近些年來，奶粉市場競爭進入白熱化，品牌集中度越來越高，一些企業(yè)卻選擇另辟蹊徑，轉而尋求“小眾奶粉”的市場。借著消費者重視養(yǎng)生及寶寶健康的心理，市場上掀起一陣“駝奶粉”風潮。

據(jù)新京報消息，3·15前夕，記者選取了9罐品牌駝奶并送到專業(yè)機構檢測，結果顯示：有3款純駝奶檢出?；蜓駾NA。更嚴重的是，有2款駝乳粉完全測不出駱駝DNA，不含駝奶成分。

純駝奶”摻假、造假現(xiàn)象嚴重，這些被檢出問題的駝奶，售價都在400元左右每罐，月銷過萬件。為了吸引消費者，還有廠家把產(chǎn)品宣傳為“能治病”“能抗癌”的“神奶”。

中國食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬表示，眼下國內(nèi)駝奶資源少、售價高，部分生產(chǎn)企業(yè)以次充好搶占市場。而這背后，也暴露了駝奶行業(yè)缺失行業(yè)標準的處境。“地方標準約束力不強，急需制定更高層面的行業(yè)標準，加強管理凈化市場。”

駝奶粉品牌良莠不齊

AgeClub調研數(shù)據(jù)顯示，目前市場上駝奶粉銷售渠道眾多，近一年僅淘寶駝奶粉月銷售額就已由一年前的207萬飆升至8183萬。自從2018年羊奶粉在奶粉市場展露鋒芒后，包括駝奶粉在內(nèi)的一票小眾奶粉更加大了宣傳力度。

就目前較有規(guī)模的駝奶企業(yè)看，每家企業(yè)每年只能夠生產(chǎn)最多40噸駱駝乳粉，因此目前很多駝奶粉品牌是屬于貼牌代工生產(chǎn)的。此前奶粉關注也于《花上千元買一罐300g的駱駝粉，買的到“吃虧”買不來營養(yǎng)》一文中提到過，市場上駝奶品牌眾多，但由于沒有固定標準，產(chǎn)品價格相差懸殊，例如駝牧爾旗下一罐300g的初乳配方駝乳粉售價998元，而至品駝乳旗下的駝初乳一罐450g售價高達2976元；駝牧爾一罐300g的純駝乳駱駝奶粉的價格是1298元；而源西域的瀚舟純駱駝奶粉328g/罐售價僅僅298元......

且2019年市場上至少增加了20個駝奶品牌在電商及社交平臺進行銷售，市場管理變得更加困難，一些不法商家借此機會趁虛而入，夸張產(chǎn)品功效的同時抬升價格，更為消費者帶來損失。

“套路”究竟有多少？

目前市面上商家對于駝奶粉的描述多是含比較高的生物活性成分，如過氧化物酶、溶菌酶、乳鐵蛋白和免疫球蛋白等保護性蛋白，同時含有氨基酸、維生素C和人體必需微量元素含量，乳清蛋白含量高，其中不含乳球蛋白或者含量很少......總之就是：“駝奶是營養(yǎng)價值很高的一種乳品”。同時還有一些商家也打出了“最接近母乳”、“新生兒都能直接喝”、“低敏”等旗號，吸引了不少寶爸寶媽的關注。而這些宣傳語又有多少是真的呢？

“駝奶成分接近母乳，新生兒可用”

據(jù)了解，母乳中除了對人體十分重要的乳鐵蛋白及水分以外，還含有碳水化合物、蛋白質、脂肪、維生素、礦物質、脂肪酸和?；撬岬葼I養(yǎng)物質，能夠為新生兒提供生長發(fā)育所需要的所有營養(yǎng)成分。

上海市兒童醫(yī)院副主任藥師、兒科醫(yī)生李志玲曾介紹，母乳無可替代的原因在于其成分能夠促進嬰兒健康，減少寶寶患病的風險。例如母乳不僅能夠降低寶寶患感冒、腹瀉、肺炎等疾病的風險，還能有效降低其成年后患糖尿病、心血管疾病等慢性病的風險，同時有利于孩子的大腦發(fā)育。

就某品牌駝奶粉宣傳語來看，其聲稱駱駝奶鐵質是牛奶的10倍，蛋白質含量也遠高于牛奶，于母乳最為接近。但有數(shù)據(jù)表明，駝奶中的蛋白含量僅比牛奶高0.3g/100g，碳水比牛奶高1.4克/100克，鈣含量也只有鮮牛奶的44%。這樣來看，駝奶粉相較牛奶粉并沒有太大的優(yōu)勢，且從價格來說，同價格下購買牛奶粉反倒更劃算。

而“替代母乳”的話術就更無從說起，有專家指出，人體母乳中的蛋白質組成中酪蛋白和乳清蛋白的比例大約是1:2，而在駱駝奶中，其比例大約是4:1，且母乳中乳糖的含量大約在6%—7%之間，而其他的動物奶通常只有4%—5%之間。因此母乳是任何動物奶都無法替代的。

“含有很高的生物活性成分 有助于提高免疫力”

有品牌聲稱，駱駝奶中含有大量免疫活性因子，是因為駱駝奶添加了初乳粉。

對于駝奶粉當中添加的初乳粉，此前奶粉關注也曾介紹過，一些號稱初乳配方的駝乳粉，添加的初乳未標明是駱駝初乳。就算添加的是駱駝初乳，其中確實是含有免疫活性因子，但一些不法商家售賣的品牌中其添加量可能存在問題，導致最終的免疫活性因子微乎其微。

“低敏 乳糖不耐受也可以喝”

研究表明，人體“乳糖不耐受”的根本原因在于乳糖酶分泌過少，不能完全消化母乳或牛乳中的乳糖。

而一些駝奶粉品牌之所以會宣稱乳糖不耐受的寶寶可以飲用，原因在于駝奶中沒有易引發(fā)牛奶過敏的β-乳球蛋白。但由于乳糖不耐受成因復雜，駝奶中的其余成分依舊存在引發(fā)乳糖不耐受的風險。

乳業(yè)專家宋亮曾表示：即使飲用駱駝奶，乳糖不耐受的情況依然存在，因為駱駝奶跟牛奶一樣，都含有高大分子蛋白，而且也含乳糖，嬰兒喝了不會導致過敏這一說法，沒有科學依據(jù)。

諸如此類的話術還有很多，在此不一一解釋，市面上駝奶粉品牌眾多，夸張宣傳的只是少數(shù)品牌，但由于市場監(jiān)管存在漏洞，這些品牌的虛假宣傳并沒有得到遏制，導致大部分消費者對駝奶的真正營養(yǎng)含量及功效依舊一知半解。

2019年底，新疆奶業(yè)協(xié)會和內(nèi)地特色乳企聯(lián)合發(fā)出倡議：“今后調制駝乳粉中的駝奶粉含量低于70%，將被視為不合格的產(chǎn)品，不得上市銷售”，而在此之前新疆、內(nèi)蒙古、寧夏地區(qū)也針對駝奶出臺了一系列標準。

但地區(qū)的標準以及協(xié)會的倡議終究不會對整個市場產(chǎn)生強制制約，不法商家趁機宣傳的行為在擾亂市場秩序的同時也損害了消費者的利益。

市面上小眾奶粉品牌眾多，駝奶粉的風潮正盛，其實也說明國產(chǎn)奶粉企業(yè)正快馬加鞭在紅海中努力尋找增量。國家政策只是一種規(guī)范市場的手段，企業(yè)自身若想制勝于市場，拼的不是天花亂墜的宣傳話術，而是高質量的產(chǎn)品。產(chǎn)品力是奶粉企業(yè)發(fā)展的基礎，國家加強對駝奶粉市場監(jiān)管，企業(yè)也要做好自身產(chǎn)品，才能夠維護駝奶粉未來的良好發(fā)展。