縱觀各個行業(yè)，變化創(chuàng)新是向上發(fā)展的主旋律，因此羊奶粉才得以從3億體量做到百億規(guī)模，占據(jù)無羊不“牛”的奶粉江湖地位。但發(fā)展至今，百億羊奶粉市場已陷入競爭紅海，那如何從上百款羊奶粉中脫穎而出，成功卡位？只能說藍(lán)海謀布局，紅海拼差異！

羊奶粉爬坡上坎，聚焦產(chǎn)品差異化使“利刃”出鞘

這幾年，隨著奶源差異化使得羊奶粉品類得以走俏，吸引了大部分主流以及潛力乳企的加入。但更多實(shí)力玩家在助推羊奶粉擴(kuò)大消費(fèi)者教育的同時，也將羊奶粉品類逐漸推入同質(zhì)化的“深水區(qū)”，打造品牌差異化成為突圍之路。正如眾多業(yè)內(nèi)人士觀點(diǎn)：未來的羊奶粉行業(yè)在寡頭之下，只有較具差異化的羊奶粉品牌才能謀得發(fā)展。

不少品牌也意識到這一點(diǎn)，一出道就進(jìn)行卡位，比如卡進(jìn)羊乳蛋白陣營；卡進(jìn)綿羊奶陣營；卡進(jìn)山羊奶陣營等。但到近兩年，僅呆在“陣營”中也難以出圈，必須靠品牌方自主突破，探索出適合自身發(fā)展的精準(zhǔn)道路。換言之，就是為品牌貼上個性化的標(biāo)簽，這對于后期的品牌推廣、渠道推廣、消費(fèi)者選品都更加有利。

據(jù)筆者了解，紐貝佳加愛就正在通往個性化標(biāo)簽的路上。近日，紐貝佳工廠綠能牧場已經(jīng)拿到了羊牧場的有機(jī)轉(zhuǎn)換認(rèn)證證書。這不僅展現(xiàn)了綠能牧場的環(huán)境優(yōu)質(zhì)，更意味著紐貝佳加愛在奶源升級上跨出一大步。

創(chuàng)新引領(lǐng)發(fā)展，深挖產(chǎn)品差異化

隨著全球可持續(xù)發(fā)展觀的普及，有機(jī)理念受到大家廣泛認(rèn)可。但眾所周知，“有機(jī)”需要通過嚴(yán)苛的認(rèn)證流程，其中有機(jī)牧場的認(rèn)證不僅需要遠(yuǎn)離工業(yè)區(qū)等空氣污染源，還需要水源、土壤、牧草等都達(dá)到有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)，轉(zhuǎn)化期至少需要3年，并且過程中不能使用任何農(nóng)藥、轉(zhuǎn)基因等。

正是因?yàn)橛袡C(jī)認(rèn)證的高標(biāo)準(zhǔn)，才使得這個品類更加稀缺珍貴。據(jù)前不久FiBL瑞士有機(jī)農(nóng)業(yè)研究所與IFOAM國際有機(jī)聯(lián)盟聯(lián)合發(fā)布的《2021年世界有機(jī)農(nóng)業(yè)統(tǒng)計年鑒》數(shù)據(jù)顯示：全球范圍內(nèi)，有機(jī)農(nóng)地占比僅為1.5％。

可見，紐貝佳工廠要將綠能牧場轉(zhuǎn)化為有機(jī)牧場，這對企業(yè)的人力、財力投入無疑是巨大的挑戰(zhàn)，更是彰顯了紐貝佳加愛深挖產(chǎn)品差異化的決心。其實(shí)探尋紐貝佳加愛花費(fèi)苦力升級有機(jī)牧場的背后，是為了夯實(shí)“純鮮”的產(chǎn)品標(biāo)簽。

紐貝佳加愛夯實(shí)“純鮮”標(biāo)簽，助推品牌突圍

回顧紐貝佳加愛發(fā)展之路，順勢發(fā)展的同時其更多在打造產(chǎn)品差異化特色，精煉凝聚了產(chǎn)品“純鮮”的差異化標(biāo)簽，主要體現(xiàn)在以下3方面：

第一，在羊乳蛋白羊奶粉發(fā)展大勢下，紐貝佳加愛是33款純羊乳蛋白羊奶粉中的一員。據(jù)奶粉圈粗略估算，2020年羊奶粉市場中純羊乳蛋白羊奶粉份額在80%-90%之間，已經(jīng)形成碾壓之勢。位于純羊乳蛋白羊奶粉陣營中的產(chǎn)品，是渠道選擇羊奶粉的關(guān)鍵考慮因素。

第二，優(yōu)質(zhì)奶源是一罐好奶粉的基礎(chǔ)，為了從源頭上保障生產(chǎn)產(chǎn)品的質(zhì)量以及新鮮，紐貝佳加愛持續(xù)夯實(shí)上游全產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)，打造了牧草種植、奶羊飼養(yǎng)、生產(chǎn)加工、物流倉儲、渠道管控乃至售后服務(wù)各個環(huán)節(jié)的全產(chǎn)業(yè)鏈運(yùn)營模式。并且依托全產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)勢，打造出“2小時生態(tài)圈”，即從牧場擠出來的鮮羊乳，在10分鐘內(nèi)降至4℃暫存，通過全封閉的低溫安全運(yùn)輸車，2小時內(nèi)即可直達(dá)工廠加工。

此外，紐貝佳加愛奶源的優(yōu)質(zhì)還體現(xiàn)在牧場所處的環(huán)境上，據(jù)了解，紐貝佳加愛的牧場海拔高達(dá)2200米，超過了華山和黃山，這里人跡罕至，環(huán)境更加生態(tài)純凈無污染，羊吃的牧草更加新鮮。此次紐貝佳工廠綠能牧場能獲得有機(jī)牧場轉(zhuǎn)換證，也是對該牧場環(huán)境生態(tài)的高度認(rèn)可。

第三，在生產(chǎn)工藝中，紐貝佳加愛采用生羊乳配方以及巴氏鎖鮮技術(shù)。一般認(rèn)為，生鮮乳入料的嬰幼兒配方乳粉原料會更加新鮮，營養(yǎng)物質(zhì)更有活性，此外它富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、生長因子以及鈣質(zhì)，對抗菌、生長發(fā)育等有一定作用，有益于人體健康；而巴氏鎖鮮技術(shù)采用低溫的巴氏殺菌技術(shù)，能更大程度的減少羊乳中關(guān)鍵營養(yǎng)的損失，保留生羊乳中更多的活性蛋白、免疫因子、表皮生長因子EGF等活性營養(yǎng)成分。

因此，從奶源出發(fā)，再到生產(chǎn)工藝，生產(chǎn)配方，紐貝佳加愛精益求精，力圖讓消費(fèi)者寶寶喝上更新鮮營養(yǎng)的羊奶粉。正契合紐貝佳加愛宣傳語“純鮮好羊奶，就選紐貝佳”。但顯然，紐貝佳加愛對產(chǎn)品的執(zhí)著不止于此，還在費(fèi)勁苦力計劃升級上游奶源，更好地夯實(shí)產(chǎn)品標(biāo)簽。

對于敏感的嬰配粉行業(yè)而言，專業(yè)精耕，推出更適合消費(fèi)者寶寶的產(chǎn)品永遠(yuǎn)是乳企發(fā)展之根本。而我們也慶幸看到越來越多品牌開始在產(chǎn)品塑造上下真功夫，并探索出了自己的差異化道路！