隨著更多的企業(yè)對羊奶粉給予信心和希望,羊奶粉市場不斷發(fā)展壯大。當羊奶粉發(fā)展到一定階段,供應鏈成為比業(yè)績更為重要的因素。企業(yè)意識到穩(wěn)定的供應鏈能夠細水長流,開啟全球化布局的動作。
對于羊奶行業(yè)來說,原料供應是一大問題,這也是行業(yè)發(fā)展的瓶頸,特別是當下養(yǎng)殖成本不斷上漲,更加劇了供應問題。而品牌企業(yè)憑借雄厚的實力,整合優(yōu)化供應鏈優(yōu)勢,鞏固市場地位,加強企業(yè)的抗風險能力,不斷改變羊奶粉市場競爭格局。
01
上游資源是供應穩(wěn)定的關(guān)鍵
當越來越多的企業(yè)進軍羊奶粉領(lǐng)域,不僅擴大了羊奶粉的市場規(guī)模,也改變了羊奶粉市場分散的格局。無論是伊利、雅士利等乳業(yè)巨頭,還是中小品牌,都想著打破羊奶粉一超多強的現(xiàn)狀,擠占第一梯隊,促進羊奶粉市場不斷發(fā)展成熟。
當羊奶粉發(fā)展到一定程度,就顯示出行業(yè)的不足和短板。在終端零售市場火熱的同時,企業(yè)感受到來自上游供應鏈的壓力。保證羊奶粉原輔料穩(wěn)定供應,成為企業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵,催促企業(yè)必須重視資源和上游供應鏈的建設。
國產(chǎn)乳源在供應鏈的掌控能力上不斷增強,但是從成本優(yōu)勢、消費喜好來看,具有進口原料資源的品牌,更具優(yōu)勢。從當前的情況來看,布局海外供應鏈非常重要,尤其是在上游資源稀缺性較強的情況下,通過投資收購等方式保證供應鏈穩(wěn)定,對企業(yè)有著重大的意義。
02
全球布局保證供應鏈穩(wěn)定
在羊奶粉行業(yè),奶山羊的產(chǎn)乳能力還是存在差別的。新西蘭、荷蘭、澳大利亞等國的莎能奶山羊、綿羊品種優(yōu)良,產(chǎn)奶量高。國內(nèi)奶山羊主產(chǎn)區(qū)陜西,雖有不少奶源,但供應仍顯不足,因此市場供不應求。
國內(nèi)的羊奶粉原料產(chǎn)量,還不足以供應企業(yè)的需求,羊乳清粉尤為稀缺。盡管國內(nèi)陜西、甘肅、內(nèi)蒙等地具備奶山羊養(yǎng)殖規(guī)模,能夠解決一些供應問題,但生產(chǎn)羊奶粉的核心原料羊乳清粉,還需要從國外進口。
企業(yè)為了避免被核心原料卡殼,從戰(zhàn)略層面著手,在全球各地黃金奶源帶布局,收購或兼并牧場和優(yōu)質(zhì)的生產(chǎn)企業(yè),掌握羊乳清粉的自用和供應。
藍河乳業(yè)打造的全球綿羊奶供應鏈,收購新西蘭藍河,在意大利撒丁島投資興建工廠,掌握羊乳核心資源,為全球提供羊乳清粉。宜品自主研發(fā)D90羊乳清粉生產(chǎn)技術(shù),宜品乳業(yè)收購西班牙Euroserum奶粉工廠,布局歐洲資源,解決供應鏈難題。
還有佳貝艾特、卡洛塔妮等品牌均在國外有資源,以保證供應鏈穩(wěn)定。企業(yè)想要在羊奶粉市場競爭,解決奶源和核心原料,是繞不顧過去的門檻。
03
飼料上漲每月增加6萬成本
除了原輔料供應,國內(nèi)羊奶上游養(yǎng)殖成本上漲也是值得關(guān)注的問題。其中,奶羊的主要精飼料玉米和豆粕,2020年中就開始持續(xù)上漲,從年頭漲到了年尾。企業(yè)經(jīng)營成本增加,直接影響著利潤,也波及終端零售的價格。
元旦過后,2021年飼料第一輪漲價潮就已開始。據(jù) 慶陽偉赫乳制品有限公司畜牧部經(jīng)理文靜透露,玉米目前漲到2800/噸,豆粕漲到3660/噸,去年國內(nèi)飼料曾連續(xù)十次漲價。企業(yè)期待在新的一年里,飼料價格能夠降下來,結(jié)果新年上班的第一天,仍然要面對飼料漲價的現(xiàn)實。
也有乳企透露,企業(yè)陸續(xù)收到飼料供應商發(fā)來的漲價通知。目前國內(nèi)奶羊養(yǎng)殖飼料主要來自甘肅、內(nèi)蒙和東北,但主要飼料還是以進口為主,價格也隨著市場和期貨市場變動?,F(xiàn)在玉米、大豆主要從美國進口,其中玉米進口數(shù)量占據(jù)總量的80%以上,大豆預計占到50%左右,加上今年疫情以及貿(mào)易的影響,國內(nèi)飼料價格上漲的厲害。
“與2020年同期相比,一噸飼料上漲300多。”據(jù)文靜介紹,他們公司目前擁有14000只奶羊、2200頭牛,一個月對飼料的需求在200多噸,這就需要每個月多支出6萬元,飼料成本可謂不小。乳制品上游產(chǎn)業(yè)鏈中的養(yǎng)殖本就屬于低利潤行業(yè),當前又恰逢產(chǎn)奶的低谷期,壓力實在不小。
04
核心資源制約發(fā)展
如今的羊奶粉行業(yè),供應鏈仍然是制約羊奶粉發(fā)展的核心因素。而羊奶粉供應鏈涉及全球市場,國內(nèi)的奶羊養(yǎng)殖,只是供應鏈上的一個環(huán)節(jié),羊乳清粉、養(yǎng)殖飼料、核心技術(shù)、原輔料等因素都需要國際化市場配合。
盡管國內(nèi)的羊奶粉供給在不斷擴大規(guī)模,但與國外的優(yōu)勢相比,有進口資源仍然占據(jù)主導優(yōu)勢,企業(yè)在短期之內(nèi),還會依賴國際化供應鏈。
作為細分領(lǐng)域的羊奶粉,還存在著資源稀缺的局限。奶山羊的養(yǎng)殖規(guī)模還不夠大,市場仍需要大量規(guī)?;B(yǎng)殖,奶源的加工檢測認證等要素,不能集中在某個區(qū)域,因而支撐羊奶粉發(fā)展的諸多因素需要全球化普及。
供應鏈的欠缺,是羊乳企業(yè)一大痛點。企業(yè)還需從長計議,不斷突破自我,加強全球化布局,將核心資源和技術(shù)掌握在自己手中,占據(jù)市場主動權(quán)和話語權(quán),方能安定后方,在前端市場大顯身手,讓企業(yè)走的的更高更遠。
同時,企業(yè)可利用手中的資本,迅速整合全球優(yōu)質(zhì)資源,借助于成熟的海外經(jīng)驗和生產(chǎn)設備,復制現(xiàn)成的路徑和模式,少走彎路少碰壁,以供應需求強烈的市場。這或許是企業(yè)在羊奶粉市場崛起的方式,從而助力市場出現(xiàn)更多的領(lǐng)頭羊,推動羊奶粉行業(yè)升級。
? 1999-2020 嬰童品牌網(wǎng)版權(quán)所有