2020年已接近尾聲。這一年，受疫情影響，免疫力一度成為高頻用詞，也體現(xiàn)出大眾對(duì)健康、對(duì)增強(qiáng)免疫力愈發(fā)重視，就連傲嬌的年輕人也自覺(jué)加入到保健大軍中來(lái)，養(yǎng)生保健可以說(shuō)是大勢(shì)所趨了。

食補(bǔ)更健康。乳制品本就是日常飲食中有益健康的重要組成部分，羊奶更是營(yíng)養(yǎng)豐富，具有一定的保健養(yǎng)生價(jià)值。

認(rèn)識(shí)到這點(diǎn)的紅星美羚，在專(zhuān)注活性羊奶粉研究的基礎(chǔ)上，歷時(shí)八年，與陜西省功能食品工程技術(shù)研究中心、西北大學(xué)生命健康研究院一道，聯(lián)合研制出我國(guó)第一款取得國(guó)家級(jí)批準(zhǔn)證書(shū)（國(guó)食健注G20200237）的保健羊乳粉——美羚低聚果糖羊乳粉。

陜西師范大學(xué)食品學(xué)院教授、陜西省食品安全委員會(huì)專(zhuān)家、陜西奶山羊產(chǎn)業(yè)體系專(zhuān)家張富新，在《羊奶營(yíng)養(yǎng)與健康》主題講座中介紹道：“羊奶是適應(yīng)中國(guó)人飲用的營(yíng)養(yǎng)佳品，羊奶蛋白組成、脂肪組成與母乳接近；羊奶不易引起乳糖不耐受癥；羊奶的礦物質(zhì)和維生素含量豐富，鈣含量較高……具有營(yíng)養(yǎng)保健作用。”

陜西省功能食品工程技術(shù)研究中心主任、西北大學(xué)生命與健康院副院長(zhǎng)劉建書(shū)，在《羊乳的養(yǎng)生與保健功能》報(bào)告中指出，羊乳還含有免疫球蛋白IgG、乳鐵蛋白、腦磷脂、核苷 酸、?；撬帷⒈砥ぜ?xì)胞生長(zhǎng)因子EGF、超氧化物歧化酶SOD等天然活性營(yíng)養(yǎng)成分，“具有增強(qiáng)免疫力、降血糖、降血脂、抗衰老、美容養(yǎng)顏、改善記憶、調(diào)節(jié)胃腸道等多種功效”。

劉建書(shū)認(rèn)為，“羊奶是天然的特醫(yī)食品，以羊乳粉為主要原料的美羚保健品羊奶粉，各成分協(xié)同起效，可以更好地增強(qiáng)機(jī)體免疫力”。

作為國(guó)內(nèi)首款獲批的保健品羊奶粉，美羚低聚果煻羊乳粉到底有哪些優(yōu)勢(shì)？

奶源是關(guān)鍵：紅星美羚依托乳都富平的資源優(yōu)勢(shì)，一二三產(chǎn)業(yè)高度融合發(fā)展，自有牧場(chǎng)奶源可控、自種牧草、進(jìn)口良種奶山羊……全產(chǎn)業(yè)鏈布局，讓奶源品質(zhì)有保障、新鮮更安全。

設(shè)備是基礎(chǔ)：以鮮奶入料，運(yùn)用低溫濕法工藝生產(chǎn)，減少受熱工序保持羊乳活性營(yíng)養(yǎng)，并通過(guò)脫膻工藝、蒸汽直噴殺菌、附聚造粒等設(shè)備技術(shù)，以提高羊奶的口感、安全性、沖調(diào)性，并保留活性營(yíng)養(yǎng)。

檢測(cè)是保障：從原料到成品，將經(jīng)歷層層檢測(cè)（包括：感官檢測(cè)、理化檢測(cè)、抗生素檢測(cè)、微生物檢測(cè)、生物毒素檢測(cè)等），確保安全與營(yíng)養(yǎng)“時(shí)刻在線”。

配方科學(xué)：美羚低聚果糖羊乳粉，添加了低聚果糖等多種功能性物質(zhì)，科學(xué)配方，各成分協(xié)同起效，經(jīng)動(dòng)物實(shí)驗(yàn)評(píng)價(jià)，具有增強(qiáng)免疫力的功效。