎng)健康意識(shí)在提升，為何營養(yǎng)品竟然不好賣了？

筆者認(rèn)為，可能存在這三方面原因，一、消費(fèi)分級(jí)，大部分消費(fèi)者口袋里沒閑錢了，市場(chǎng)趨難；二、市面上品牌越來越多，優(yōu)秀的在少數(shù)，不足以帶動(dòng)整個(gè)營養(yǎng)品市場(chǎng)；三、信任背書不夠，消費(fèi)者更信任專業(yè)人士。據(jù)CBME調(diào)研顯示，對(duì)于孕期營養(yǎng)品來說，57%的消費(fèi)者從孕初期開始關(guān)注孕期營養(yǎng)品，其中醫(yī)生推介是消費(fèi)者購買營養(yǎng)品的最重要原因。

品牌泛濫，市場(chǎng)洗牌

營養(yǎng)品不好賣的原因還有門店安全感不足，某代理商補(bǔ)充道：“門店高端營養(yǎng)品的銷售金額不比奶粉差。我們做雙11方案時(shí)，現(xiàn)場(chǎng)開的兩個(gè)單都是2000以上的消費(fèi)。營養(yǎng)品成本低，來錢相對(duì)快，稍微手上有點(diǎn)資源的人都去做營養(yǎng)品了，但不少賺了錢就去投資其他的，進(jìn)入市場(chǎng)快，退出市場(chǎng)也快，根本沒有任何負(fù)擔(dān)。但門店就遭殃了。”

確實(shí)，這些年，市面上的營養(yǎng)品如“雨后春筍”，一批又一批的出新，一批又一批的死掉。天眼查數(shù)據(jù)顯示，今年上半年，我國新增的保健品相關(guān)企業(yè)數(shù)量超過34.8萬家，較去年同比增長25.67%。這不，前些天還有朋友咨詢?nèi)绻F(xiàn)在找工廠貼牌做一款營養(yǎng)品還有沒有機(jī)會(huì)？大家覺得呢？歡迎文末留言！

對(duì)于門店，太多的營養(yǎng)品都是做“一錘子買賣”，產(chǎn)品力沒有任何競(jìng)爭(zhēng)力，各種“忽悠”銷售，沒有口碑消費(fèi)者怎么可能復(fù)購，導(dǎo)致好多門店都不敢接新品牌了。消費(fèi)者越來越挑剔，貼牌、雜牌用常規(guī)手段根本賣不動(dòng)。

有營養(yǎng)品廠家認(rèn)為：“品牌區(qū)域化是目前營養(yǎng)品的發(fā)展態(tài)勢(shì)，現(xiàn)在嬰幼兒營養(yǎng)品沒有奶粉品牌那么強(qiáng)勢(shì)，市場(chǎng)份額并不大。同時(shí)，營養(yǎng)品同質(zhì)化太嚴(yán)重，也沒有明確的政策法規(guī)，加之消費(fèi)者對(duì)品牌的認(rèn)知和選擇越來越難把握，市場(chǎng)洗牌將持續(xù)加劇。要想獲得更好的發(fā)展機(jī)會(huì)，關(guān)鍵在于品牌的堅(jiān)持，持續(xù)培養(yǎng)消費(fèi)者意識(shí)，提高門店重視度。”

選品竅門，產(chǎn)品為王

雖然營養(yǎng)品市場(chǎng)或多或少存在一些問題，但大部分門店還是很看好營養(yǎng)品未來的發(fā)展，伴隨嬰配粉品牌馬太效應(yīng)進(jìn)一步顯現(xiàn)，門店利潤越來越薄，亟需擴(kuò)展其他趨勢(shì)品類來解決利潤、客流、銷量等核心問題，營養(yǎng)品、零輔食就是不錯(cuò)的選擇。

盡管這兩類的占比現(xiàn)在不高，但在門店的成長性很好。那代理商或門店應(yīng)該如何選品呢？筆者總結(jié)了四點(diǎn)，供參考。

第一，看產(chǎn)品力。今年?duì)I養(yǎng)品市場(chǎng)很難，產(chǎn)品又多如牛毛，越是低端的產(chǎn)品日期越陳，門店越難推。品質(zhì)優(yōu)秀，有差異化賣點(diǎn)的營養(yǎng)品能起到錦上添花的作用。因此，大家選擇營養(yǎng)品不能只是看毛利，賣出去了才是利潤，沒有產(chǎn)品力的品牌傷了客戶就得不償失。

第二，看科研力。營養(yǎng)品是靠技術(shù)支撐的，能否可持續(xù)發(fā)展也要取決于品牌的研發(fā)實(shí)力和科研技術(shù)迭代能力。營銷只是一種手段，產(chǎn)品內(nèi)涵很重要，沒有技術(shù)支撐的品牌走不長遠(yuǎn)。

第三，看操盤手。從老板看產(chǎn)品的定位和戰(zhàn)略，屬于長線經(jīng)營型還是短期暴利型。營養(yǎng)品是專業(yè)性很強(qiáng)的品類，上游品牌的市場(chǎng)服務(wù)力很重要，需要長期投入大量的人力、物力、財(cái)力來精耕市場(chǎng)，這就很考驗(yàn)操盤手的心態(tài)。

第四，看品牌力。營養(yǎng)品市場(chǎng)品牌化是未來趨勢(shì)，這也是越來越多的門店采取精品戰(zhàn)略，選擇大品牌的原因。當(dāng)然，如果滿足不了大品牌的條件，代理商或門店可以參考前面幾項(xiàng)指標(biāo)來進(jìn)行選擇。

綜上，您家的營養(yǎng)品選對(duì)了嗎？如果還有更好的觀點(diǎn)，歡迎您留言補(bǔ)充。