乘著小眾奶粉發(fā)展的東風，很多企業(yè)趁機擴大市場、推出產品，其中駱駝奶粉、牦牛奶粉發(fā)展尤為火熱，其他乳企紛紛跟風布局，讓小眾奶粉發(fā)展之路更為寬廣。

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駱駝奶粉品牌猛增10倍

近兩年，小眾奶粉在奶粉市場上出現的頻率越來越高，駱駝奶粉、牦牛奶粉、驢奶粉、馬奶粉等品類的不斷出現豐富了奶粉市場。小眾奶粉作為奶粉市場的補充，也迎來了當前較好的發(fā)展機遇。

據智研咨詢數據顯示：2014年駱駝奶產量為1.41萬噸，2019年增長至1.69萬噸，同比增長11.18%。2014年我國駱駝奶收購規(guī)模約4.20億元，2018年增加至7.30億元，2019年我國駱駝奶收購規(guī)模為8.30億元，同比增長13.70%。駱駝奶粉市場規(guī)模的不斷增長，被眾多乳企看好。

據AgeClub數據顯示：從2019年6月到今年4月，淘寶平臺銷售駝奶粉品牌從僅有18個增長到117個，入駐品牌數量猛增10倍。2020年4月淘寶駝奶粉月銷售額為8183萬，比一年前的207萬增加40倍。駝奶粉在中老年奶粉市場的份額占比則從2%增加到42%，猛增20倍，其市場銷量增長非同小可。

在小眾奶粉市場中，最火熱的品類當屬駱駝奶粉和牦牛奶粉。那拉絲醇、旺源、巔峰牧場等企業(yè)，不斷地在全國各地的展會上出現，宣傳推介產品。企業(yè)還選擇在大型商超里開設專賣店，主推產品、擴大品牌知名度。讓駱駝奶粉和向羊奶粉看齊，從邊緣型產品走向前臺。

盡管市場規(guī)模還非常小，但是其良好的發(fā)展前景，對小眾奶粉企業(yè)還是很有吸引力。并且小眾奶粉市場前景廣泛，也被品牌企業(yè)看上不斷布局。比如澳優(yōu)在今年的上海進博會上推出兩款駱駝奶粉，準備明年上市，就是小眾奶粉發(fā)展前景的有力證明。

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乳企布局撐起市場

小眾奶粉經過多年的發(fā)展，已經取得長足進步，特別是駱駝奶粉、牦牛奶粉已經走向全國市場。無論是在天貓、京東等電商平臺，還是在商超、母嬰店，不少地方都能看到其身影。這也是眾多乳企布局小眾奶粉市場的結果。

眾所周知，小眾奶粉之所以被稱為“小眾”，是因為其市場規(guī)模和產業(yè)發(fā)展受到奶源的限制，而表現出小的特點。那么，現在小眾奶粉市場一片火熱，究竟是小眾奶粉規(guī)模擴大，還是被乳企炒作烘托起來的虛假繁榮呢？

從近幾年小眾奶粉企業(yè)的動作來看，小眾奶粉在奶源布局、市場營銷、品牌建設等發(fā)面，的確有很大的進展，被更多的消費群體熟知。但不容質疑的是，目前小眾奶粉仍然存在著產品營養(yǎng)和功能作用夸大宣傳等問題。

在網上搜索小眾奶粉這一關鍵詞，跳出的新聞多是小眾奶粉的營養(yǎng)比牛奶高、預防高血壓和糖尿病、接近母乳、改善乳糖不耐受、預防兒童佝僂病等宣傳。同時小眾奶粉也存在市場混亂，執(zhí)行標準有待統(tǒng)一等狀況。而生產小眾奶粉的企業(yè)，在其官網或電商平臺上宣傳產品也會出現此類的宣傳。這可能損害消費者對小眾奶粉的印象和認知，不利于行業(yè)長期發(fā)展。

企業(yè)利用小眾奶粉奶源稀少，營養(yǎng)價值高的特點，打造高價格的產品，市場上一罐300g的駱駝奶粉售價達到400多元。高價格把小眾奶粉推到了高不可攀的境地。其實，許多小眾奶粉的企業(yè)，這幾年已經在不斷的布局奶源，擴大養(yǎng)殖規(guī)模，解決奶源稀少的問題，也讓小眾奶粉市場高價格的原因被破解。

除了奶源之外，小眾奶粉宣傳的高價格，表現為營養(yǎng)豐富。但科學研究發(fā)現，小眾奶粉所謂的這些營養(yǎng)價值和功效作用，實際效果并沒有宣傳的那么夸張。而國家監(jiān)管部門規(guī)定，奶粉禁止宣傳接近母乳、預防疾病等特征。從本質上來說，奶粉的本質是營養(yǎng)的補充而已。小眾奶粉想要真正的擴大市場，更需要好好規(guī)范市場銷售。

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定位高端市場

尼爾森數據顯示，目前高端和超高端奶粉銷售額增長迅猛，2019年中國嬰配粉市場總體同比增長9.4%，高端和超高端產品在嬰幼兒奶粉類別的總占比達到61.2%。產品高端化已成為行業(yè)發(fā)展趨勢。

乳企想要定位高端市場，需要了解高端群體的需求，同時企業(yè)產品也有具備與需求相對應的特征。國內高端消費群體呈現出營養(yǎng)健康、科學配比的需求。小眾奶粉以其營養(yǎng)豐富、資源稀缺優(yōu)質滿足消費需求，產品線涵蓋嬰幼兒配方奶粉、孕婦奶粉、兒童奶粉、中老年奶粉等品類，主打定位高端市場。

小眾奶粉中的駱駝奶粉、牦牛奶粉也主攻高端市場，并在線上線下都有布局。線上天貓、京東電商平臺上，都能看到產品。線下布局，新疆地區(qū)不少特產店都能夠看到駱駝奶粉的產品介紹和銷售。而在國內北京、上海、廣州等一線大城市，也能看到小眾奶粉銷售點。

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讓價格回歸理性

市場上任何一款產品，都要遵循價格與價值匹配的原則，如果不匹配，那么市場上將存在泡沫，市場只是表面的繁榮而已。小眾奶粉讓消費群體交了不少“智商稅”，已經對所謂的營養(yǎng)信任度打了折扣。乳企想要改變這種印象，必須正視產品的特點和價值，讓價格回歸理性，努力提升價值，才是打開市場的本質。

小眾奶粉想要開拓更為廣闊的市場，就需要企業(yè)探索發(fā)展方向，挖掘產品的亮點和特色，從不同的角度，重新打造產品價值，塑造品牌和企業(yè)形象。

在產品打造上，有乳企引進全自動生產設備、科學化管理牧場、研發(fā)申請專利、嚴格檢測、全方位保證產品的品質。在品牌建設上，那拉絲醇聘請明星趙雅芝做代言人，原始黃金聘請陳建斌做代言人，利用明星的流量，擴大品牌知名度。

當前奶粉市場多元化發(fā)展，給了小眾奶粉發(fā)展很大的機遇，能否拿下這個市場，對乳企來說也是一個很大的挑戰(zhàn)，小眾奶粉正當其時，選對方向將會在市場大有作為。