隨著更多的企業(yè)對(duì)羊奶粉給予信心和希望，羊奶粉市場(chǎng)不斷發(fā)展壯大。當(dāng)羊奶粉發(fā)展到一定階段，供應(yīng)鏈成為比業(yè)績(jī)更為重要的因素。企業(yè)意識(shí)到穩(wěn)定的供應(yīng)鏈能夠細(xì)水長(zhǎng)流，開啟全球化布局的動(dòng)作。

對(duì)于羊奶行業(yè)來說，原料供應(yīng)是一大問題，這也是行業(yè)發(fā)展的瓶頸，特別是當(dāng)下養(yǎng)殖成本不斷上漲，更加劇了供應(yīng)問題。而品牌企業(yè)憑借雄厚的實(shí)力，整合優(yōu)化供應(yīng)鏈優(yōu)勢(shì)，鞏固市場(chǎng)地位，加強(qiáng)企業(yè)的抗風(fēng)險(xiǎn)能力，不斷改變羊奶粉市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)格局。

01

上游資源是供應(yīng)穩(wěn)定的關(guān)鍵

當(dāng)越來越多的企業(yè)進(jìn)軍羊奶粉領(lǐng)域，不僅擴(kuò)大了羊奶粉的市場(chǎng)規(guī)模，也改變了羊奶粉市場(chǎng)分散的格局。無論是伊利、雅士利等乳業(yè)巨頭，還是中小品牌，都想著打破羊奶粉一超多強(qiáng)的現(xiàn)狀，擠占第一梯隊(duì)，促進(jìn)羊奶粉市場(chǎng)不斷發(fā)展成熟。

當(dāng)羊奶粉發(fā)展到一定程度，就顯示出行業(yè)的不足和短板。在終端零售市場(chǎng)火熱的同時(shí)，企業(yè)感受到來自上游供應(yīng)鏈的壓力。保證羊奶粉原輔料穩(wěn)定供應(yīng)，成為企業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵，催促企業(yè)必須重視資源和上游供應(yīng)鏈的建設(shè)。

國(guó)產(chǎn)乳源在供應(yīng)鏈的掌控能力上不斷增強(qiáng)，但是從成本優(yōu)勢(shì)、消費(fèi)喜好來看，具有進(jìn)口原料資源的品牌，更具優(yōu)勢(shì)。從當(dāng)前的情況來看，布局海外供應(yīng)鏈非常重要，尤其是在上游資源稀缺性較強(qiáng)的情況下，通過投資收購等方式保證供應(yīng)鏈穩(wěn)定，對(duì)企業(yè)有著重大的意義。

02

全球布局保證供應(yīng)鏈穩(wěn)定

在羊奶粉行業(yè)，奶山羊的產(chǎn)乳能力還是存在差別的。新西蘭、荷蘭、澳大利亞等國(guó)的莎能奶山羊、綿羊品種優(yōu)良，產(chǎn)奶量高。國(guó)內(nèi)奶山羊主產(chǎn)區(qū)陜西，雖有不少奶源，但供應(yīng)仍顯不足，因此市場(chǎng)供不應(yīng)求。

國(guó)內(nèi)的羊奶粉原料產(chǎn)量，還不足以供應(yīng)企業(yè)的需求，羊乳清粉尤為稀缺。盡管國(guó)內(nèi)陜西、甘肅、內(nèi)蒙等地具備奶山羊養(yǎng)殖規(guī)模，能夠解決一些供應(yīng)問題，但生產(chǎn)羊奶粉的核心原料羊乳清粉，還需要從國(guó)外進(jìn)口。

企業(yè)為了避免被核心原料卡殼，從戰(zhàn)略層面著手，在全球各地黃金奶源帶布局，收購或兼并牧場(chǎng)和優(yōu)質(zhì)的生產(chǎn)企業(yè)，掌握羊乳清粉的自用和供應(yīng)。

藍(lán)河乳業(yè)打造的全球綿羊奶供應(yīng)鏈，收購新西蘭藍(lán)河，在意大利撒丁島投資興建工廠，掌握羊乳核心資源，為全球提供羊乳清粉。宜品自主研發(fā)D90羊乳清粉生產(chǎn)技術(shù)，宜品乳業(yè)收購西班牙Euroserum奶粉工廠，布局歐洲資源，解決供應(yīng)鏈難題。

還有佳貝艾特、卡洛塔妮等品牌均在國(guó)外有資源，以保證供應(yīng)鏈穩(wěn)定。企業(yè)想要在羊奶粉市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，解決奶源和核心原料，是繞不顧過去的門檻。

03

飼料上漲每月增加6萬成本

除了原輔料供應(yīng)，國(guó)內(nèi)羊奶上游養(yǎng)殖成本上漲也是值得關(guān)注的問題。其中，奶羊的主要精飼料玉米和豆粕，2020年中就開始持續(xù)上漲，從年頭漲到了年尾。企業(yè)經(jīng)營(yíng)成本增加，直接影響著利潤(rùn)，也波及終端零售的價(jià)格。

元旦過后，2021年飼料第一輪漲價(jià)潮就已開始。據(jù) 慶陽偉赫乳制品有限公司畜牧部經(jīng)理文靜透露，玉米目前漲到2800/噸，豆粕漲到3660/噸，去年國(guó)內(nèi)飼料曾連續(xù)十次漲價(jià)。企業(yè)期待在新的一年里，飼料價(jià)格能夠降下來，結(jié)果新年上班的第一天，仍然要面對(duì)飼料漲價(jià)的現(xiàn)實(shí)。

也有乳企透露，企業(yè)陸續(xù)收到飼料供應(yīng)商發(fā)來的漲價(jià)通知。目前國(guó)內(nèi)奶羊養(yǎng)殖飼料主要來自甘肅、內(nèi)蒙和東北，但主要飼料還是以進(jìn)口為主，價(jià)格也隨著市場(chǎng)和期貨市場(chǎng)變動(dòng)?，F(xiàn)在玉米、大豆主要從美國(guó)進(jìn)口，其中玉米進(jìn)口數(shù)量占據(jù)總量的80%以上，大豆預(yù)計(jì)占到50%左右，加上今年疫情以及貿(mào)易的影響，國(guó)內(nèi)飼料價(jià)格上漲的厲害。

“與2020年同期相比，一噸飼料上漲300多。”據(jù)文靜介紹，他們公司目前擁有14000只奶羊、2200頭牛，一個(gè)月對(duì)飼料的需求在200多噸，這就需要每個(gè)月多支出6萬元，飼料成本可謂不小。乳制品上游產(chǎn)業(yè)鏈中的養(yǎng)殖本就屬于低利潤(rùn)行業(yè)，當(dāng)前又恰逢產(chǎn)奶的低谷期，壓力實(shí)在不小。

04

核心資源制約發(fā)展

如今的羊奶粉行業(yè)，供應(yīng)鏈仍然是制約羊奶粉發(fā)展的核心因素。而羊奶粉供應(yīng)鏈涉及全球市場(chǎng)，國(guó)內(nèi)的奶羊養(yǎng)殖，只是供應(yīng)鏈上的一個(gè)環(huán)節(jié)，羊乳清粉、養(yǎng)殖飼料、核心技術(shù)、原輔料等因素都需要國(guó)際化市場(chǎng)配合。

盡管國(guó)內(nèi)的羊奶粉供給在不斷擴(kuò)大規(guī)模，但與國(guó)外的優(yōu)勢(shì)相比，有進(jìn)口資源仍然占據(jù)主導(dǎo)優(yōu)勢(shì)，企業(yè)在短期之內(nèi)，還會(huì)依賴國(guó)際化供應(yīng)鏈。

作為細(xì)分領(lǐng)域的羊奶粉，還存在著資源稀缺的局限。奶山羊的養(yǎng)殖規(guī)模還不夠大，市場(chǎng)仍需要大量規(guī)?；B(yǎng)殖，奶源的加工檢測(cè)認(rèn)證等要素，不能集中在某個(gè)區(qū)域，因而支撐羊奶粉發(fā)展的諸多因素需要全球化普及。

供應(yīng)鏈的欠缺，是羊乳企業(yè)一大痛點(diǎn)。企業(yè)還需從長(zhǎng)計(jì)議，不斷突破自我，加強(qiáng)全球化布局，將核心資源和技術(shù)掌握在自己手中，占據(jù)市場(chǎng)主動(dòng)權(quán)和話語權(quán)，方能安定后方，在前端市場(chǎng)大顯身手，讓企業(yè)走的的更高更遠(yuǎn)。

同時(shí)，企業(yè)可利用手中的資本，迅速整合全球優(yōu)質(zhì)資源，借助于成熟的海外經(jīng)驗(yàn)和生產(chǎn)設(shè)備，復(fù)制現(xiàn)成的路徑和模式，少走彎路少碰壁，以供應(yīng)需求強(qiáng)烈的市場(chǎng)。這或許是企業(yè)在羊奶粉市場(chǎng)崛起的方式，從而助力市場(chǎng)出現(xiàn)更多的領(lǐng)頭羊，推動(dòng)羊奶粉行業(yè)升級(jí)。